وریجی وریجی په هغه څه نه پوهیږي چې دا په کې شامل دي په چینايي خواړو کې یو له خورا مشهور ډوډۍ دی. دا یو بشپړ آرامۍ خواړه ده او تقریبا هر څوک چې پوهیږم، آیا دوی د ختیځ یا لویدیځ څخه دي، په بشپړ ډول سره وچ شوي وريجې سره مینه لري.
د دې خوږ او آرامۍ ډوډۍ چمتو کولو لپاره ډیری بیلابیل لارې شتون لري مګر عموما دا د لمر یا ژمې وريجو سره چمتو کیږي. زه باور لرم د وچو وریجو جوړښت خورا ښه دی چې دا د کروندګرو سره چمتو کوي نو وچ شوی چای لږ څه ال ډیټینټ خوند اخلي.
مګر البته تاسو کولی شئ د ورځې په پیل کې وريجې پخپله وخورئ او په بشپړه توګه یی په بشپړه توګه وخورئ بیا یې له وچو وریجو څخه جوړ کړئ.
زه غواړم د توری اوږد غنم وریجی استعمال کړم ترڅو وچ شوی وریجی جوړ کړم ځکه چې د توری اوږده اوږده غوړ په ریښتیا د وچو وریجو جوړښت ته وده ورکوی. تاسو کولی شئ د لنډو غنمو وريجو کاروئ مګر کله چې تاسو د وريجو پخلی کولی شئ تاسو ته اړتیا لرئ د هغه مقدار اندازه راټیټ کړئ چې بل یې تاسو کاروي بلکه دا به د وریجې وریجی کولو لپاره ډیر چپ او غوړ وي.
تاسو کولی شئ په وچو وریجو کې ډیری بیلابیل توکي لکه د میوو، خواږه ګازو، ګازو، گوبو، بوک چای، مغز، د مرچ مختلف رنګونه، اډامام لوبیا، کاغیان، سګرټ شوي پوسټ، سالم، چرګ، غوښه، سور، نور ډیر. تاسو کولی شئ د خپل شخصي غوره توب سره سم په ترکیبونو کې کوم اجزاو بدل کړئ.
لاندې د وچو وریجو ترکیبونو مجموعه ده چې زه هیله لرم چې تاسو یې خوښوم.
د لیک وان لخوا تصویب شوی
اساسي میوه لرونکي چای - د وچې چای لپاره اساسي اساس
دا د وریجو وریجو لپاره اساسي لارښوونه ده چې تاسو یې غوښتل د غوښتنې سره اضافه کړئ.
که د نورو اجزاوو زیاتول، د هګیو شمېره 3 ته لوړ کړئ.
لږ څه اړتیا لرئ؟ دلته د ګامونو د لارښوونې لارښوونې ګامونه دي چې ښایي د اساسي وریجو وریجو څنګه جوړ کړي .
یانګزاو فریدی رائس
یانګاو غوړ شوي وریجی په نړۍ کې د وریجو تر ټولو مشهور وریجی توکی دی. د یانګزیو میوه شوي وریجی ډیری بیلابیل ډولونه شتون لري او دلته د یانګهوګ میوه وريجې یو ساده نسخه ده.
د چرګانو وریجی وریجی د بامیانو د کارولو لپاره غوره لار ده. د ټولو وچو وریجو دانو په څیر، د چرګانو غوړ شوي وریجې ښه شوي خو کله چې د چای پخې وریجې کاروي.
د هګیو د وریجو چای لپاره دا ترکیب د یو لوستونکي لخوا سپارل کیږي. 4-5 خلک د خواوو ډوډۍ په توګه کار کوي.
وریجی وریجی د بوختو اونیو لپاره بشپړ دی، یا کله چې تاسو د ساتونکو لپاره خدمت کولو لپاره د تخلیقی لار لټوئ. غوړ شوی چرګ یا ترکیه د حام په ځای کې کارول کیدی شي. 4-6 کسان خدمت کوي.
د چرګانو او پریو سره د وریجی وریجی
دا ریستورډ د لوستونکی مډي لخوا وسپارل شوه. د 2 څخه تر 4 کسانو خدمت کوي.
د چار سیب بیری شوی سور د وچو وریجو لپاره خورا غوره انتخاب دی. له 4 څخه تر 6 پورې خدماتو ترلاسه کول.
د مصروف اونۍ لپاره د اسانه ډوډۍ. 2 د اصلي ډوډۍ په توګه کار کوي، یا 4-6 د خواوو ډوډۍ په توګه کار کوي.
کیچل شوي وریجی چای د شپې لپاره لوی نسخه دی کله چې تاسو د پاتې پاتې شوو استعمالونو لپاره د چټکه الرې په لټه کې یاست. د تازه ممیزو یا نورو سبزيجاتو په کارولو سره د مټ ځایونو څخه کار اخیستل، او په حم کې دوه برابره کړئ که تاسو منجمد یا تازه زیان ونه لرئ.
تونا تلیه کالی:
دا ریستوران د سټیفین لخوا سپارل کیږي، څوک لیکي "دا یو په ناڅاپي ډول راغی پداسې حال کې چې زه د تاپی څخه بهر په رستورانت کې خواړه کوم.
یو ملګری او ما هغه ټول مایع ته امر کړی و چې د سویا ساس، لہش، انګور، مرچ مرچ او سویا لوبیا سره ښکته شوي. همدارنگه موږ د ساده زاړه وريجو څخه خدمت کوله چې ما ما د مچھلی ځینې ځلې وسوځولې او دا خوند و. نو بل ځل مې چې میوه وریجی وخورم د هغې لپاره ورته ورته چټک جوړ کړ. "
سوکسی کاسی د سبزیجاتو وریجی چای لپاره د ساده آسانتیا لپاره د روغتیا لږه برخه اضافه کوي.
هغه څه چې وچ شوي وريجې د کرونټیشن شوي وچې وريجو څخه توپیر کوي دا دی چې د انارو انفرادي غنم په هګۍ کې پخي شوي، د سویا ساس، د سیټوس ساس یا نور فصلونه شامل ندي. غوړ شوي هام د روست مرچ په ځای کې کارول کیدی شي. له 4 نه تر 6 پورې خدمت کوي.