لویدیځ آملیټ - د Denver omelet په نوم هم پیژندل شوی - زما د خوښې ملګری یوځای کیدونکی دی، او دا ترټولو غوره سینڈوچونه په ټوټه شوي ډوډۍ یا ډبرو کې جوړوي. د انسسلوپيپيډيا د امريکايي خوراکي توکو او څښاک له مخې، "لويديځ سيندوچ" په لومړي ځل په 1906 کې خپور شو. "لويديځو امتيټ" په لومړي ځل په 1927 کال کې چاپ شو. په ساده توګه "لويديځ" په 1951 کې په ډاګه شو. پخپله کک بکسونه او په رستورانټ کې د "Denver omelet" یا "ډینور سینڈوچ" په توګه.
تر دې چې زه د سینڈوچ لپاره لویدیځ آمیزم جوړوم مګر ممکن ښایسته کندې ټانګونه او توغندي اضافه کړم. یا زه خړوب شوی سایج یا بیکن کاروم. تاسو کولی شئ امیمټ ته پنیس هم اضافه کړئ او په یو وار د اندازې څخه ډک کړئ .
که تاسو لویدیځ سینڈوچونه جوړ کړئ، د انفرادي سینڈوچ اندازه اندازه برخې لپاره یو کوچني کار واچوئ. د لویدیځ لویدیځ ساندویچ په عمومی توګه د کیچپ سره مینځ ته راځي. زه خپل سريچ ته یو کوچنی سورراچا ساس اضافه کړم!
دا ریکارډ په اسانۍ سره د دوو خلکو لپاره ستونزمن دی، یا دا د خلکو لپاره اندازه کوي او په برخو کې یې ککړ.
څه ته اړتیا لرئ
- دوه چټک پوړونه
- 6 لوی هګۍ
- 1/4 فیصده شنه شنه غوښه مرچ یا سور بڼ مرچ) په مسته توګه کټ
- د 1/3 پیالو پیاوړی پیاز (کټی)
- 3/4 کپ شیدو
- 3/4 غوړ شوي کښت شوي حام (کټ)
- 3/4 د چاسبون مالګه
- ډش تازه تازه ځمکه تور مرچ
- اختیاري: ډبرو یا سمه ټوټه شوې ډوډۍ (د سینڈوچ لپاره)
- اختیاري: کیچپ
دا څنګه جوړ کړئ
- مکهمه په لوی لوی نسټیک سکیلیټ کې د منځنۍ تودوخه پورته ککړ کړئ.
- په یوه کڅوړه کې، هګۍ تر هغه وخته چې سمه مخلوط شوې وي وخورئ او بیا په پاتې اجزاوو کې ویجاړ کړئ.
- کله چې مکه ډک شي، د هګۍ مخلوط په ګرم سکیلیټ کې داخل کړئ.
- هګۍ وخورئ، په تدريجي توګه په مساوي توګه د پخلي کولو لپاره محاصره کول. بله خوا وخورئ مه اخلئ. دننه دننه باید لږ څه رطوبت ولري او یو څه کریمی وي.
- امیټیټ په څلور پیښو کې وویشئ او د میوه لرونکو سیچو سره ګرمه او د پوستکي تیټ یا انګریز مفین ګرمو ته خدمت وکړئ.
- که تاسو لویدیځ سنډویچونه جوړ کړئ، د هګۍ مخلوط له 3 څخه تر 4 برخې پورې وویشئ او په کوچنۍ غیرستیک سکیلټ کې ککړ کړئ. د کیتپیو سره د سنډویچ خدمت وکړئ.
لارښوونې او تغیرات
- د رنګ شوي شنه غوږ مرچ نیمایي ځای په ځای کړئ د کاڼو سرخ بسته مرچ سره د یو بل رنګ لرونکي آملیټ لپاره.
- برخه یا ټولې ټوټې کښل شوې پورې د پخې او ککړ شوي بیکیک سره ځای پرځای کړئ، یا د ترکیې هام څخه کار واخلئ.
- د هګۍ مخلوط ته څو ځلې د ګرمو چرګانو اضافه کړئ.
- تخمونه راوباسئ او ریماټ په ښه توګه وخورئ او د امیټریټ ته یې اضافه کړئ یا د 1/2 1/2 کټی سټیټ پوړیو اضافه کړئ.
- د هګۍ مخلوط سره د 2 څخه تر 3 وړو ټوټو ټوټو وړو چرګانو کې اضافه کړئ.
- د سینڈوچ لپاره، ځینې ګرمې چټۍ یا کیریپ ته سرراچا اضافه کړئ.
تا سو یی هم شا ید خوښ کړی
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 223 |
| ټول ټیټ | 16 ج |
| تغذیه شوی غوښه | 8 g |
| ناڅاپه غوښه | 5 g |
| کولیسسترول | 260 ملی ګرامه |
| سوډیم | 219 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 8 g |
| غذایی فابریکه | 0 g |
| پروټین | 12 g |