د ریست شویو سبزیانو ستاینه، ګیریا شیموني په ګوته کوي چې دوی چمتو دي، "صحتمند، رنګی، خوندور ... دوی د اونۍ لپاره د ناست، اطراق یا خواوش ډوډۍ په توګه یا د سیسټ سبا یا د رخصتیو ډوډۍ لپاره کارول کیدی شي." شیمون وړاندیز کوي چې د ټوپک لپاره د ماشین (Aka Tahani) وړاندیز وکړي، په ځانګړې توګه "که چیرې تاسو ماشومان یا سبزیجات خدمت کوئ - د ځمکې د غنمو تخمونه پروټین اضافه کوي."
د ماین پاکۍ بریالیتوب لپاره د میری لارښوونه:
تاسو کولی شئ تقریبا هره سبزیج، یا د سبزيجاتو ترکیب وټاکئ - ستاسو تصور یواځینی حدود دی، نو له دې امله تفریح او تجربه د بیلابیلو ترکیبونو او موسمونو سره.
د جوړښت، کثافت، او د اوبو محتوياتو ته پاملرنه وکړئ، او په مقابل کې خپل ویګاګانې جلا کړئ. ډیری ریښی سبزيجات به د نازکو اسپرګوس په پرتله ډیر واټن ته واړوي، نو د ریښو په لومړیو کې په تیو کې وساتئ، بیا وروسته تڼۍ ته د چټک ډک ویګ یو بل پین اضافه کړئ.
د چیری ټیمونو په څیر د رسیلی سبزيجات به مايع خوشې کړي پداسې حال کې چې واښه راشي؛ که چیرته دوی د اوسپنې څاڅکي سره یو شی شریکوي، دوی به هر ډول غوړ بدل کړي، نو دوی جلا جلا کړي او د پخلی پای پایله ته نژدې کړئ (کله چې دوی ډیری ویجاړ شوي وي) یا د خدمت کولو په وخت کې.
د ویګانو کوټ کولو لپاره پوره غوړ وکاروي، مګر تر دې مهاله چې په دې کې تیاریږي. تاسو به په عمومي توګه لږ تر لږه 1 1/2 تر 2 ټوټره غوړ د وریجو د لوړې پاڼې لپاره ولرئ، که څه هم مرغومان، هګۍ، او ورته نسبي ویزې شاید یو څه ته اړتیا ولري. د تمرین سره، تاسو به د عیني مقدار لپاره احساس احساس کړئ.
لوی رمټ شوي بیکیکټونه د واورې لپاره غوره دي - دوی سبزیجات د خونې لپاره پرته له چټکۍ پرته ورکوي، او تودوخې فلز کارمیل کول هڅوي.
ستاسو غوره انتخاب پایله به د مثالی رڼا درجه توجیه کړي. که تاسو غواړئ چې خپل وریجونه په نرمۍ سره وخورئ او خوړل شوي خو د خوارځواکۍ وړ نه وي، د تودوخې درجه ښه ده. که تاسو غواړئ چې ستاسو په ویګونو کې تخنیکي تغیرات او کارملول کول غوره کړئ، د لوړ حرارت سره لاړ شئ.
د میری روککوفز لخوا تصویب شوی
څه ته اړتیا لرئ
- غوره خواړه، یو واحد یا په ترکیب کې (خواږه کچالو، ګازو، کچالو، شنه شنه لوبیا، کڅوړه، بروکولي، غوټۍ، غوږ مرچ، زچین، تورپین، پیاوړی پیاز، مشران، پاریسونه، چرګان، رینټونه، بینټرو سکواش، چیری ټیمونه، اسپرګوس،
- د بروسلز مصرفونه ، لیلین او نور)
- د تودوخې لپاره د زیتون غوړ کري
- د خاورې مالګه د خوند لپاره (یا د کچرو مالګې او تازه تازه تور مرچ)
دا څنګه جوړ کړئ
1. د تغذیې د مطلوب درجې پورې اړه لري (پورته تجاوزونه، پورته وګورئ) د تڼی څخه 375 درجې F یا 425 ° F مخه ونیسئ. سبزيجات وچول او وچ کړئ. که وغواړل شي او په عادلانه یونیفورم ټوټه ټوټه ټوټه شي.
.2 د ټوکر کولو کاغذ سره لوی لوی شوی کڅوړه پاڼه. په یوه پرت کې سبزيجات د پخولو په پاڼه کې تنظیم کړئ، په پام کې ونیسئ چې ټوټې ټوټې مه کوئ.
.3 د زیتون غوړ سره سبزیجونه برش کړئ یا برش کړئ او په مساوي ډول کوټ ته غوږ ونیسئ.
د مالګې سره فصل، تازه ساحه تور تور مرچ، او بوټي او یا مصالحې که وغواړي.
.4 د لومړنی تشناب څخه د 35-45 دقیقو لپاره روژه، د پخلی په وخت کې یو یا دوه ځله تغذیه کول، تر هغه چې سبزیان ستاسو د مطلوب درجې او کارملول کولو ته ورسیږي.