Raspberry Fondant د تازه راسبوبر سره جوړ شوي، نو دا د دې نرم راسبیری کریم کریمونو لپاره ډیر ذائق راټولیږي. دوی پخپله خوړونکي دي، مګر د راسبری دا مینځونکي مډالونه په چاکلیټ کې لاهم ښه شوي دي. ډاډ ترلاسه کړئ چې دا عکس ټیکوریل وګورئ چې څنګه د زړورتیا جوړولو څرنګوالي ته اړتیا لرئ که چیرې تاسو د زاړه فامین فونډن جوړولو جوړولو په اړه کومه پوښتنه لرئ.
دا ترکیب د سینټریک اسید لپاره غوښتنه کوي، کوم چې یو خوشحاله خوږ زیاتوي. دا د ډیری ځانګړتیاوو په ترلاسه کولو او د پیرودونکو لویو پلورنځیو کې موندل کیدی شي. ما د ماینونو د نږدې ګولۍ په برخه کې موندل وموند. دا پریښودل کیدی شي، مګر فوندین کیدای شي د خوړو "بڼ" غائب وي.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 کپ کریم
- 3 د چټکۍ رڼا شربه
- د 3 کپ قند
- د چرګو مالګې 1/4
- د چای 1/8 د کڅوړو بسته سوډا
- یو تازه تازه یا غوړ شوی منجمد شوی رسه
- 1/2 چسپان
- د لیمو تیزاب
- 1/3 کپ مارشمیال کریم
- اختیاري: ګلابي یا د خواړو رنګ رنګ
- 1 پونډ کینډی کوټ (سپین یا چاکلیټ)
دا څنګه جوړ کړئ
د منځنۍ لوړ حرارت په اوږدو کې کریم، د جوارو شربت، شکر، مالګه، د بیکاک سوډا ، او د سپیبربریز ځای په ځای کې وساتئ. کله چې بوره له مینځه ولاړه نو بیا د سټینpan غاړو ته د یوې ګلې پیري سره برش کولو څخه د شکر کرسټالونو د مخنیوی لپاره برش برش کړئ. د کینډ ترمامیتر داخل کړئ.
2. ترمامیتر د 240 درجې F (115 C) لوستل پرته تر هغه چې کینډی ککړئ. یو ځل چې مناسب حرارت ته ورسيږي، د تودوخی څخه لرې کړئ او ترمامیتر بهر وباسئ.
.3 کینډی په یو غوړ کڅوړه پاڼه کې وخورئ او اجازه یې ورته ورکړئ تر څو پورې چې د ګوتو سره تودوخې احساس وکړي. د کوټې د حرارت درجه پوری اړه لري، کیدی شي دا 10-20 دقیقې وخت ونیسي.
.4 کله چې تودوخه مګر نور نه تودوخه، د سینټریک اسید په سر باندې سپک کړئ، او د مارشمریل کریم کریم کې او یا د ګلابي یا سرخ خواړو رنګونو ځړول. د خوړو رنګ اختیاري دی، مګر پرته له دې چې کینډیان یو بې وزل رنګ وي - ګلابي.
5. د لرګیو چرګ سره یوځاى د ټولو شیانو د نیولو لپاره پیل کړئ. دا د "creaming" فوندنټ په نامه یادیږی او دا ښه کار کوي که تاسو د 8-شکل نمونه کې ولاړ شئ، د فونډنټ سره یوځای شی، دا په 8 شکل کې کار کول، او بیا بیرته مرکز ته وګرځوي.
6. لکه څنګه چې تاسو کریم کوونکی، دا به د چمکۍ او شینټی او اپایک سره متوازنه وي او ګرمۍ به پیل کړي. دا کار کولو ته ادامه ورکړئ، او په پای کې به خپل چمک له السه ورکړي او لازیات شي او د ګوتو په څیر ساختماني او بشپړ پای ولري. دا جوړونکي پروسې یو څه وخت، 20 دقیقو وخت نیسي، نو که اړتیا وي نو خپل ځان او متبادل وسلې چمتو کړئ.
7. کله چې فیډنټینټ ضایع وي او سخت وي، یوه ټوټه یې په بال کې راولوئ. که دا خپل شکل وساتي او له مینځه تللی نه وي، خو نازک چمتو دی. که دا کار ونه کړي، د سپن سره یې کار کولو ته ادامه ورکړي تر هغه چې دا خورا سخت وي. تاسو کولی شئ یا یې کولی شئ چې د خولې په لټه کې وپلټئ او د خونې د حرارت درجه یې وساتئ، یا دا چې د پوښ کولو لپاره سمبال کړئ.
.8 که چیرې تاسو دا په بالونو کې ځای پر ځای کړی، نو په ریفورم کې یې ذخیره کړئ تر څو چې تاسو په مایکرویو کې د کینډی کوټ په مینځلو سره ټینګ کړئ.
.9 کله چې کوټ راټولیږي، د راسبیری فوند سینټینټونه په یو وخت کې د چاکلیټ یو ته وغورځوئ، او ډای شوي مرکزونه د ورق او یا پوښ شوي کاغذ کاغذ شوي کڅوړې پاڼې په ځای کې ځای پرځای کړئ.
کله چې چاکلیټ لا تر اوسه خوله وي نو د پورتنیو چوکونو سره د پورتنۍ ټوټې ټوټې کړئ.
10. ریښی په ریفورمین کی ځای په ځای کړئ تر څو د 15 دقیقو لپاره چاکلیټ سخت کړئ. د ریفریبر فینډنټ ذخیره په فرشینټینټ کې په دوه اونیو کې د وایرټ کنټینر کې ډوب کړ، او اجازه ورکړئ چې د ښه خوند او جوړښت لپاره خدمت کولو دمخه د خونې د حرارت درجه ته راشي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 306 |
| ټول ټیټ | 14 g |
| تغذیه شوی غوښه | 8 g |
| ناڅاپه غوښه | 4 g |
| کولیسسترول | 15 ملی ګرامه |
| سوډیم | 20 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 45 ګ |
| غذایی فابریکه | 3 g |
| پروټین | 2 g |