موږ دلته یو چې د افسانې لمونځ وکړو چې د کور پاستا چټک د خورا ساده ساده خوځښت څخه پرته بل څه وي. موږ ژمن یو، دا واقعیت نلري پیچلې وي. او کله چې تاسو په لوی واقع کې یاست، نو تاسو ته اړتیا لرئ لاندین څلور اجزاوې وي: سایج، زیتون غوړ، پیاز او پوست شوي روميان.
سایج دومره ډیر مزا لري چې په سمه توګه جوړ شوي ، نه یواځې مالګې او مرچ، مګر نور مصالحې او موسمونه، او دا به په ښکلې توګه کار وکړي که تاسو د سپلاشي سیوج یا خوږ کارولو څخه کار واخلئ - توپیر په ساده توګه د پاڼی د یو سټینټ پاڼی سره . د دې ترکیب لپاره، موږ د خوند ساکس غوره کړ، خو د نورو پروټینونو تجربه کولو لپاره وړیا احساس کوم. د غوښینو یا غوښینو سایجونو پایله به د ورته قوی ذائق په توګه د خنزیر سره وي. پداسې حال کې چې ترکي یا چرګ سسج روغتیایي اختیارونه چمتو کوي. تجربه د بیلابیلو ډولونو سره یا یو ځانګړی مرکب وګورئ. بس ډاډ ترلاسه کړئ چې د مناسبو بسپنو لپاره خپل پخلی وخت بدل کړئ.
د پیل څخه تر پای پورې شاوخوا 20 دقیقې، دا دوه ځله یا دری ځله په اسانۍ سره، په ښکلا سره خوشې کیږي، او دا په لسانګنا کې په زړه پورې کار کوي .
دا نسخه تقریبا ناکام ثبوت دی او په ریښتیا یو ډیری ډیری، آرامۍ خواړه. دا په حقیقت کې درې ځله آسانه کوي، نو کله چې د ډوډۍ لپاره خواړه ډکوي، یو غړی وګورئ کوم چې د خوږ لرګین ډوډۍ (د خوږو چټکو کڅوړې لپاره ډک وي)، یو خوندور شنه سلاد، یا حتی یو د کور پزا د بالو موززریلا په ځانګړي ډول، تازه تیاری او دا د خوږ غوښینه غوټۍ.
که چیرې د خوند اخیستونکو کارول د فریزر څخه راوباسي، کله چې پخې شي، دا ساس به په چټکه توګه د چرګ کارمسین ، د غوړ ډک شوي کننیلوني ، یا د پخه شوي زیتریت کسرول په توګه کار وکړي . امکانات تل پاتې دي. مګر د دې چټکي سره به په ډیری ډوډۍ یو باد او نور ډیر لذيب جوړ کړي.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 پونډه د خاکی ساکج (میوه یا مچلی)
- د زیتون زیتون
- 3/4 کپ پیاز (کټوال)
- 1 (35-اون) کولی شي ټیمونه کري
دا څنګه جوړ کړئ
- په لوی لوټ کې د منځنۍ کچې لوړ تودوخه سایج د سپینې تر شا پورې او په خټکۍ سره، د چمچ سره مات کړئ لکه څنګه چې دا خوړوي، تر هغې چې هیڅ ګلابي پاتې کیږي. کڅوړه ته لیږدول
- په عین پوټ کې په منځنۍ تودوخې تودوخه، د زیتونو تیلو تودوخه. پیاز او سوټ شامل کړئ د 5 دقيقو لپاره داوطلبۍ پورې، کري شوي ټیمونه اضافه کړئ او یو ډډ ته لاړ شئ. د 5 دقیقو لپاره سمبال، پخه شوي خاک پینټ ته راستانه کړئ، او د بل دقیقو لپاره د ډکولو لپاره.
- په پاستا کی خدمت وکړئ.
لارښوونه:
هرڅوک به پاستا وکړي - د هر څه چې تاسو په شاوخوا کې ځای په ځای کولو کارولو وړیا احساس وکړئ. مګر یو داسې نوښت هم په پام کې نیسي کوم چې زړه نازک ځانګړتیاوې د تعقیب دلیل چټک ته لري. په دې کټګورۍ کې پاداګانې ټیللیټیلیل، پیپپریلیل، فټکوکین یا کوم بل لوی شیل یا ټیوب دی، لکه د تنین یا ریګاتووني.