د لوئیسیا اسلوډ ډوله لال لوبیا او د وريجو ډوډۍ د هام ساکسونو یا د ذایه او د اختیاري سمبالو سایج لپاره د هډو هډو جوړه شوې ده. زه په دې لوبغالو کې د مچني او سویل سیوج خوښوم، مګر کیلیبسا یا د ساه شوي سایج بله ډوله به هم ښه وي.
سور لوبیا او وريجی د کلاسک لوئیسیا ډان دی، او تاسو به د سویلي ډیرو سیمو کې ورته ترکیبونه ومومئ. د هپولین جان ، د تور غوږو پښو سره جوړ شوی، یو بل مشهور سویل لوبیا او د وريجو لارښود دی. تور لوبیا د وريجو سره ، یا "مور او عیسویان" د لوبیا او وریجو دودیز کیوبا نسخه ده.
د ځینې ګټور چمتووالي، پخلی کولو، او خدماتو وړاندیز لپاره د لوستونکو نظرونه وګورئ.
څه ته اړتیا لرئ
- دوه میتره وچ سرخ لوبیا
- د 1/2 څخه تر 1 کپ پیاز (کټی)
- 2 لبنان لوچین (منډول شوي)
- 1 بڼ پاڼه
- د تودوخې مالګې دوه ټپونو
- ډش د کاین مرچ، یا خوند
- 1 د غوښین هام هډو یا هام هاک
- 3 غوړي ګرمې وریجی وريجی
- د کوشیر مالګې (لکه څنګه چې اړتیا وي)
- اختیاري: سګرټ سوزج
دا څنګه جوړ کړئ
- لوبیا وینځئ او په شپې کې یې واچوئ. ښه وچ کړئ.
- په یوه لوی کیتلي کې، پیاز لوبیا، پیاز، لشین، خلی پاڼي ، موسم شوي مالګه، مرچ، او هډوکي سره ګډ کړئ. د سرد اوبو سره پوښ د حرارت کولو لپاره، تودوخه کمه کړئ او ډک کړئ، د 2 نه تر 3 ساعتو پورې، یا تر سره شي.
- د ډوډۍ په سر کې شاوخوا 30 دقیقې مخکې، د تودوخې سمې سایج اضافه کړئ، که کارول کیږي. د 30 دقيقو اوږدې مودې لپاره د پخولو دوام ته.
- لوبیا د ګرمو وریجو وريجو سره خدمت کړئ.
د ماهر ټکي
- لوبیا په ټیټه سطحه کې د ټیټ ټیټ فشار سره وساتئ ترڅو د سکونو د ماتولو مخه نیسي.
د لوستونکو تبصره
"ما د نوي ایلیونس څخه راستانه شوې وروسته له دې چې موږ د نوي ایلیونس څخه راستانه شوي یو اونۍ لږ وخت وروسته دا ترکیب جوړ کړ. زما لور وویل چې د لوبیا خواړه پخپله په نوي اورلینس کې یادونه وکړه. ما یواځې یوه شی بدل کړه: د موسمي مالګې کارولو په ځای ما د کرور فصلونه کارولي. ما د خپل زوړ لور او د هغې میړه لپاره کلینیک جوړ کړ، مګر زه دا نسخه دوه ځله کولم - تیر ځل وخت نه پاتې کیدل! ما د لوبیا لوبیا د لوئیسیا هوټ ساسیز او د جوار ډوډۍ سره خدمت وکړ. دا یو ګټونکي دی! - Jacquelyn
هغه وویل: "ښه، زما میړه دا نسخه او د هغې کورنۍ، د هغه مور په ګډون، د نوي اورلینډس څخه دي، نو دا باید ښه وي! هغه دا ډوډۍ غوښتنه کوي او بیا له ورځې مخکې (په داسې حال کې چې لوبیا حوض کوي) خوشحاله کیږي او په داسې حال کې چې دوی پخلی کوي "ریډ لوبیا! لوبی لوبیا!" زه هره ورځ پخپله خوړم، او دا د هغه ډیر غوره خوړ او د هغه لپاره خوښه ده. زه دا لارښود استعمالوم ځکه چې دا ساده ده. پام وکړئ: خپل بوټ پیژني. د مور ډوډۍ او د هغې اور لګیدل زما په پرتله ډیر توپیر درلود - ما د نسکورېدو سوځیدلې وه .همدارنګه زه نه غواړم د کرک بټ لوبیا خوښوم. که چیرې تاسو خپل تخم لوبیا غواړئ، ډیری مه مه کوئ. خوند واخلئ! " - میرا
"لومړی ځل ما ریډ لوبیا او وریجی کړل او په کلیسا کې یې خدمت وکړ. دا ډیر ښه وو. یو اشاره، ما سرخ او لوبیا په شپې کې شپې او غوړ کړل او یو ډیر کرمی جوړښت یې ترلاسه کړ.
زما مېړه له ما څخه وغوښتل چې دوی بیا بیا وکړي ... "- DH
تا سو یی هم شا ید خوښ کړی
کراک پاټ ریډ لوبیا او د اندورا د سوزج سره رایس
د سانډی سویلي سویلي لوبیا او وریجی
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 630 |
| ټول ټیټ | 2 g |
| تغذیه شوی غوښه | 1 g |
| ناڅاپه غوښه | 0 g |
| کولیسسترول | 3 ملی ګرام |
| سوډیم | 894 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 129 g |
| غذایی فابریکه | 16 ج |
| پروټین | 23 ګ |