د تیټر اوړي ګازو ډیری د ډیری کلاسک بریتانوي ډیسټرو لپاره ښه پیژندل شوي دي، د گوزیری بڼۍ یو له ډیرو مشهوریتونو څخه شمیرل کیږي. که څه هم دوی په ښه توګه کار کوي د شکر، کریم او نور په څیر، کله چې د سپیوري ډوډۍ په توګه کارول کیږي روښانه کوي.
د دې خورا ساده ساده کڅوړې ریستورډ د خوږ او خولې تر مینځ یو ښکیل توازن لري، په دې توګه دا د غوټیو غوړ او مایه، بتګ لپاره یو ښه آرام جوړوي. Mackerel ترټولو ښکاره څرګند دی مګر د انارو سره هم د دې لپاره خدمت کول کم نه کوي. ريښتيا هم د قوي پښو سره ښه ښکلې ده.
برتانویان د جوز بربرې ډیری معمولا شنه دي مګر دا په نورو ښکیلو رنګونو کې دي لکه سور، زرد او جامنی. په دې ترکیب کې، ما سره د سور ګاز کاروونې کارولې دي، مګر یو رنګ به هم کار وکړي.
یو ریشنی باید د چټنی سره ناشونی نه وی . چټني. نسخه یو څه ورته ورته ده مګر که دواړه د محافظت په توګه شکر او سرک کاروي نو ریشن دواړه دواړه کم دي. لږ شکر دا معنی لري چې ریش به هم یو چټنی وساتي، یوازې په څو اونیو کې په فرخچال کې، نه ډیر اوږد.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 چرګان د سبزیجاتو غوړ
- د 25 ګرامو سره زر پیاز (ډیر نرمه کټ)
- 1 چاسچون لہسن (ډیره نرمه کنده شوې)
- 4 چمچونه بالامامیک سرکا
- 6 د چټکو اوبو
- 1 پونډه / 450 ګرامه د ګازو بوټي
- د چرګانو یو ترکیب (تازه ګل شوی)
- مالګې خوله
- مرچ چک ته
- شپږ ټوټې
- لوی پلورډیډالیل
دا څنګه جوړ کړئ
- په منځنۍ اندازې سایټین کې تېل تودوخې، پیاز اضافه کړئ او په دریمه دقیقه توګه پخپله ککړ کړئ. د ګرمې کڅوړې لشین زیات کړئ او دقیقو دقیقې لپاره یې پخپله ککړئ. د تودوخې اندازه لږه کړئ او سریک زیات کړئ، د ګوتو ګرمو تولید لپاره د یوې دقیقو لپاره پخاطر کړئ.
- اوبه اضافه کړئ او بیا یې ډک کړئ، بیا د ګوتو او انګورو غوړ ته ورسوئ. په منځنۍ تودوخه کې، د وخت په وخت کې د 20 دقیقو لپاره ژور خواړه وکړئ. سترګې پټې کړئ ترڅو ډاډ ترلاسه کړئ چې ریش ونه سوځوي، که چیرې دا تودوخه ټیټ شي او لږ وخت ونیسي. ژمی به هغه وخت ډډ شی چی دا پخلی کوی مګر هیڅکله هم ډیری ډډ یا چپ چپ نه وی.
- د تودوخی څخه لرې وباسئ، لږ څه شی (تقریبا 10 دقیقې) پریږدئ بیا وروسته د خوندیتوب چک وخورئ. نمک او مرچ د چک لپاره. يوه برخه ته يو ځاى ځاى ورکړئ.
- په عین وخت کې، په ګرم، سایپریټ اوبو کې یو څو کوچني جامونو او ګازو لوټ کړئ، په بشپړه توګه غلا کړئ.
- کله چې ژمی سړه وي (دا سړه هوا ته اړتیا نلري) په لوی وخت کې په لوی وخت کې د لویدیځ کڅوړال یو چغچکی ډک کړئ تر هغې چې تاسو د خوړو خوښه نه کوئ.
- جام جامونه د ریش سره ډک کړئ، د ګنډۍ سره پوښ کړئ او سرد ته لاړ شئ. جریان په ریفورم کې ذخیره کړئ او په درې اونیو کې کار واخلئ. ریشیل هم جریان کیدی شي مګر په حقیقت کې په خورا ښه تازه دی.
ریش د خپلو خوږو شیانو، سرد حام، پخه شوي بت سینې سره خدمت وکړئ او د پینه لندل شویو مایکرو سره هم لیوالتیا لري.
د انارو بڼسټ ریش په ډیر ښه ډول سره د سویډن ریش په وسیله د واورې لرونکو لوښو سره تبادله کوي.