د جوش تازه تازه ګلونه په روښانه، هوایی بټریټ کې ډک شوي او تر هغه وخته چې خوندور او زړور ترټولو غوره درمل جوړوي تغذیه شوي.
تاسو کولای شی په اختیاری ډول هر بل بوټی د نوي ریکیکو (Tuscan style) یا موززریلا او انکوفی (رومن انداز) یا حتی د فاټا او ټانګ (یونانی سټیل) سره په بورټری او ژړا کی ډکولو څخه ډک کړئ، مګر که تاسو د خاوری چمتو کول تاسو خوند اخلی پخپله د ګل خوندیتوب ذائق.
که تاسو ګل ونه ګورئ، تاسو کولی شئ د کوټ او غوړ پتلو سایټونو لپاره د ورته بیټر کارولو یا یا هم د زکچینې سټیټونو څخه کار واخلئ، یا تاسو کولی شئ په دې طریقه تازه بابا پاڼي ډوب او وچوئ؛ د میوه لرونکو بوټو پاڼو او لوچیني بلوزونه اکثرا په Tuscany کې سره یوځای کیږي.
څه ته اړتیا لرئ
- 15 لوی اسکواش بلغومونه (لوچین، تازه، په نرمۍ سره پیري شوي او په وچه توګه وچل شوي)
- 1 لوی هګۍ
- 1/2 د ګل چمک اوبه) یا د کلب سوډا، ښه رنګ شوی
- 1/1/1/1/1 کپ
- 1/2 د چاسکیو مالګې (د سمندري ماڼۍ مالګې)
- د غوټیو غذايي مواد (تازه ساحه)
- د درې غوړیو تیلو (نږدې، د تغذیې لپاره، د میوو غوړ یا کوم بل غیر غیرقانوني ذائقه، د لوړې لوګو پوټکي تیلو غوړ)
دا څنګه جوړ کړئ
ګلونه چمتو کړئ:
- ډډونه (که نارینه)، پستې (که ښځه یا ښځه) د هر ګل دننه (نارینه) د نارینه او ښځینه زوچین دواړه ګلونه د خوړو وړ وي، دوی یوازې بیلابیلې برخې لري! ، یو زچینی، پداسې حال کې چې نارینه ګلونه د ډډ سره نښلول شوي وي) او د هر بل بلوڅ (دواړه نارینه او ښځینه) لاندې ښکلي نښې نښانې. [د نارینه او ښځینه زیکین بلوټومونو ترمنځ د توپیرونو عکسونو او نور وضاحتونو لپاره دلته کلیک وکړئ.] تاسو کولی شئ د ګل ډنډ څخه د تیز ټوټې چاقو سره ډډ کړئ یا تاسو کولی شئ یوازې نورې برخې (غرفې او عکسونه) تندلونه یا ډډونه) ستاسو د ګوتو سره.
د بټر لپاره:
- هګۍ جلا کړئ، دواړه هګۍ او سړي وساتئ.
- د هغه لپاره حيوانات وټاکئ او اوس د لويو مخلوط کڅوړو کې، په يخ په وينو سره مات کړئ.
- په چټکینګ اوبو کې ډیریږی، بیا په ورو ورو د اوړو، مالګه او نټیم په مینځ کې ویجاړ شي. بیا یې سپین ګاز د برقی لاس مکسر سره وسوځاوه ترڅو چې نرمه چوکۍ رامنځته نکړي.
- په نرمۍ سره د هګۍ سپي په بټرټري مخلوط کې تغیر کړئ. ګوتو ته ګوتو ته د ګرمۍ ګوتو وګورئ: دا یوازې په نرمه توګه ستاسو ګوتې پوښ کړئ. که چیرې ډیری موټرې وي، نو تاسو کولی شئ د هغې د څښلو اوبه لږ څه زیاته کړئ. که چیری ډیره نری رنګه وی نو تاسو کولی شی په لږه اوړه کی وخورئ.
- د تاو تېل په لوی، درانه پوړ شوي لوټ یا سکیلټ کې حرارت کړئ. (کافی تېل وکاروئ چې ګلونه به د پین یا پوټکي لاندې ټیټ کولو سره هیڅکله نه وي). کله چې غوړ ګرم شي، هر ګل د بیټرۍ مخلوط کې وویشئ، په تدریجي توګه د اضافي اضافه تاکستان څخه ډډه وکړئ او بیا تیریږي، په نرمۍ سره حرکت وکړي، تر هغه چې زرغون خیره وي.
- په بیچونو کې وخورئ او په پام کې وساتئ چې دا ډوډۍ وغواړئ، ترڅو دوی په مساوي توګه پخلی وکړي او د تاکید د تیلو درجه کمه نکړي. په لنډ ډول یو کاغذ تولیه په ګوته کړئ یا تاک یا ټیټ قطع شوی، د مالګې سره ځنډول او ژر تر ژره خدمت کول، پداسې حال کې چې اوس هم ګرم او خالی.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 1631 |
| ټول ټیټ | 171 g |
| تغذیه شوی غوښه | 30 g |
| ناڅاپه غوښه | 79 g |
| کولیسسترول | 226 ملی ګرامه |
| سوډیم | 734 ملی ګرام |
| کاربوهایډریټ | 18 ج |
| غذایی فابریکه | 2 g |
| پروټین | 11 g |