لیفورور چرګ د غوږو سره ډیریږی

د بیل مرچ او د ماشوم جوار د دې ساده چرګانو لپاره رنګ او یو خوږ خوږ راښکته کوي. غوښه شوي ترکیه د چرګانو په ځای کارول کیدی شي. که چیرې تاسو د ویرولو لپاره نوي یاست، نو د دې لپاره چې د سټري فریډنګ تجاوزونو دا پاڼه وګورئ احساس وکړئ.

څه ته اړتیا لرئ

• 1/2 شنه شنه غوښه
• 1 سور غوټی مرچ (یا 1/2 سور او 1/2 د زرغون مرچ مرچ)
• 1 کولی شي د ماشوم جوار
• 2 ټوټې سویا سایټ
• د چرګانو اوبه 3 یا د چرګ ورور
• 1 کڅوړه شراب (یا وچه شیری)
• د چرګانو سپینه شګۍ
• 1/2 ټوپک د تیلو غوړ
• د غنمو 1 کڅوړه
• 2 لرګی لبنان (وړی او کالی شوی)
• غوړ د تیریدو لپاره، لکه څنګه چې اړتیا وي
• د 2 چرګانو چرګانو ګوتو (پکا شوي او کنده شوي یا کارول
• د چرګانو غوښه

دا څنګه جوړ کړئ

.1 وینځئ، تخمونه له غوږو مرچ څخه وباسئ او په ډنډو لارو کښینول.

.2 د ماشوم کوچنی کانال په ګرمو اوبو کې پاک کړئ او په بشپړه توګه وڅیرئ.

.3 د سویا ساوس ، د اوبو یا چرګانو ورور، شراب یا وچه شیری، چینی، او د غوړ غوړ مخلوط کړئ. د کڅوړو په مینځ کی اوسیږی.

.4 غوږ ونیسئ او غوړ اضافه کړ ئ، د غاړو خواوو باندی اچول. کله چې تېل ګرم وي، لہسن اضافه کړئ او د اروماتيک تر وخته پورې غوږ ونیسي.

5. د ماشوم جوار ډک کړئ، په لنډ ډول سره وخورئ، بیا وروسته شنه غوږ مرچ، سور غوږ مرچ شامل کړئ. د غوړیدل دوام ته دوام ورکړئ.

6. ساس ته یو چټکتیا ورکړئ. د ګوزڼ په مینځ کې ښه کڅوړه وکړئ او چټۍ اضافه کړئ، چټک سره چټکه وهل.

7. چرګ زیاته کړئ، هرڅه سره یوځای کړئ او د وريجو یا نوو غلو په تودوخه تودوخه خدمت وکړئ.