دا د کلاشینکو غوږو سږو د بې وزلي کیبل او سبزيجاتو ساده ترکیب دی. الوتونکو، رالیبس یا ربابابوګونه، او گاجر د دې زړه په ایراني سټیو کې سبزيجاتو څخه دي. د کرک برتن د مصروفې ورځې لپاره غوره انتخاب غوره کوي. يوازې د پسونو په وچولو او د پاتې اجزاوو سره يې کرک ته وغورځوئ. تاسو به په بشپړ ډول پخلی شوی ډوډۍ ته راشي.
د ډیری ډوډۍ لپاره د آریډ سوډی ډوډۍ یا بسکیوټ او سلاد سره د ډوډۍ خدمت وکړئ. دا ډوډۍ د سین پدی ورځ لپاره غوره انتخاب دی، مګر تاسو اړتیا نلرئ چې یو ځانګړي فرصت ته انتظار وکړئ.
څه ته اړتیا لرئ
- 2 1/2 پونډه بې وزله ورغی، په یو 1/2 انچ کیبونو کښینول
- 2 چرګان د سبزیجاتو غوړ
- 1 1/2 د تیپاس مالګې
- 1/2 غوږو مرچ
- 4 نری رنځ (یا منځنی رباباګا)
- 4 گاجر
- دوه منځنی پیاز
- 4 منځنۍ ریښه شوي کچالو
- دوه د اوبو اوبه یا
- ناڅاپي ذخیره (که تاسو پلان لرئ چې د ذخیره کولو یا ورور سره د مالګې سره کار واخلئ، د پخلي وخت پای پورې اضافي ذخیره مه کوئ.)
- دوه ټوټې ټوټې ټول مقایسه اوړه
- 2 ټوټې ټوټې ټوټې شوې کندې
دا څنګه جوړ کړئ
- غوړ په لوی لوبو کې منځنۍ تودوخه لوړ کړئ. د هګۍ کبونه وخورئ او پخلی کړئ، په ټولو خواو باندی ډیری وختونو ته مخه کول.
- په عين وخت کې، سبزيجات چمتو کوي. د بریښنا کڅوړه په 2/2 انچ کیبونو کې وویشئ. گاجر پیل کړئ او په 1/2-انچ ګوتو کې یې واچوئ. پیاز راښکاره کړئ او په ګډه یې وخورئ. کچالو درې میاشتنۍ (که وغواړئ).
- وربشي سوري ککر ته د مالګې، مرچ، ورغی، ګاز، پیاز او کچالو سره علاوه کړئ. د اوبو 2 یا دوه ذخیره اضافه کړئ.
- 2 د اوبو اوبه اضافه کړئ او ټیټه کښته کړئ، له 8 څخه تر 10 ساعتونو پورې پوښل. بې برخې کول او لوړ لوړ. د اوړو په منځ کې د 1/4 کپ اوبو سره مخلوط کړئ تر هغه چې دا یوه پیسه جوړه کړي؛ ورو ورو په غوږ کې اضافه کړئ، تر هغه چې لږ څه ګرمه وي. په پرسلي کې اوسیږي او خدمت کوي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 587 |
| ټول ټیټ | 33 ګ |
| تغذیه شوی غوښه | 12 g |
| ناڅاپه غوښه | 15 ګ |
| کولیسسترول | 133 ملی ګرام |
| سوډیم | 899 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 33 ګ |
| غذایی فابریکه | 6 g |
| پروټین | 40 ګرامه |