د پخلی او پخلی کولو لپاره د سمبال وسایلو غوره کول د اجزاوو غوره کولو په څیر مهم دي. په بازار کې د اندازه کولو مختلف وسایل شتون لري مګر تاسو باید کوم کار واخلئ؟ د اندازه کولو ټول کپونه ورته ندي، او ډیری وختونه نشي کولی د تبادلې سره تبادله شي. د غوره پایلو لپاره، تاسو اړتیا لرئ چې بیلابیل برتنونه د مختلف اجزا لپاره کاروئ.
کله چې تاسو ډوډۍ پخلی کوئ، نو دا دقیق کولو لپاره خورا اړین دي. ځینې وختونه د دې یا کڅوړې ډیری ډډ پکې شامل دي چې ستاسو د ډوډۍ په جوړولو کې مرسته کوي. زه به لا هم د نويو کوکانو مشوره وکړم چې سمه اندازه وڅیړم او نه وځم، مګر ډیر تجربه شوي کڅوړې کیدای شي د سترګو راټولیدل د دې یا یو پیالو څخه په ښه توګه وکاروي. کله چې دا د پخې کولو لپاره راځي، د ټولو پخلی لپاره مهمه ده چې د اجزاوو اندازه په سمه توګه اندازه کړي تر څو د پکو ښه څاڅکي ولري.
که څه هم ځینې ریستوران د وزن په واسطه اجزاو تدابیر نیسي، د ډیری ډیزاینونو ډیری به تاسو د شمالي امریکایي پخپلو کتابونو کې د غنمو، تیغیو او پیالو ویشونو لیست کې پیدا کړئ. په شخصي توګه، ما ولیدل چې د خپل پرتګالي چاچی د هغې پخې کولو لپاره د اروپایي ترکیبونو لست لیستونکي اجزاوې د متریک وزن سره. دا زما لپاره په بشپړه توګه بهرني احساس کوي، نو زه خپل اقدامات په امپریالیو کې بدلوم چې زه یې کارول کیږم او پایلې په عمومي ډول قناعت وړ دي. ما ته اجازه مه ورکوئ چې تاسو د نویو ریستوران په هڅه کولو کې مرسته وکړئ! د آنلاین تبادلې وسایل ستاسو د خوښۍ په اړه بیا کتنه کول آسانه کوي.
ستاسو د اجزاوو په اړه فکر وکړئ لکه د وچکالۍ مقایسه وچ کړئ. شیدو لکه شیدې، مستج، د مڼې ساس، شاتو، پخه شوې مکھن او اوبه د ګاز موادو ټول مثالونه دي. د کټ میوو، آلو، د سوکولو سوډا او چاکلیټ چپس لکه د وچ موادو عناصر دي. ولې دا مسله ده؟ دوی د اندازه کولو کپ مختلف ډولونه کاروي.
01 03
د ګرمو تناسب ماډل کپ
JGI / Jamie Grill / Getty Images
د مایع اجزاو په سمه توګه اندازه کول، د درملو ګلاس اندازه کول کپ. پداسې حال کې چې د شیش لوري لوري ته د کتنې په وخت کې په کپ کې د مايع جریان ډک کړئ یا چټک کړئ. د شیش شفافیت دقیقیت ډاډمن کوي.02 03
د وچ سټریټینټ مینځلو کپ
سندیکار / ګټي انځورونه د وچولو اندازه کپ په ټولو شکلونو، سائزونو او شکلونو کې راځي. تاسو کولی شی د وچو پیمانه کپ په مټ، سیرامیک او پلاسټیک کې ومومئ. دوی عموما د یوې سیٹ په توګه پلورل کیږي چې د یوې پیالې دریمه برخه، یو ربعې کپ، نیمه نیمه برخه، او د بشپړ پیډ اندازه شامل دي.
د وچ جزو اندازه کول ، اړین پیال ډک ته ډک کړئ. داسې وکړئ چې د غوندې غوندې عناصر په کپ کې راولوئ. جریمه مه کوئ چې جزا یې په کاروئ. تکرار مه کوئ د وچ جزو سطحه په تیزۍ سره د چاقو غاړې ته د کپ په سر کې لیږدول.
په دې کې یو استثناء خړور شکر دی. تاسو به وګورئ چې رستوران به د پیکا شوي خاکر شکر غوښتنه وکړي، دا پدې مانا ده چې تاسو پیال ډک کړئ، بیا یې وخورئ، او دا به دوام ومومئ تر هغه پورې چې پیال ډکه وي. کله چې د شکر پاک خوړلو موخه درلوده، په پام کې ونیسئ چې د شینج شکر سره ډیری بدیل بدیلونه شتون لري. د بورډ شکر د سپين زرغون په څیر دی. دا سپین سپینګ دی چې ګولۍ یې د رنګ او ذائق لپاره اضافه کړې. دا د تغذيې ارزښت وړاندیز کوي او د سوډان، د ویني بې وزلۍ او موټی ته مرسته کوي، لکه څنګه چې سپین سپینګ. د روغتیا په اړه د هغې د پوهیدو لپاره د شکر پاک څخه د ګټې ګټې په اړه نور ولولئ.03 03
د سپاسونو اندازه کول
ټپ / ګټي انځورونه
د اندازه کولو شونګو په کارولو سره د جریان اندازه کول، سپن ته پورته کړئ. په چټکۍ سره د چاقو کنډک د چمچ په سر کې تیر کړئ. که تاسو د مایع اندازه کولو لپاره د اندازه کولو چمچ کاروئ، په ساده توګه یې پورته کښته کړئ او بیا د خپل ترکیب اضافه کړئ.