د 01 01
د تازه ماشومانو د آرشیچ سره پیل کړئ
عکس © مولی واټسن زه دروغ نه یم، د ماشوم آرشیچونو ته تیاری کول یو څه کار دی. د همدې دليل لپاره، تاسو غواړئ د ممکنه فنکيچونو سره پيل وکړئ. د ماشوم تخچیک باید سخت، کمپنۍ سر او تازه پوټکي پایلې ولري. د ډیری سبزيجاتو په څیر، دوی باید د دوی د اندازې لپاره درانه احساس وکړي. که تاسو ورته چمتو نه شی کولی، د څو ورځو لپاره په فرج کې په نرمه توګه پلاستيک کې لپاسه کړئ.
یو یاداښت: تاسو شاید د هر ماشوم ګام د ټولو کوچني مهارتونو سره چې تاسو د راتلونکي ګام ته لاړلو دمخه لاس ته راوړئ آزموینې کیدی شئ. زه وړاندیز کوم چې، په ځای یې، تاسو د هر یو آریکچیک په بشپړ ډول مخکې له دې چې په راتلونکې کې پیل کړئ ټک کړئ. باور وکړئ، دا به چټک لاړ شي او تاسو باید د مخدره موادو په برخه کې لږې زیرمې وساتئ.
په لاس لاسرسی لرئ؟ وګورئ د ځای پرځای د Trim Artichokes څنګه .
02 of 07
د خارجی پاڼی لرې کړئ
عکس © مولی واټسن په یو وخت کې د یوه ماشوم آرچچیک سره کار کول، سخته پاڼي ودرول او پریښودل. پاڼی په مخنیوی لارښوونه کی د مخنیوی لارښوونی سره مخامخ کړئ، څرنګه چې دوی وده کوي، د آرکچیک څخه لرې او له مینځه وړل کیږي نو تاسو د امکان تر ممکنه پاڼه سره اضافي اضافی ریشې راوړي.
03 of 07
د روښانه شنه پاڼو پاڼو روښانه کول
عکس © مولی واټسن د پاڼی پاتی کیدو څخه تر هغه وخته پوری چی پاڼی باقی وی پاتی شی اکثره د کوچنی غاړی نرم او ډیر لڼی شنه دی دوی زر پیل کیږی. یادونه: دا غوره ده چې د هغې په مقابل کې پورته شي او د ځینې سخت داوطلب پاڼو پاڼو څخه د سخت، ناکامه ماشوم کوچني مهارتونو سره د پای ته رسولو څخه ډډه وکړئ!
04 of 07
د پاڼو پاڼی بند کړئ
عکس © مولی واټسن د پاتې پاڼو تیاره او متوسط شنه شنه پوټونه پرې کړئ.
05 of 07
ډډ بند کړئ
عکس © مولی واټسن د ساقی پای پری کړئ او ډډ کړئ. کله چې د لوی آرشیچونو تیاری کول، زه ډیری ډډ ډکولم، ځکه چې د فلبوس بهر لاندې برخه داوطلبی او خوند دی. د ماشوم فنکيچ سره، سره له دې چې هلته شتون لري هلته د "غوښې" بس شتون نلري. مخکې لاړ شه
06 د 07
دواړه خواوو ته لارښوونه وکړئ
عکس © مولی واټسن د تیز ټوپک چاقو کارول، د آرکچیک د خواوو په څنګ کې پاتې پاتې تور یا منځنۍ برخې قطع کړئ او بند کړئ.
07 د 07
بشپړ شوی ماشوم بیګ آرچیکاک
عکس © مولی واټسن وګوره! تاسو په بریالیتوب سره د ماشوم آرکچیک ترانسپورت کړئ. د دې د خلاصولو لپاره اړتیا نه لري او د غلا څخه ډک کړئ - هغه ګنډې ریشې چې د ماشوم آرشیچونو کې ندی جوړې شوي، ټوله خبره د منلو وړ ده. د دې لپاره چې د نایټیټ تور تیاره خوندیتوب څخه وساتئ (که څه هم دا به لاهم ښه خوند ولري)، په اسید شوي اوبو کې (د 2 ټوټو سپینو سرې او د نیبو جوس د یو کوټ اوبه ته واړوي). د هر پاتې پاتې ماشوم آرشیچ سره تکرار کړئ.
اوس چې تاسو ټول مشکلات ته تللي، د دې لوی ماشوم آرکچیک ترکیبونو څخه په خورا خوښۍ سره ډک کړئ.