دا نسخه د خوړو خوند وریج کړئ

د 08 01

څه شی ته اړتیا لرئ چې وچې چای جوړ کړئ

د چينايي آرامۍ ډک، دا باور لري چې وچې وريجې (چاو فان) د ختيځ جوجيسو ولايت په يانګزاو ښار کې موقعيت لري. د باربیس شوي سور، ځنګل او پسرلی پیاز سره جوړ شوی، یانګزاو فریدی چای لاهم معیار دی چې له مخې یې د نورو وریجو چایانو سره قضاوت کیږي. مګر تاسو اړتیا نه لرئ چې د وچو وریجو څخه خوند واخلئ د ځانګړي ځانګړي الرښوونې تعقیبولو لپاره - دا د خوندیتوب پاتې کولو لپاره غوره لار ده.

د وریجو / سمندري او سبزیانو په اضافه کولو سره دا د وچو وریجو ہدایت یو ښه بدیل جوړوي ترڅو وریجی چای د خواوو ډوډۍ وپیژني، (که تاسو نورو اجزاوو اضافه کړئ نو د هګیو شمیر یې درې ته لوړ کړئ).

د بنسټیزو وچو وریجو اجزاء

• دوه شنه شنه پیاز، لندې کندې
• دوه لوی هګۍ
• د چرګانو نمک 1
• مرچ د چک لپاره
• د تڼیو کښت کولو لپاره یا د اړتیا وړ اړتیاو لپاره 3 چټکي غوړي
• لږ تر لږه یوه ورځ زاړه چای وریجی ، 4 پیالو دمخه
• د 1 څخه 2 چمټو سپوږمۍ د سویا ساس یا سټیټ سوټ د اړتیا وړ په توګه) وګورئ د نورو وړاندیزونو لپاره موسمی فصلونه شامل کړئ (

02 د 08

د وریجو چمتو کول

د وریجی وریجو په جوړولو کی تر ټولو مهم ټیټ د وریجو کارول چی پخوا یی پخه شوی وی. د پخلي پخوانیو وریجو څخه ګټه اخستل د ډوډۍ ساتلو څخه مخنیوی کوي. په داسې حال کې چې تاسو کولی شئ د وریجو کارول چې د شپې څخه دمخه شپه پخه شوي، 2 یا 3 ورځی چای هم حتی ښه دی.

په آسانۍ سره خپل وریجی ستاسو د ګوتو تر مینځ ټوټې ټوټې کړئ او دا به د وریجو سره په مساوي توګه مرسته وکړي.

03 of 08

هګۍ وخوځوئ

په یوه کوچنۍ کڅوړه کې، هګۍ په انګورو او چوپیو سره په ټیټۍ سره وهل تر هغه پورې چې دوی خندا نه وي.

04 of 08

هګۍ ګورئ

په منځنۍ تودوخې کې د تاو کولو پین یا ګوښه کړئ او دوه چټکي تېل اضافه کړئ، بدلون راځي ترڅو د پورتنۍ برخې لیټ لیټ شي. کله چې غوړ ګرم شي، تودوخه منځ ته راکم کړئ او هګۍ اضافه کړئ.

هګۍ مه وخوري، خو کله چې دوی په روښانه ډول سره خوله شوي وي خو وچ نه وي. هګۍ لرې کړئ او د اوبو پاک کړئ.

05 د 08

چای کک کړئ

د تڼۍ غوړ اضافه کړئ، تغیر کوي ترڅو د پورتنۍ برخې لیټ لیټ شي. وريجی زیات کړئ. د 2 څخه تر 3 دقیقو لپاره تنفس، تر هغه وخته چې وریجی تودوخه کیږي.

06 د 08

د سایشنونو اضافه کول

د سویا ساس یا سټیټ ساس کې چې غوښتل یې غوښتل.

یادونه: په رواج سره، چینایی د وريجو لپاره سویا سیوه نه علاوه. که تاسو غواړئ، نو تاسو د سویا یا د سوزر ساس پرته پرته د ډوډۍ خاورې خدمت کولی شئ. بله بله لاره دا ده چې د XO ساس یا د موټرو سویا ساس د لږ مقدار (1/2 تر 1 چسپون) اضافه کړئ، یا د 2 تر 3 تیپاس تورې سویا ساس څخه کار واخلئ - دا به وريجی یو تور تور رنګ ورکړي.

07 د 08

دا ټول یوځای کول

کله چې وریجی تودوخه تغذیه شی، خامه شوی هګۍ بیرته په پین ​​کې اضافه کړئ. شنه شنه پیاوړی کړئ. سترګو ته د هر شی تودوخې لپاره.

08 08

د وریجی چای خدمت وکړی

اساسي میوه لرونکي چای یو ښه بدیل جوړوي چې د ویاړ چای شوي وريجو لپاره د خواوو ډوډۍ وي. دلته دلته د غوښينو غوښينو غواګانو سره جوړه شوې ده.

اوس چې تاسو اساسات راکښته شوي، دلته د لومړنیو وچو وریجو لپاره د چاپیریال دوستانه نسخه ده. او، تاسو د دې لپاره هڅه وکړئ چې د وریجو ډیرې رژیمونه ولرئ:

د چرګانو وچ شوي چای
په اسانۍ سره آسانه او آسانه