دلته د ګلدانۍ پیزا لپاره ډیر ډیزاینونه شتون لري، ډیری یې د ګلوټین څخه پاک یا ټیټ کارب ویب پاڼو او بلاګونو کې خپاره شوي. مګر یو څه څنګه غوره کړه چې د ګلبدلو قشر تیاری د هغوي لپاره غوره دی؟ ډیری ذائق څه شی لری؟ هره لار څه توپیر لري؟ یا موږ موږ وایو، بې ساري؟
موږ غواړئ په دې فکر وکړو چې لاندې لارښود خورا خورا خوږ او بې ساري دی. د سور غوړ سربیره - د اضافی پروټین او غذایی موادو لپاره - موږ فکر کوو چې د معمولی قوی کڅوړی یو څه نور ډوډۍ لکه د ساختمان چمتو کول.
مګر دا یوازې هغه جوړښت نه دی چې موږ یې کیلې کوو. دا یو سپیوري ذائق، خندا کنډکونه او یو لاسي ټوټې لري چې کله کم شوی وي. یوازې د دې لپاره زموږ کلمه مه اخلئ. خپل ځان ته یې ورکړئ!
څه ته اړتیا لرئ
- دوه د غوښتي کڅوړه (ګل شوی یا مستحکم کالی)
- هګۍ
- 1 کپ موززریلا پنیر (grated)
- 1/4 کپ پاریسین پنیر (grated)
- 1/2 د غوښینو غوړ لرونکو خواو (پالیس او تندل شوی)
دا څنګه جوړ کړئ
- توره توره تر 425 ف
- د کالی پاڼه یا د پزا پاڼی د سلیکون د بکس سره یا یا د ټوکر کاغذ د تیل غوړ کړئ.
- میتوبویه د 6 څخه تر 8 دقیقو لپاره میووفورور. غوښتی باید نرم وی خو نه خوړلی او شیریږی. راځئ د ګلاب ګل کول
- په یوه لوی کڅوړه کې هګۍ، شیان، او د غاښونو سره یوځای شي. په کالیفورډ کی ډیریږی، دا د مخلوط تر مینځ مینځ ته تر هغه وخته چی د نم ټوټی بڼه ولری.
- ټوخۍ په خپل لښکرګاه کې ډک کړئ او په تدریجي توګه یې د یو انچ د موټرو په اړه د فلیټ څراغ ته فشار ورکړئ. د ټوټې ټوټې ټوټه ټوټه ټوټه کړئ او د ګنډلو پن څخه کار واخلئ ترڅو دا په نرمۍ سره په یوه متره حلقه کې 10 - انچو پراخ وي. که تاسو د ټوکر کاغذ نه لرئ، یوازې خپل لاسونه وکارئ ترڅو په خوندیتوب سره ټوټه ټوټه فشار کړئ.
- د 15 دقیقو لپاره کرسټی پکښی کړئ
- د غوز څخه د تڼۍ لرې کړئ او خپل غوښتي اضافه کړئ. ساس، نور پنیر، زیتون، سلامي یا پروسیټوتو، پیاز، او نور ... دا سیسټم که چیری چټکی اوبه ولری خوبی شی، نو د موټی ګازو ساس څخه کار واخلی او یوازی په یوه لندې پرته کې خپره شی (یواځی 1/4 تر 1 / دوه کپ).
- پیزا بیرته تڼۍ ته راشئ او بل 8 نه تر 12 دقیقو پورې یې واخلئ تر څو چې ټپیان تغذیه نکړي او کرسټ د غاړو په شاوخوا کې خندا وي.
د لارښوونې لارښوونې:
- د غوښتي کڅوړو په مینځلو سره، یا دا د یو صندوق په ګوتو کې په لاس سره ویاړئ یا یې په وړو ټوټو وویشئ او په ښه توګه یې د خواړو پروسس کونکي ته وغورځوئ. د ګل شوی یا کڅوړه کڅوړه جوړښت باید د وریجو کوچنیو غنمو ته ورته وي.
- مایع کڅوړی مایکروویوف کولی شي لږ څه خوري او دا هم وخوري چې کرسټ به ډیر نمی نه وي.
- پنیر د دې کرکیلې لپاره ډیرې آسانتیاوې زیاتوي، نو اضافي مالګې نه اضافه کړئ.
- د دې ترکیب لپاره د لال غوښونو کښت کول) او د ځینو وړو لاسته راوړنو لرلو لپاره (:
- د غاښونو مینځل په یو ډنډ کې په کافی اندازه اوبه چلول او یا په کڅوړه کې یې غلا کړئ (د اوبو ضایع کول، او وروسته تازه اوبه اضافه کړئ). د غاښونو له لارې وخورئ او هغه څه چې وینځئ لکه د غاښونو په څیر نه ښکاري، لکه کوچني راکټونه، غالۍ یا نور ملزونه.
- د اوبو دوه غوړي راوړي (د اوبو مالګې اضافه نه کړئ) د شیدو لپاره او بیا یو دال غوړ اضافه کړئ. د تودوخه ډیره نرمه هوا ته تودوخه کم کړئ. کک 15 څخه تر 20 دقیقو پورې پاک شوي. د غاښونو لیږد ترسره کیږي کله چې داوطلبي وي مګر په بشپړه توګه ښکلی نه وي. که اړتیا وي، اوبه د اوبو په څیر اضافه کړي ځکه چې ډاډ ترلاسه کړي چې دوی تل د اوبو سره پوښل کیږي.
- د لینډیم څخه کوم پاتې اوبه کشف کړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 336 |
| ټول ټیټ | 18 ج |
| تغذیه شوی غوښه | 7 g |
| ناڅاپه غوښه | 7 g |
| کولیسسترول | 128 ملی ګرامه |
| سوډیم | 240 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 11 g |
| غذایی فابریکه | 2 g |
| پروټین | 32 g |