دا د اسپانوی سمندري سیلاد (Salpicon de Marisco) لپاره دا چټکه او اسانه ده چې جوړ شي او دا د اوړی لپاره یو سواد او خوند دی. د رڼا اصلي کورس په توګه خدمت وکړئ، یو اړخ خواړه یا ټپی.
څه ته اړتیا لرئ
- 12 oz
- د کريب غوښه (یا 1 کلو ګرامه تقویه کیکاب)
- 1 پونډ اکټوپس (ابلاغ شوی، یا د شیدو نیغ په نیغه)
- 1 1/2 پونډی شریپ (اچول شوی او پاک شوی)
- 1/2 سور غوټی مرچ
- 1/2 شنه شنه غوښه
- 8 oz کاکټیل پیاز
- 1/2 منځنۍ زرغون پیاز (اختیاري)
- 8 oz ګیرین اچار
- 8 oz
- شنه زيتون (د انکوویز سره ډک شوي)
- 1 tbsp.
- سپینه سرکه
- دوه میړه
- د اسپانیا اضافي اضافه کونکي
- د زیتون غوړ
- د خوند خوله
- یادونه: که تاسو نشو کولی چې اکیکپس وپلورئ چې دمخه یې شیدو اخیستی، پیرود واخلئ
- تازه اکټوپ او د 30 ترقیقو تر منځ د داوطلبی تر منځ. د پخولو وخت د اوکپوپ په اندازې پورې اړه لري. که تاسو غوره کړئ، د 5-10 دقیقو لپاره په یوه پین کې د سکډ پاکول او پاک کړئ.
دا څنګه جوړ کړئ
- پداسې حال کې چې اکټوپس یا سکویډ اچول کیږي، د میوه ککړوي. په یو متوسط اندازه ساټینpan کې، اوبه د تودوخه لوړه ډبرې ته راوړي. کله چې اوبه راوبلل شي، خام لوړی، ګولۍ اضافه کړئ. د 3-5 دقیقو په اندازه. اوبه وباسئ او په سمدستي ډول په ژمي اوبو کې وسوځوئ. کله چې د شدید ځړول شوی، هګۍ، کلینګ او ویجاړ شوی وي. په یوه کڅوړه کې د اکټوپس سره ځای ونیسئ.
- که د امیجي کیکلی غوښه کارول شي، د 1/2-inch ټوټو کڅوړې کړئ یا بیرغ کړئ. که د کیلو غوښه کارول شي، د انګورو سره د 1/2-inch ټوټو ټوټه ټوټه کړئ. په کڅوړه کې اضافه کړئ.
- کله چې اکټوپس یا سکویډ ډک شو، دا د 1/4 انچ موټرو په مقابل کې وینځئ. په لوی لوی خدمت کونکي کې ځای ورکړئ.
- مرچ وخورئ او تخمونه لرې کړئ. مرچ د 1/2 انچو مربع ټوټو ته وویشئ. د غوږ پیاز. اچونه په نيمايي کې. مرچ، پیاز او اچار شامل کړئ، همداراز د کاسټرو خدمت کولو لپاره د کاکړ پیازونو او شنه زیتونونو وچول.
- د خوند لپاره د سپینې سرې او زیتون غوړ اضافه کړئ، تقریبا تقريبا 1 برخه سرک یې په دوه برخو غوړونو کې کاروي. په بشپړه توګه مخلوط کړئ. د خوندیتوب لپاره مالګې زیات کړئ.