دا یو زوړ او دودیز ایټالوی رییس دی، او همدارنګه د غوره ډول "بزګر خواړه" دی؛ دا په ژمي او ژمي کې د هغو کسانو له خوا چې د غنمو اوړو د وړلو وړتیا یې درلوده له خوا جوړ شوی و.
د غوږو غنم په حقیقت کې خورا سواد لري، او د هغه غربت سره چې اوس یې په بشپړه توګه ویجاړ شوي دي. په بل عبارت: دا د منظم پادری لپاره د ښکلی او غذایی تودوخی بدیل دی.
په دې ترکیب کې، د غوږو غوړ د غنمو د اوړو سره مخلوط شوي ترڅو د تازه پاستا لپاره یو ټوخه جوړه کړي، چې یا هم د غیر منظم شکلونو ( Stracci ) یا اوږد، تنګ، فلیټ نوډلو ( Tagliatelle ) لپاره کټ کیږي. پادشاه په ډیر ساده سیسټم کې د تازه میوه لرونکو پاڼو سره خوند وګرځیدل، ترڅو د مغز، د میوه سنستي سیوه د شین رنګ لپاره اجازه ورکړي. تاسو کولی شئ د تازه ګرم شوي Parmigiano-Reggiano پنیر خاوره کول کله چې خدمت کول) اختیاري (.
څه ته اړتیا لرئ
- 2 1/2 1/2 د ټولو مقایسه اوړه
- 4/5 کپ / 100 ګرامه د غوږو غوړ
- 4 هګۍ
- 2 ټوټې زیتون غوړ
- 1/2 / 1 کپ د ناڅاپه بسته
- 1 ساج پاڼه
- مالګې خوله
- تور مرچ چک ته
- اختیاري: تازه شوي شوي
- پاریګانو - ریګیوګ پنیس
دا څنګه جوړ کړئ
د اوړو راټولول یوځای کړئ، په لرګي سطح کې یې د ګوتو په شکل جوړ کړئ، د ګوتو په څاه کې یو څاه ټوپ کړئ، د یوشان ډوله شکل بڼه ونیسئ او هګۍ کریکټر ته وویشئ، د زیتون غوړ او د مالګې یوه غالۍ سره.
د 10-15 دقیقو لپاره ټوټه ټوټې ټوټې کړئ، یا تر هغه چې دا ثابت او لچک وي (د تازه پادا غوړ جوړولو لپاره الرښوونې وګورئ). د چاقو د موټی په اړه ټوټه ټوټه کړئ او بیا پاڼه د چاقو یا سیر شوی پیریري wheel (د ستراکي معنا د کڅوړې معنی لري) یا د پیري ماشین په واسطه د اوږد، پتلی ټلیاليټیلیل څخه د کارولو لپاره کارول غیرقانوني ټوټو کې پری کړئ.
د پالیسۍ لپاره د لوړې تودوخې لپاره د اوبو لوی لوی ماشین ترتیب کړئ.
په عین وخت کې، په کوچنۍ پوړ کې مکھن د سیج سره ټیټه تودوخې سره ضربه کړې، چې دا به خوند واخلي. اجازه راکړئ چې خوندي پاڼه د 1-2 دقیقو لپاره مکھن ته ننوځي، بیا پاڼه پاڼه لیرې کړئ او هغه پرې کړئ. د خړوبی میتر فصل د مالګې او مرچ سره مزه کړئ.
کله چې د غولې اوبه د رالویدو شیدو ته رسیدلی وي، د کڅوړې د سمندر مالګې 1-2 ټوټې ټوټې په اوبو کې اضافه کړئ. کله چې دا د رالویدو شیدو بیرته راستانه کیږي، پاستا اضافه کړئ او یواځې د 1-2 دقیقو لپاره) پخپله د پاستا تازه دی، نو دا به ډیر زر پخیږي (.
د پاستا وچول، بیرته لوټ کړئ او په نرمۍ سره د سیج ککړ شوي مکھن سره راټول کړئ. د هغو کسانو لپاره چې د دې کارولو غوښتنه یې کوله د ګرانه پیرمینګوانو سره خدمت وکړئ.
[ډانټ سینټ اونګ لخوا تصویب شوی]
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 545 |
| ټول ټیټ | 42 g |
| تغذیه شوی غوښه | 19 ګ |
| ناڅاپه غوښه | 17 g |
| کولیسسترول | 269 ملی ګرامه |
| سوډیم | 862 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 32 g |
| غذایی فابریکه | 4 g |
| پروټین | 12 g |