د کلاسیک ایټالیوي پیزا پاپونه: ستاسو د کور پزا خیالات

یوځل چې تاسو په کور کې خپل د پیزا آخ جوړ کړئ ما د دې لپاره وګورئ چې په پیاده کې د لارښوونې او پیزا خوندیتوب لپاره لارښود وګورئ ) حقیقي تفریح ​​پیل کیږي: د ټولو بې وزلو ډولونو پلټنه کول چې تاسو یې کولی شئ. البته د پزا د ښکلا برخه د تیپینګ سره د وړتیا لپاره تقریبا محدودیت فرصت دی، مګر دلته د ایټالیې په پیل کې د عامې موندنې لپاره یو لړ معیارونه دي چې پیل کوي - او خپل ځانونه رامینځ ته کړي.

دا د هغو کسانو لپاره چې ایټالیا ته سفر کوي یو لارښود لارښود هم دی چې تاسو په پزیزیا کې د نظم کولو سره مرسته کوله ، ځکه چې دا تل تل روښانه نه وي چې کوم ډول پیزا څه راځي، او په ایټالیې کې ځینې ځینې کیدای شي په اوسط امریکایي امریکایانو کې په غلطۍ سره وي - د مثال په توګه، په ایټالیا کې د پیپروني پیزا (یادونه وکړئ چې یوازې یو "p") یوه پزا ده چې د غوږ مرچۍ سره نښلیدل کیږي، نه خوندیتوب لرونکي سلام (چې د Salamino piccante په نوم یاديږي).

ایټالیټونه معمولا د پیزا سره بیر وڅښي، مګر که تاسو د هغې سره جوړه کولو لپاره د شراب په لټه کې یاست، د رڼا، صفا سره سرخ، د بیلګې په توګه: د چینایي اینااتا یا د والپولسیلا کلاسیکو ، یا د مثال په توګه یو څه هڅه وکړئ، د لمربرسکو سرخالره سور.

[ډانټ سینټ اونګ لخوا تصویب شوی]

• د 08 01

  پیزا میرغیریا: اصلي، د ملکیت لپاره جوړه شوې

  • 1/2 د کپ ټایټټو چټک یا کټ شوي کنډک ټیمونه
  • 1 د ګل تازه غوټی موززیلای، په لاریونو کی مینځل شوی
  • 3-4 تازه تلویزی پاڼې

  
  د توماټی چټی ټوټه ټوټه ټوټه کړئ، د موززاریلا راټیټونه په مساوي توګه وویشئ، د زیتون غوړیو سره راوتل ویش، خټکی او بکس اضافه کړئ (ځینې خلک د بیکار وروسته وروسته خساره اضافه کړئ).

• 02 د 08

  Pizza Ai Quattro Formaggi: څلور پنیر پزا

  • 1/2 د کپ ټایټټو چټک یا کټ شوي کنډک ټیمونه
  • 1/4 پاونډه کريز موززاریلا
  • 1/3 کپ (هر) ککړ شوي پیروینو رومانو، ګورګونزولا، ګوریریا (سوئس پنیر)، او فونینا یا آسیا
  • د تور زیتون (اختیاري)

  د روميانو غځول، او د شيانو سره سپين کړئ. پزا به تقریبا سپین وي. په مرکز کې (زېرمه) او زنګ ورکړئ.

• 03 of 08

  پیزا مارینارا: د ګالکي نایلۍ خوښۍ

  • 2 لندۍ (د ذایع کولو لپاره ډیر یا لږ) په نرمه توګه مینځل شوي یا مینه لرونکي لہسن
  • 1/2 د کپ ټایټټو چټک یا کټ شوي کنډک ټیمونه.

  د پوز په چوکۍ کې د چرګ سپکاوی کړئ، لہسن یې وخورئ، د زیتون غوړ او بوی سره راټول کړئ.

  دا خورا ساده ساده پیزا بې سود دی (د ویګانو یا لیټوسز غیر معتبر لپاره خورا ښه) او کیدای شي د مایعګانو سره هم وځنډول شي.

• 04 of 08

  لا نيپلاليانا: يو بل بې شرمه کلاسيک

  • 1/2 د کپ ټایټټو چټک یا کټ شوي کنډک ټیمونه
  • 3-4 انچوفی فايلونه (یا ډیر، د چک لپاره)
  • 1 ټوپک یا په هغه ځای کې چې ریش شوي یا لرې شوي کڅوړې
  • د اګانګو خاوره
  • یو څو تور غوړ شوي زیتونونه (اختیاري)

  د پیوما په اوږدو کې د رومي کڅوړه وویشئ، دا د پاتې اجزاوو سره ډک کړئ، د زیتون غوړ او تنبس سره ورغوی.

• 05 د 08

  Pizza Procicito Crudo e Rucola: Pizza Prosciutto او Fresh Arugula

  • 1/2 د کپ ټایټټو چټک یا کټ شوي کنډک ټیمونه
  • 1 د ګل تازه غوټی موززیلای، په لاریونو کی مینځل شوی
  • 1-2 cups تازه ارګول
  • د 4-5 سایټونه د پروسیټوتو

  
  د توتانو پوټکي په ټوټه کې وویشئ، د مسززریلا راټیټونه په مساوي توګه وویشئ، د زیتون غوړ د ځوړانو سره راوتل، بیکړ. د بیکارۍ وروسته، د ارګلا او بشپړ پروسیټټو سلون سره.

  دا خورا ښه پیزا په اصل کې یوه مرغریاتا په زړه پورې تازه تازه، مرچۍ وحشي ارګولا (په انګلستان کې راکټ) او د پروسیټيټټو ټولې سایټونه چې د پکاو څخه وروسته په سر کې اضافه شوي دي.

• 06 د 08

  پزا پروسیټوت ای Funghi: پروسسکوټ او مشرۍ

  • 1 cup په ښه توګه د شیمینګینګ غوړۍ وویشتل
  • 1/2 د کپ ټایټوس چټک یا کټ شوي کنډیمونه، 2-3 منګونه په نرمه ټوټه کڅوړه، او 1/4 پاونډه کڅوړې موززاریلا.

  د روميانو چټک وپيژنئ، په هغې باندې بل غوږونه راوباسئ، د زيتونو غوړ او تنبس سره ورغوي.

• 07 د 08

  Pizza Quattro Stagioni: څلور موسمونه

  • 1/2 د کپ ټایټټو چټک یا کټ شوي کنډک ټیمونه
  • 1/4 پاونډه کريز موززاریلا
  • 3-4 کنډک آرکیکیک دل، درې میاشتنۍ
  • 5-6 تور رنګ شوي زیتون زيتون
  • 1/2 / 1/1 د پیسو په مینځ کښت کښتۍ
  • دوه منګونه په زړه پورې ټوټه شوې حام، ټوټې شوې
  • اختیاري: گرځیدلې پیرمیګانو - ریګګانو پنیس

  د روميانو او موززرلاي سپړل، د پزا په جلا جلا درې مياشتنۍ کې د نورو څلورو توپانونو ترتيب کول. د ګریجیم Parmigiano-Reggiano سره (چیرې چې کارول کیږي) وخورئ، د زیتون غوړ او تنبس سره راوتل.

• 08 08

  د پیزا سبزیانیا: سبزی ګالور

  ډیری ډوله بدلونونه، که څه هم د سبزيجاتو څخه کار اخیستل کیږي تل د تل لپاره پخه شوي: مرچ شوي مرچونه، مچل شوي یا د انګورو غوړ یا زچچیني، آرکچیک زړونه، پالچ او نور.

  • 1/2 د کپ ټایټټو چټک یا کټ شوي کنډک ټیمونه
  • 1/4 پاونډه کريز موززاریلا
  • هر هغه شیان چې تاسو غوره کوئ

  د روميانو چټک وپيژنئ، سبزيجات په سر باندې ترتيب کړئ. د زرګونو غوړونو سره د زیتون غوړ او بسته کول.