د هډوکي "فینچ" لپاره یو پاک اصطالح دی چې د غوړ د پای څخه وروسته غوښه پریږدي یا دا چې د هډوکي برخه ښکاره شي.
ولې هډوکي فینشید دي؟
دا د امیندواري سببونو یا څرګندونو لپاره په پوره توګه د ورغیو، غوښینو، او خنزیو سره ترسره کیږي. څو کاله وړاندې، اشغال شوي هډوکي له ماښام کاغذونو سره پوښل شوي وو. پداسې حال کې چې هډوکي لاهم دوام لري، پداسې حال کې چې ډیری شوي کاغذونه لږ تر لږه ترسره شوي.
عموما میخ شوي میټس
د ټوخه شوي غوښې خورا عام مثالونه په تاج تاج کې موندل کیدی شي، آیا دا غوښه، پوټکي او یا هم د پسونو غوښه دي، کوم چې د اوسیدو ځای یې د غوښې، غوړ او ګناه پاک دی . بیا بیا ریبونه په یو دوری یا تاج شکل کې جوړ شوي او د قصاب د تورین سره یوځای کیدلی شي نو دا پورته کیږي. په عین وخت کې، د "تاج" کور کور د سپیوري ډوډۍ جامې سره ډک دی.
د هډوکي - فرانسوي تخنیک څخه کار اخستل
- د انګور ریستورک د روټ نشتوالۍ: د دې ټوټې شوې ریب ریست د هډوکي څخه جوړ شوی چې د خنزیر مرکزي مرکز کې. دا د ځانګړو ډوډۍ لپاره یوه غوره پیشنهاد کوي.
- د هالنډي پوارک ریب روسټ ریښه : د هالنډ څخه د حوصلې حوزې روټی د سبزيجاتو سره د لمړیو شپږو ریبو سره د اوږد - جوارو کڅوړي سره جوړیږي.
- د تاماهاک سټیک ریشپټی : د غوښۍ د غوږ سترګې د سټیډو هډوکي) (د چروایي سټی په نامه هم پیژندل شوی) د ټام یا ټوکر ظاهري بڼه ورکوي. دا داوطلبی کټګوري ډیر ښه پیشنهاد کوي.
د نورو خوراکي توکو کارول د فرانسوي کولو تخنیک
دا یواځې هډوکي نه دي چې د فرانسوي تخنیک درک ورکړل شوي. فرانسيګ کول د خوراکي توکو له منځه وړلو په معين طريقه کې د دې لپاره ډاډ ترلاسه کول دي چې د خوړو پخاطر په مساوي ډول سره د پام وړ کله چې وړاندې کيږي خواړه چمتو کوي.
دوه طبقي ټوټې شوې سبزیانې شنه لوبیا او کچالو دي.
دا په دې مانا ده چې دوی اوږد، نری رنځ، چې د جولین کټ په نامه هم پیژندل کیږي کټکی شوي.
د سبزیجاتو ترکیبونه د فرانسوي تخنیک له لارې کاروي
- د خوږو کچالو رګونه : دا د خوږو خوږو غاښونه د آرامۍ خواړه لپاره د اړخ خواړه په توګه لوی دی. تاسو کولی شئ چې د سینین یا مرچ مرچ سره د چټک کولو په واسطه یو ډبره پورته کړئ.
- څنګه د فرانسوي فایشي منظم رییس جوړ کړئ : که معیاري مسله ستاسو شیان وي، نو دا ګامونه به لارښوونې به تاسو ته د سپی څخه زر زرو او خټکو بوټو ته لیږدوي.
- د بیکن ریشپیک سره د شنه لوبیا سلاد : د سلاد ترکیب د فرانسوي کښت شوي منجمد شنه لوبیا سره پیل کیږي چې د بیکن، زیتون غوړ، او د سرخ شراب څښاک څخه خوند اخلي.