دا پخه لوبیا خپلې ذائقې د بریسټ برنټ اګز څخه ترلاسه کوي. دا د یوه سمبش شوي بریسټ وچ وچه پوړونه دي . د اور سوځیدل د دوی په اړه خورا سخت سخت دی، مګر د لوبیا بشپړه اضافي برخه.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 پونډه / 450 g بحری لوبیا
- 6 کپ / 1.4 ایل اوبو
- 1 کپ / 240 ملیونه
- باربایه ساس
- 1 cup / 240 ملی لیب سیب سیډر
- 1 کپ / 240 ملیونه سوځیدلی سوځیدلی پایونه
- 2 غوزه مرچ، کټ
- 1 پیاز، کټ
- 4 سایټونه بیکن
- 1/3 کپ / 80 ملی ګرده تور تیاره
- 1/4 کپ / 60 ملی میوه سرسری
- 2 پاڼي / 30 ملی لیتر ساکر سریک
دا څنګه جوړ کړئ
د 4 ساعته اوبو لپاره د پسونو لوبیا، وروسته بیا وچ کړئ. د ډبرو لوبیا او 6 کپ اوبو په لوی لوټ کې. یو کښت ته راوړئ بیا یو بل ته کم کړئ. په ټيټ ګرمو کې د 2 نه تر 3 ساعتو لپاره کک، په ځینو وختونو کې ځنډول. وروسته له دې چې لوبیا یی نرمه کړې نو مالګې اضافه کړئ او پخلی کولو ته دوام ورکړئ ترڅو چې د لوبیا تر مینځ مینځلو لپاره کافی شیان نرم وي.
د تودوخه تڼی 350 درجو F / 175 درجو ته. په یوه سکبلټ کې بیکون ډک کړئ. بیکن له منځه یوسي او د کندې پیاز او مرچ زیات کړئ.
تر هغه وخته چې نرمه وي خاوره بیکن پیاز او مرچ په هالینډ تڼیو کې یا بیک ډک سره وساتئ (که څه هم یو هالین اوون غوره کار کوي). ټول پاتې اجزاء او پوښ شامل کړئ. د یو ساعت لپاره بیک کړئ بیا پوښ، لیرې کړئ او د 15 دقیقو لپاره بیکډ جاري کړئ.