مو گو گی پین د امریکایی - چینایی رستورانت ډیک مشهور دی. مو ګو معنی لری، ګی د چرګ او پین معنی لری په کینیټینډ کی. د دې ډوډۍ تشریح کولو لپاره ترټولو آسانه لار ده "د شتمنیو سره سټری-چرګ چرګ".
د خونو سربیره، تاسو کولی شئ د اساسی او ساده سترګو ډک سره د واورې د پښو، د بانس ټوټی، د اوبو سیسټم او د چین ګوبو یا نانګ ټیټ کاروئ. که تاسو د واورې د پښو موندنه کوئ، د بانس شاټونه او د اوبو سیسټمونه ستونزمن دي چې ستاسو په محلي چینايي سپر مارکیٹ کې ومومي نو تاسو اضافي اضافې سبزيجات د نورو ډول سبزيجاتو سره بدل کړئ. پدې کې د بروکولي، ګازو او بېلابېلو ډولونو مرکې شاملې دي.
دا ډوډۍ د اونۍ په ورځ د ډوډۍ ډوډۍ سیور هم ده ځکه چې په ډیری ډول سبزيجاتو کې شتون لري او تاسو د چرګ سینانو څخه ستاسو پروټین ترلاسه کوئ. دا د چټک خوړلو لپاره یو چټک ډوډ دی چې د خوږ وړ دی نو تاسو کولی شئ دا ډوډۍ پخپله وکړو، د پخلی وريجو سره خدمت وکړئ او تاسو ټول تغذیه ته اړتیا لرئ. دا په ریښتیا سره خورا خوښ دی چې دا ستاسو او ستاسو د کورنۍ لپاره یو ساده ساده چټک ډک جوړوي.
کله چې زه پوهیږم چې په اوونۍ کې بوخت دی، زه به ډیری وختونه زما خواړه او ډوډۍ په راتلونکې اونۍ کې پلان کړم. زه اکثرا د چرګانو سينه واخلم، هغه وخورئ او په نښه کړئ بیا وروسته چرګ د وړ وړ کانتینرونو یا فریزر بکسونو کې ذخیره کړئ. له دې امله یوه ورځ مخکې زه غواړم چې یو ډوډۍ وخورم، نو زه به د وړزر څخه د چرګانو یوه برخه واخلم، معمولا مخکې له دې چې زه ویده شوم او په هوا کې یې په راتلونکي کې د پخلی کولو لپاره چمتووالی کې وساتم.
نو کله چې زه کور ته ځم، نو زه اړتیا لرم چې کور ته راشي، یوازې د چای ککر کې ځینې وريجې ککوم، ځینې نور مشران او نور اضافي سبزيجات تیاروم چې زه غواړم په دې ډوډۍ کې پخلی وکړم او د شپې لپاره نږدې 20 دقیقې کې چمتو کیږم. په دې لاره کې د خوړو چمتو کول، ایا دا غوښه چرګ، غوښه یا څه شي، تاسو به چمتو چمتو یو غوښه چمتو کړئ چې په بشپړه توګه خړوب شي.
د تشناب لپاره د پخلنځلو لپاره د پخلنځي یو بل پوښ که تاسو نه غواړئ د ډوډۍ ډیری غوړ استعمال کړئ کله چې تاسو خپل خواړه وخورئ، خپل ځان یو غیر لاسي ګاز واخلئ. کله چې تاسو د اوسپنې خوړلو پخلی کوئ نو یو غیر لاسي ګوټ به دومره لږ تیل وکاروي.
تاسو کولی شئ په مقاله کې د نورو سترګو پخلنځی لارښوونې ومومئ: د چین سټری-تیری لارښوونې . که تاسو غواړئ پوه شئ چې د تاکید کولو لپاره څومره ډول غوړ شتون لري تاسو کولی شئ مقاله وګورئ: د تیلو کوم ډول باید د سټنډرډ لپاره کارول وکړئ
د لیک وان لخوا تصویب شوی
څه ته اړتیا لرئ
- 3/4 پاونډه بېوزله، د پوستکي بې له شېدو
- د غوړو تازه تشنابونه
- 1/2 د پیرود بانس بکسونه
- 1/2 د ډبرو کڅوړو سیسټمونه
- د 2 سلګونو ګوتو
- 1 د لرګی غوټی
- مرغان د چرګانو سینه لپاره:
- دوه ټوټې
- د سویا سوټ
- 1 ټوپون
- د وريجو وینځل یا وچه شیری
- یو څو ویشونه
- کنجد غوړي
- د چرګانو غنم
- د چای اوبه
- ساس
- 1/2 د غوږو ذخیره
- د چرګانو غوټۍ
- 1 چاسون ډیمرارا شکری یا د کیسٹر شکر
- د توغندیو کڅوړه
- د چټکو دوه غوړ (یا لکه څنګه چې د سترګو لپاره تغذیه کیږي)
دا څنګه جوړ کړئ
کړنلارې:
- د چرګانو سينې په نرمو رنګونو کې پري کړئ. په ترتیب کې اچول اضافه کړئ، وروستی د جوار د اوړو اضافه کول. د 15 دقیقو لپاره چرګ مرچ.
- په داسې حال کې چې چرګ چرګان کوي، سبزيجات چمتو کوي. خامې ټوټې ټوټې ټوټې کړئ او کندې ټوټې ټوټې کړئ. د کنډک بانسانو ټوټې او د اوبو سیسټینګ له منځه یوسي ترڅو هر ډول وینی خوند وباسئ او په بشپړه توګه وڅیرئ.
- غوږ ونیسئ او د انګور او هګۍ ټوټې کړئ او د لرګو غوږ پرې کړئ.
- په یو کوچنۍ کڅوړه کې ټول عناصر زیات کړئ او په مساوي ډول سره مخلوط کړئ، هغه پریږده.
- د هټیو ویک او وروسته د پخلی غوړ اضافه کړئ بیا وروسته چرګ او تناسب اضافه کړئ تر هغه چې دا رنګ بدل شي او تقریبا نږدې پخیږي. لرې کړئ او لرې کړئ.
- د چرګ غوړ زیات کړئ. لرګۍ او ناڅرګندۍ په لنډ ډول سره اضافه کړئ. د مرچیو او ډیری سیسټمونو لپاره د څو ثانیو لپاره اضافه کړئ، بیا د بانس ټوټی او د اوبو سینه شامل کړئ. په لنډ ډول سره. چاسۍ یو چټک بیا بار کړئ. په لنډ ډول سره. بیا په چټکه توګه د ساس د غوږو په مینځ کې ډډه وکړئ او د سبزيجاتو سره په مساوي ډول سره مخلوط کړئ او د چرګانو وخورئ تر هغه چې دا ډیری وي.
- بیرته راګرځیدل چرګ. یوځای مخلوط کړئ او ګرمۍ ته خدمت وکړئ.
- تاسو کولی شئ د چرګانو ورور کاروئ. یوازې هغه د یو شی په لور راوړوئ، د ذایې لپاره یو څه وریجی ویناوه اضافه کړئ، او اجازه راکړئ چې د نږدې 5 دقیقو لپاره غوڅ شئ.
- بل توپیر دا دی چې محصوالت د چرګانو ورور کې د سینګ غاښونو څخه مخکې راوباسي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 416 |
| ټول ټیټ | 15 ګ |
| تغذیه شوی غوښه | 4 g |
| ناڅاپه غوښه | 6 g |
| کولیسسترول | 71 ملی ګرام |
| سوډیم | 1،208 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 41 g |
| غذایی فابریکه | 5 g |
| پروټین | 30 g |