په موسم کې تازه آرچیکونه کله چې امکان لري امکان لري چمتو وي. یو څه لږ لشکر او مکه، د لیمو ټوټی، ځینې پیاز او تاسو ټول ټول شوي یاست. ځینې پاستا اضافه کړئ او تاسو خواړه لرئ.
که تاسو د هنرونو سره هیڅکله هم کار نه دی کړی، یا تاسو یوازې خپل مهارتونه برخی کوئ، زموږ انځور عکس العمل ته څنګه د آرچیکک ټیم ته وګورئ.
څه ته اړتیا لرئ
- 6 تڼۍ زیتون غوړ (اضافي کنوانسیون)
- دوه ټوټی پیاز (کټوال)
- 3 د لرګو لبنان (ټوپک، ریبل شوي، تعظیم شوي، او په ښه ډول کټ شوي)
- له 8 نه تر 10 پورې ټوټې ټوټې (زړونه، زړونو ته ټیټ شوي، نښې لیرې شوي، او کم شوي کم شوي)
- د چرګانو سمندري مالګه (ښه)
- 1 پونډ سابه
- 1 1/2 تر 2 پاڼي د نیبو جوس (تازه نوبتي)
- له 5 څخه تر 6 تیټوپږوونکی مکھن (ناڅاپه، د کوټې په درجه کې)
- د اخیستلو لپاره: پاریګانو - ریګجیو (تازه شوي شوي)
دا څنګه جوړ کړئ
- د پایزې لپاره یو لوی لوښي د خړوبولو لپاره راوړي.
- د زیتون غوړ، پیاز، لشکر، آرشیچ، او نیم مالګه درې لوی پاڼي یو لوی مستقیم اړخیز سکیلیټ کې شامل کړئ. د منځنۍ تودوخې څخه پوښ او سټیټ، ډیری وختونه، کله چې آرشیچ داوطلبی وی، 15 دقیقو پورې. د اړتیا په صورت کې خساره او نور مالګې اضافه کړئ. که مخلوط وچه وي، نو د زیتون غوړ 3 نور پاڼي زیاته کړئ.
- د پاڅون اوبه په ژوره توګه مالګې کړئ او په تنګي کې ودرېږي. کک، کله چې تناسب داوطلبی ته ځنډول کیږي. خړوب، د څښاک اوبه، د 1 پیالو ذخیره کول، او د سبزیانو سره سټین ته انتقال کول.
- د ليمو جوس او مکعبه اضافه کړئ، او د ګډونو سره نښل کړئ. که مخلوط وچ وي، د پخلی اوبه، په یو وخت کې یو څو ټوټې ټوټې شامل کړئ، تر هغه چې تاسو ښه، نمی پایښت لرئ. په سمه توګه خدمت کول د Parmigiano-Reggiano سره وځنډیدل.
د سپتیټی د سر د اجازې سره بیا تکرار شوی ... د جوین کیلیین (هارپر کولینز 2006) لخوا.