د دې ډک دا ښکلا دا دی چې دواړه ساده او مناسب دي: سور، چرګ او حتی د تافلو ځای کولی شي غوښه بدله کړي، او نور شنه سبزيجات لکه بروکولي کولی شي د واورې د سړو په ځای کارول شي.
څه ته اړتیا لرئ
- د 3/4 پونډه پوټکی پوټکی
- د چټک غوړ تیل (د سترګو غوړولو لپاره، یا د اړتیا په صورت کې)
- 1 1/2 ټپونو هارون (منډول)
- 5 هم 6 منډې د واورې میوه (ټپی شوی)
- 1/4 د چاسکیو مالګې (یا چک کول)
- د 1 نه تر 2 تیټو اوبو (یا د چرګانو ورور یا د وریجو وینځل)
- د مارینډ لپاره:
- د 2 چاسکو چینایي چینایي وریج (یا وچ خیریه)
- 1 1/2 ټپونو سایټ سویا ساټیس
- 1 1/2 ټپونو تیاره سویا سایټ
- 1/2 ټوپک د تیلو غوړ
- تور مرچ، چک کول
- د چرګانو شکر
- د چرګانو 2 کڅوړه
دا څنګه جوړ کړئ
.1 د غنمو په مینځ کې چپ چپ کړئ کندې ټوټې کړئ د 1/2 1/2 - 2 انچه اوږده. د غوښينو غوښينو غوږو کې ځاى په ځاى کړئ او د انار د موادو (د وريجو شراب يا وچ شريري، سويا ساسس، اسيا د غوړي غوړي، تور مرچ، شکر او د پوستکي ) په يو وخت کې اضافه کړئ، په يو وخت کې يې د مرغومۍ زياته کړه. د غوږ سره ښه ښه کړئ او 15 دقیقو لپاره خړوب کړئ.
.2 د منځنۍ کچې لوړ ګرمو کې یو ګوزڼ یا ګرمه ګرمه ګرم کړئ، او د دوه چټکو غوړ اضافه کړئ.
کله چې غوړ ګرم شي، غوښه زیاته کړئ. د یوې دقیقې لپاره وچې (نسواري) پریږدي، بیا وروسته تغذیه تر هغه وخته چې لاړ نه شي او غوښین نږدې پخه شوي وي. د غوښي څخه د غوښينو غوړ وباسي. د پښو پاک کړئ.
.3 د چرګانو غوړ په ویک یا سکیلټ کې. کله چې تېل ګرم وي، لہسن او د واورې مڼې شامل کړئ. د واورې مځکونه وچ کړئ، په مسلسل ډول سره دوام کوي، تر هغه پورې چې دوی تیاره شنه وي (تر 2 دقیقو پورې). د واورې د پښو په وخت کې مالګې په وخت کې مالګه وویشئ.
.4 غوښین بیرته په پین کې اضافه کړئ. د چرګ ورور، اوبه یا د وريجو وینځل شامل کړئ. د یو بل دقیقو لپاره د یوځای کولو لپاره یوځای کیدل. ګرمه خدمت وکړئ.
د خواړو تجهیزات: د اضافی ذائق لپاره، د غوښین غوړیدل کله چې د غوړ شوي تیل څخه کار واخلئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 200 |
| ټول ټیټ | 8 g |
| تغذیه شوی غوښه | 3 g |
| ناڅاپه غوښه | 3 g |
| کولیسسترول | 67 ملی ګرامه |
| سوډیم | 447 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 6 g |
| غذایی فابریکه | 1 g |
| پروټین | 25 g |