ټانککوټ، یا د خاکی کڅوړی، د خاکی یو جاپانی خواړه دی چی د پیانو ډوډۍ او ژور وچ شوی سره روډ شوی دی. دا په دوديزه توګه د تياره سپيوري ټانککوټسو ساس او شنه شين ګوبو سره کار کوي.
د بور ټکټوټ ډیری وختونه د جاپاني رستورانونو په مینځ کې موندل کیږي او همدا رنګه یو خورا مشهور بانو دی) د بکس لرونکي ډوډۍ ( توکي. د تور ټیکټسوu په کټسو ډونبوري کې یو مشهور جزو هم دی) د چای ډوډۍ یو د ډوډۍ ډوډۍ (چې د ټاکاکټیو سره د پخه شوي هګۍ او یو سپیوري مچۍ چټک سره کار کوي، په ټوله لوی کڅوړه کې د وريجو په بستر کې خدمت کوي.
ټونکوټسو د سپیوری ټانککوټ سایټ سره خدمت کړی دی کوم چې په اسانۍ سره له مخکې جوړ شوی، په بوتلونو کې د جاپاني او نورو اسیا آسیایي کرایې په خونو کې. د جاپاني ټیکاکټسو سټی یوه مشهوره برنامه د "بیل کتا Tonkatsu Sauce" په نوم پیژندل کیږي. دا د میوو او سبزيجاتو مخلوط سره جوړ شوی ترڅو د تور او سپوږمکۍ چټک جوړ کړي چې د ټنکوټیو لپاره خورا ښه دی.
د سور ټانکټو بدلونونه د پوست پهځای او د چرګ کټسو په نامه پیژندل شوي د چرګانو فټیو سره جوړ شوي دي.
په دودیز ډول، د سور ټانکټیو د پیاوړې ټوټې شوي شنه ګوبو څخه د ډیری برخه برخه سره کار کوي کوم چې د ټنکوټ سره خوري. ډیری وخت، ټانککوټ سټی په قابله کی اچول کیږی.
څه ته اړتیا لرئ
- 4
- د بور مرغۍ (بې کاره)
- 1 لوی هګۍ (وهل)
- 1/2 تر 1 پورې د ډوډۍ خوړو (پینکو)
- نمک او تور مرچ د چک لپاره
- 1 کپ ټول موخې اوړو (د ډوډۍ لپاره لپاره)
- 1 cup canola (غوړ، د خوړو لپاره)
- ګرینش: د سر ګوبو 1/4 (ټوخه رنګ شوی شنه)
- ګارنش: د ټاکاکټسو ساس، بوتل
- اختیاري: کارشي (د جاپاني ګرمو ګرمو)
دا څنګه جوړ کړئ
- په ځینو ځایونو کې د انارو پوټونو کښت کړئ. د مالګې او مرچ سره فصل
- د ډوډۍ یو سټیشن جوړ کړئ چې د درې وزو لرونکي وي. په لومړی ډوډۍ کې اوړه وساتئ، په دویمه ډوډۍ کې په روښانه ډول هګۍ وخورئ، او پینکو ګوټی په دریم ډوډۍ کې.
- د هر مرچ ډبرو سره په اوړو سره ډوډی کوټ کول، کوم اضافي اضافه کول.
- د انارو غوښه په وهل شوی هګۍ کې واچوي.
- د پوخ کوټ د پکو ګوټرو سره او په تڼۍ باندې ودرول.
- په ژور پښه کې، د تودوخې لپاره د تودو کانال تیل، تقریبا 340 ف.
- ډوډۍ د ډوډۍ لپاره ډوډۍ ډک کړئ. د انګور غوټکی وباسئ او یو څو دقیقو یا تر هغه وخته چې پخی شوي او خړوب شوي وخورئ. د نږدې 10 څخه تر 11 دقیقو پورې په هر لوري کې شاوخوا 5 دقیقې.
- د غوړي څخه د غوړ څخه لرې کړئ او د کاغذ تولیدو باندې وڅیرئ.
- پداسې حال کې چې مرغ آرام کوي، په نرمۍ سره شنه ګوبو ته ټوټې ټوټې شوې او د ژمي په سړه اوبو کې مینځ ته راځي. د ټوټې ټوټې ګوبان څاه کړئ.
- هر ټوکټوټ په کوچنیو اوږد کچو کې پری کړئ او د پلی شوي ګوبو د یوې غاړې سره په تختو کې خدمت وکړئ. د ټکاکټ ځینې ټیکټټیو سایټ د ټوکټیو څخه مخکې د خوړو څخه مخکې. که تاسو غوره کوئ نو کارکارۍ (د جاپاني ګرمې ګرمو) خدمت وکړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 1276 |
| ټول ټیټ | 89 g |
| تغذیه شوی غوښه | 15 ګ |
| ناڅاپه غوښه | 49 g |
| کولیسسترول | 397 ملی ګرامه |
| سوډیم | 756 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 49 g |
| غذایی فابریکه | 11 g |
| پروټین | 71 g |