تخنیکي پلوه، بورسک د سټیټ ډول سوپ دی. که څه هم په متحده ایاالتو کې ترټولو غوره نوعه د چوغیو سره جوړه شوې او په حیرانتیا سره سره سرخ دی. دا چوغندر او قوی بورچټ د ریست شوي سور چوغندر ، پیاز، ګوبو او سپینو لوبیو سره پیکل شوی دی . د کورني چرګانو ذخيره د ذایه ژوره ژوره اضافه کوي چې په کنډوالو کې ورک شوي دي، مګر دا سوپ سوړ دی حتی کله چې د زاړه سبزيج نسخو لپاره د ساده زاړه اوبه سره جوړ شوی وي.
دا ہدایت د خلکو لپاره بسیا کوي. که څه هم دا ډیر ښه ښه شوی دی، په هرصورت، او د فریزر څخه دباندې کولو او د اوږدې مودې د کار څخه وروسته تودوخه یو علاج دی. دا په واوره یا باران کې د شپې لپاره ځانګړې توجه ده.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 cup cannellini (وچ شوی، یا د کوچنیو سپینو لوبیا)
- 6
- لوی چوغندر (تقریبا 2 پونډ)
- دوه ټوټې
- د زیتون غوړ (یا د سبزیج غوړ یا مکه)
- دوه منځنی پیاز (حل شوی او کم شوی)
- د چاسکو 1 مالګه (اضافي او ذائق ته)
- اختیاري: 3 د لرګیو لبون (منرال)
- 1 سر شنه، ساویوی، یا ناپا
- گوبګی ، مربوطه او کمه شوې یا ټوټه شوې
- 2 ټپونو د وړو تخمونو تخمونه
- 8 کپ
- د چرګ ورور (یا غوښین یا سبزیج ورور)
- اختیاري: د لیمو جوس رسه
- ګرینش:
- ساده خاوره ، خامه کریم، یا
- د کرمی فرعی
- ګرینش: کټی ډیل
دا څنګه جوړ کړئ
- لوبیا په لوی لوټ کې واچوئ او په سمدستي پوښ کې د سرد اوبو اضافه کړئ. یو کڅوړه راوړئ، ګرمۍ وتړئ، او په یو ساعت کې ناست شئ.
- وچ کړئ او لوبیا بیرته واچوئ. بیا د سرد اوبو سره پوښ کړئ، یو خولې ته راوړوئ، تودوخه وساتئ او پخپله کښئ تر هغه وخته پورې چې میوه یې د غاښونو لپاره داوطلبۍ نه وي، تقریبا 20 دقیقې. میوه وچ کړئ او پریښودئ.
- په عین حال کې، د تشناب 350 څخه تر 350 F. د چوغیو لوې پاڼې د ورق په لوټ کړئ، په بیک پاڼه کې ځای ونیسئ، او د داوطلبۍ تر وخته پورې کله چې د یو کانال سره وخورئ، شاوخوا 45 دقیقې یې وخورئ. اجازه راکړئ چې چوغونه تر هغه وخته پورې چې په سمه توګه سمبال نه وي ښایې ناست وي
- د هغوی پواسطه (د دوی پوستکي باید له وینې وروسته په اسانۍ سره فلپ کړئ) او د بکس ګرډر په لوی سوراخ لوري یې وخورئ. یوې خواته شوی. (یادونه: زه د ریښو چوغندر آسانتیا خوښوم، مګر د خام چرګانو پاکول او خوشحاله کولو احساس کوئ - دوی به په سوپ کې ډیر ژر په پخلی سره پخلیږي.)
- په لوی لوټ کې د منځني لوړ حرارت تودوخه تېل، پیاز او مالګه اضافه کړئ. کک، په ځینو وختونو کې د پیاوړتیا تر وخته پورې چې پیاز پیاوړي وي، تقریبا 3 دقیقې.
- که چیری ګټه واخلئ، او د خوشبو تر وخته پورې لوشین اضافه کړئ، تقریبا 1 دقیقې.
- قابله زیاته کړئ، د مخلوط کولو لپاره ډډ کړئ، او پخلی کړئ، ځینې وختونه د قابله ګانو تر مینځ، د 3 څخه تر 5 دقیقو پورې.
- د وړو تخمونو او چوغندر اضافه کړئ. د مخلوط سره نښلول او وروره یا اوبه اضافه کړئ.
- د ګرمۍ لپاره راوړل، د دوامدار سمباله ساتلو لپاره، د تودوخې کمول، لوبیا شاملول، او د سبزيجاتو تر منځ پورې تر هغه وخته پورې وخورئ، چې د 15 څخه تر 20 دقیقو پورې سبزيجات او ذائق مخلوط شي.
- د خوږو او مالبو جوس رسه اضافه کړئ. د ګرمو ډوټیټ یا د خام کریم او د ډیل ویش سره، تودوخه خدمت وکړئ، که تاسو غواړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 94 |
| ټول ټیټ | 0 g |
| تغذیه شوی غوښه | 0 g |
| ناڅاپه غوښه | 0 g |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 553 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 18 ج |
| غذایی فابریکه | 4 g |
| پروټین | 6 g |