نيواداسډ هم د نييوټايټوس په نوم هم يادېږي، چې په دې معنا "د واورې پټ شوي غرونه،" په مناسب ډول د اسپانيا څخه کوکيز نومېږي. دا دوديزې، واوره سپينې کوکيز په پټر شوي بورډ کې پوښلي دي او په اسپين کې په کرسمس کې مشهور دي.
نیواډاس ډیر شتمني او خوندور دي، لنډ لنډیز کوکیزونه. دا خورا آسانه دي چې جوړ کړي او په زړه پورې نه وي. ډیر ښه، ټول توکي ممکن د پخلنځي کابینې کې وي. لومړی، اوړو، کمول، سپینې شراب او مالګه یوځای مخلوط شوي، بیا وروسته د یو ساعت لپاره ریفورم شوی. وروسته، ټوټه د نیم انچ انچ په موټرو باندی تیریږی. وروسته، ټوټه د کوکي کڅوړه او پخې سره په شکلونو کې کمه شوې. وروسته له هغه چې د کوکيزونو کښت وشو، نو په بوره شوي بوره کې ټوټې شوې تر هغه پورې چې په بشپړه توګه پوښل.
څه ته اړتیا لرئ
- 3 1/2 1/2 کپ (600 ګرام) ټول مقایسه اوړه
- 1 1/2 کپ (300 ګرامه) سبزیج
- لنډمهاله
- 2/3 کپ (100 ملی متره) سپینه
- دانګورو شراب
- 1/2 ټوټه نمک
- د کوټ لپاره:
- 1/2 کپ
- پوړ شوی شکر
دا څنګه جوړ کړئ
- په لوی غالۍ یا سیرامیک مخلوط کڅوړه کې د اوړو، لنډو، سپینو شراب، او مالګې اندازه کول. اجزاء سره یوځای د بریښنا مکسر په منځنی سرعت سره یوځای کړئ. که چیری ټوخه د برقی مکسر کارولو لپاره ډیر وچ او خټکی شي، نو په لاسونو کې د غاښونو سره مخلوط کړئ. که چیری ټوخی سره یوځای نه شی، د ټوټی په باندی یو څاڅکی وویشۍ او د هغې غاړې ته دوام ورکړي. ټوټې ټوټې په لوټ کې په کڅوړه کې شکل کړئ.
- پوښ د ټوټې ټوټې سره د پلاستيکې لرګیو سره او لږترلږه یو ساعت لپاره جامې کړئ.
- ټوټې لرې کړئ او په موم لاسي کاغذ کې ځای ونیسئ. د ریل کولو پن په کارولو سره تقریبا 1/3 څخه تر 1/2 انچ پورې موټیشن ته واچوئ.
- ټوټه ټوټه د هر ډول شکل، کوچني کوکي کڅوړو کارول. (که چیرې د کوکي کڅوړې شتون ونلري، یو کوچنۍ شیشه وکاروي.) بیا، په خورا احتیاط سره د کوټې پاڼې یا د ډبرو ډبرې کې ځای ونیسئ.
- د تشناب په مرکز کې د 5040 کیلومتره (170 ° C) درجو په شاوخوا کې د 50 دقیقې لپاره پکښې. د 40 دقیقو وروسته د کوکيزانو بسپنه وګورئ. دوی باید په رنګ کې خندا، چټک او سپک زر زرو وي.
- کوکيز له تڼيو څخه لرې کړئ، او د سپتولا په وسيله په احتیاط سره د کولر ریکیک ته حرکت وکړئ. دوی ته اجازه ورکړئ چې د نږدې 10 دقیقو لپاره سړه شی.
- په یوه کوچنۍ کڅوړه کې د بورډ شوي چینی سره وساتئ. بیا په احتیاط سره هر یو نیواډا په پوړ شوی شکر کې په بشپړه توګه سره تر سره کړئ تر څو پورې په بشپړه توګه په ټولو خواوو پوښل. د خدمت لپاره د تڼۍ لیږدول.
که چیرې کوکیز په چټکۍ سره مصرف نشي، نو په یو ښه ځای کې په یو ښایسته ځای کې وساتل شي.
نور اسپانوی کوکیز او پیریزونه
- د اسپانوی پیروونیلاس کوکی ریستوران
- Mantecados Recipe - د اسپانوی ککړ کولو کیکونه
- د پولورورون ترکیب - بادام کوکیز
- د مرسیان بادام کوکي ریستوران - ګلیټاس مرکینیا
- کورباساس د یونیوریر پیريز ترکیب
- Casadielles یا Bollinas de Nuez Recipe - د اسپانوی اخروټ - ډیری بوډینز
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 117 |
| ټول ټیټ | 11 g |
| تغذیه شوی غوښه | 3 g |
| ناڅاپه غوښه | 5 g |
| کولیسسترول | 3 ملی ګرام |
| سوډیم | 86 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 4 g |
| غذایی فابریکه | 0 g |
| پروټین | 0 g |