که چیرې هلته داسې ډوډۍ وي چې د غار سړی خوړو سره ورته وي، نو دا به د رمو سترګو سترګو وي. همدارنګه د چروایي ستیک په نامه هم یادیږي، ټیمه غوښه د غوا غوښې د شپږم او 12 بجو څخه راټیټه شوې او د 30 څخه تر 45 منډو وزن لري. دا د هډوکي په هډوکي کې دی، او هډوکي د دې ځانګړتیاوو "هارډ" درک کولو لپاره F پکښې دی . د تاکاخ ډاک ډیر ښه دی او بیا په تشناب کې پای ته رسیدلی. د پوټکي څخه دمخه دمخه، دا د مکھن، چرګ شوي غوړ او تازه تومان سره ضایع کیږي ترڅو د غوښې رسې او ذایقې ټوټې پایله ولري.
څه ته اړتیا لرئ
- د رمو سترګی
- لوښه
- د کوسیر مالګه د خوند لپاره
- تازه تازه مرچ د چک لپاره
- 1 سر لوز
- 2 پاڼي د زیتون غوړ (په اضافي توګه د کنګل کولو لپاره نور)
- 4 تڼۍ / 1/2 لرګي مکھن (ناڅاپه)
- 4 سپیګری تیم (تازه، لوی غره)
دا څنګه جوړ کړئ
- Preheat تڼی 350 فوټره. د ریماک ډک وچ کړئ د کاغذ تولیدو سره او موسم په آزاد ډول د کوشرو مالګې او تازه ځمکی مرچ سره. اجازه راکړه چې د پوټکي د حرارت درجه ته راشي.
- په عين حال کې، لاسي چمتو کوي. د لرګن سر د 1/4-انچ انچ ټایټ کړئ. د زیتون غوړ سره تیریدل، بیا په یوې ورق خیمه کې وسوځئ، او د 30 دقيقو پورې لوشین وخورئ، تر هغه چې لوند نرم وي. د تڼۍ څخه لرې کړئ او سړې کولو ته اجازه ورکړئ.
- د کاغذ تولیه موټیس کړئ او د پوټکي د هډوکو په شاوخوا کې یې وسوځئ، بیا د لندبل کاغذ تولیدو په شاوخوا کې د المونیم ورق پوښ کړئ. (دا یو اختیاري ګام دی چې سټینګانې د هډوکو لپاره یوه هټۍ ښکاري که چیرې ټول ډک یو ډنر ته خدمت وکړي.)
- په یوې سختې ټوټې یا د تڼیو پروف پین کې، دوه چټکي زیتون غوړ په تودوخې تودوخه وخوري ترڅو چې د سګرټ څښلو پیل نه وي. د رموهاک سټیټ په سکیلټ کې واچوئ او دقیقو لپاره دقیقو وخت ونیسئ. (یو څه بیرته ګام واخلئ ځکه چې دا به لوګو او توزيع شي.) منځنۍ لوړې کچې ته تودوخه کم کړئ او د 5 دقیقو لپاره یې د پوټکی ککړو، پرته له دې چې مخ پټ کړئ.
- د هګۍ او هډوکي کارول د یوې هیلې په توګه کارول، ډډ بند کړئ او بل دری دقیقې یې واچوئ. د پوټکی لیږدونکی د تاکیټ پاڼه او تشناب ته ځای ورکړئ، 10 دقیقو واوړئ. د پوټکي داخلي درجه حرارت اندازه کولو لپاره د لمړني لوړې ترمامیتر څخه کار واخلئ - 125 ایف د منځنۍ نایاب لپاره، 135 F د منځني لپاره. غوښه به دوام وکړي پداسې حال کې چې دا د 5 څخه تر 10 درجو پورې لوړېږي.
- پداسې حال کې چې ډوډۍ پخلیږي، مایع د سکیلټ سره اضافه کوي او منځنۍ تودوخه یې پخیږي. د غوړ شویو لرګو لبنان مکھن ته وخورئ، د لرګي چغچ سره مینځلو لپاره وویشئ، بیا وروسته د تیم سپراګونه اضافه کړئ.
- کله چې پښه چمتو وي، دا له تڼۍ څخه واخله، او بیرته یې په سکیلټ کې واچوئ. د پوټکي په برخه کې د مکھن او لرګی ضایع کولو لپاره د چڼ څخه کار واخلئ. ډوډۍ وتړئ او بیا بیا ځړ کړئ. د پوټی لیټی تخته ته انتقال کړئ، دا د ورق سره خیمه کړئ او پریږدئ چې دا د 10 دقیقو وخت ونیسي.
- که تاسو په اختیاري کاغذ تولیه او ورق کې هډوکي لرې کړې، اوس یې لرې کړئ. ډوډۍ وکرئ، بیا وروسته د مکھن او لوز سره راوتل. یا، که چیرې سټی د یو سړی لپاره وي، په ساده توګه د پوستکي په برخه کې مکھن او لشین غوړ کړئ او خدمت وکړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 461 |
| ټول ټیټ | 39 g |
| تغذیه شوی غوښه | 17 g |
| ناڅاپه غوښه | 17 g |
| کولیسسترول | 74 ملی ګرامه |
| سوډیم | 174 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 24 ګ |
| غذایی فابریکه | 2 g |
| پروټین | 9 g |