مه ګو ګی پن په دی معنی لری چی تازه غوړی د خټکی چرګ سره پخی شوی.
څه ته اړتیا لرئ
- 2 لوی بې بنسټه، د پوستکي پرته، د چرګانو سینه (له 7 څخه تر 8 یوونس)
- مرمۍ:
- د چرګانو غوټۍ
- د چینایي چای وینځل 1 (چرګان)
- وچه سپینه شراب )
- د تازه ځمکی تور رنګ (یا سپینه مرچ)
- د چرګانو 2 کڅوړه
- نور:
- 4 منډې تازه غوزې (هر ډول ډول)
- د ډبرو 5 ډبرې مرغومي
- 4 آونس بند شوي بانس ټوټی
- 1/2 کپ او دوه د چرګانو چرګ ورور
- 1 چرګې تور تور سویا سایټ
- د 4 تسپونو سیزر ساس
- 1 کڅوړه زرغون زرغون شوي
- 1/4 کڅوړه د غوړ غوړوي
- د توغندیو کڅوړه
- د تڼیو تیریدو لپاره 5 چټکي غوړي) یا اړتیا وي (
- 2 ټپونو ماین پاک کړ
دا څنګه جوړ کړئ
.1 د چرګانو سینه وخورئ او وچ وچ کړئ. کوم اضافي غوښه پری کړئ. سینټونه په نری رنځ کښیو کې تقریبا 2 1/2-انچ اوږد او 1/2 انچ ګوتو کې وخورئ.
.2 د چرګانو سایټونو ته د انارو موادو شامل کړئ، وروستی کانټینګ اضافه کړئ او د ګوتو څخه کار واخلئ ترڅو په هغې کې مخلوط کړئ. د 20 دقیقو لپاره چرګ مرین کړئ.
.3 په داسې حال کې چې چرګ چرګان کوي، سبزيجات او چټۍ چمتو کوي. تازه محصوالت د خالی ټوټه او ټوټې سره وخورئ.
د کنډوالو پوستکي خنډ کړئ، پټو وچې او وریځئ. د بانسونو ډزې د ګرمې چلولو اوبو الندې، د 1 انچ ټوټو کې وریځئ او وخورئ.
.4 د چاس د چمتو کولو لپاره، په کوچنۍ کڅوړه کې، د 1/2 کپ چرګ ورور د تیاره سویا ساس ، 4 ټپونو سایټ ساس، شند او غوړ غوړ سره ګډ کړئ. د چرګ په کور کڅوړه کې یوې خواته شوی.
.5 غوټۍ په منځنۍ سطحه لوړ حرارت ته لوړه کړئ. د چرګانو غوړ شامل کړئ. کله چې غوړ ګرم شي، د خړوب شوي چرګ اضافه کړئ. کله چی چرګ چی رنګ بدلوی او تیریږی د خوړو له لاری تغذیه کیږی. د ګوزڼ څخه لرې کړئ
6. د چرګ غوړ شامل کړئ. کله چې تېل ګرم وي، د کټ تازه تازه مرچ زیات کړئ. هغه وخت چی اوبه دباندی پیل شی تر څو (2 څخه تر 3 دقیقو). د چرګانو ورور دوه ټوټې ټوټې شامل کړئ. د تیریدو دوام ته ادامه ورکړئ تر هغه چې ډیری مایع ویجاړ شوی نه وي.
.7 د غوږو غاړو ته د غوړیو تازه غوږونه وغورځوئ. په منځ کې دوه نور چټکي غوړ زیات کړئ. د اروماتيک تر وخته د کان کیندلو او سترګو غوړ شامل کړئ. د انګور پوزې شامل کړئ. د یو دقیقو لپاره تیریدل، بیا د بانس ټوټو زیات کړئ.
8. سبزيجات د غاښونو غاړې ته وغځوي. چاسۍ یو چټک بیا بار کړئ او د غوږ په مینځ کې اضافه کړئ. په چټکۍ سره ډیری ژور پیل کړئ. کله چې چاس چټک او ډډ وي، چرګ چټکه په پین کې اضافه کړئ. هره شی سره یوځای کړئ، د بل 30 ثانیو لپاره پخلی وکړئ او ګرمۍ ته خدمت وکړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 346 |
| ټول ټیټ | 16 ج |
| تغذیه شوی غوښه | 4 g |
| ناڅاپه غوښه | 6 g |
| کولیسسترول | 95 ملی ګرامه |
| سوډیم | 1،303 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 15 ګ |
| غذایی فابریکه | 4 g |
| پروټین | 35 g |