هایشیشا یاماکاک udon یا چټک udon نوڈلونه د خامید شوي جاپاني غرني یام سره (د نیامیمو یا یمایمو په نامه هم پیژندل شوي) د دودیز جاپاني نوډل ډوډ دی چې ډیری وخت د تودوخې هوا یا ګرمې میاشتې په میاشتو کې خوند اخلي.
دا په عین وخت کې یو ساده ډوډۍ ده چې د پسونو نوډیلونه پخي شوي، چټک شوي، او بیا د تازه غرونو جاپاني غره یوم (نامیمو یا یمایمو) څخه د فیاض برخې سره خدمت کوي. دا ډوډۍ د رڼا ډوډۍ یا ډوډۍ لپاره خورا ښه ده.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 کڅوړه منجمد ساکوني udon نوڈلس
- د پیسو کڅوړه
- 1 کپ جاپاني غرنی یام (نګیمو یا یمایمو، خام او مینځل شوی)
- 1 کپ چمتو شوی udon noodles sauce (tsuyu)
- 1 چرګان شنه پیاز (کم شوي کښته شوي)
- 1 ټوپۍ کایزمي نوري (په خاصه توګه وچ شوي وچه شوې وچه سمندري)
- اختیاري: ½ چاکن غوړ شوی دایکون رادیش
- اختیاري: 1/2 د چاچون واصبي (جاپاني آسیایی آسیا)
دا څنګه جوړ کړئ
- د شیدو اوبه، د منجمد آډون نوډیل 1 بلاک اضافه کړئ او د 3 دقیقو لپاره پخاطر کړئ. ځکه چې دا د مخه پری کښ شوي دي، دوی یوازې هغه وخت ټیټوي تر څو چې دوی په ګرمۍ کې وي او د الینت خدمت وکړي.
- د یوډون نوڈلونه په یو رنګ کې وچ کړئ، د سرد اوبو سره قهر کړئ.
- آیسټ کیوبونه کولډر ته د udon نوډلز سره د نوډونو د خوشبو کولو لپاره اضافه کړئ. کله چې د تودوخې سربېره خدمت کوي، په ځانګړې توګه د تودوخې موسم کې. د نوډونو پواسطه ترتیب کړئ، اوبه د آبی کیوبونو څخه د اوبو د لیږد لپاره اجازه ورکوی.
- د یمایمو د خارجو خارجو پوټکی لرې کړئ. د سبزی سیرر څخه کار واخلئ، مګر یواځې تاسو د کارولو لپاره څومره چټک کړئ. دا په فرج کې ښه پاتې کیدی که چیرته دا ناڅاپي وي. همدارنگه، دا د آسانۍ لپاره آسانه ده که چیرې تاسو د پورتنۍ برخې په اړه یو څه خنډ لرئ.
- د یمایمو د ژغورلو لپاره یو ښه زاړه جامې کاروئ.
- نوډالونه یو ژور خواړه یا کڅوړه ته انتقال کړئ.
- د ګرمو udon نوڈلونو په اړه د ګرم شوي یمایمو وویشئ.
- په ټوله توګه شنه شنه پیاوړې کړئ. ګرینش یاماکاک udon د شنه پیاز سره، کیزامي نوری) کم شوی وچ شوي وچ شوی سمندري (، د جاپان دایکون مډیټ (اختیاري)، اوابي (اختیاری).
- د خواډون نوډل ساس (tsuyu) خدمت وکړئ. مخکې له دې چې خدمت وکړو، د چټک غوټۍ د یاماکک او امون نوډیلونو ته واچوئ او خوند واخلئ.
د لارښوونې لارښوونې:
- د منجمد سنکی udon نوڈلونه د غوره پایلو لپاره وکاروئ. منجمد شوي نوډونه په چټکې سره ککوي، او د دوی جوړښت د الینتین دی.
- د چټک غوټۍ د چټکولو لپاره د آبی کوب څخه کار واخلئ
- د یمایمو د راټولولو لپاره یو دوديزه ګړټر کار واخلئ . دا د خوراکي پروسس کونکي په پرتله ښه کار کوي ځکه چې دا د کوچنیو ټوټو پریښودلو تمرکز کوي.
- د چټک او اسانه ډوډۍ یا ډوډۍ لپاره، د تیار شویو udon نوڈلس چټکو څخه کار واخلئ چې د وړیا جوړولو او د کراچۍ په کراچۍ کې د پیرود لپاره شتون لري. تاسو کولی شئ د کور د نوډلو ډوډۍ ساس جوړ کړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 938 |
| ټول ټیټ | 7 g |
| تغذیه شوی غوښه | 1 g |
| ناڅاپه غوښه | 3 g |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 1،099 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 198 g |
| غذایی فابریکه | 13 g |
| پروټین | 29 g |