پوړ، لومړني اساسیلیلس په دې رستیکي نسخه کې د ذائیمو او تغذیې اپوزیسیون ترلاسه کوي کوم چې کدوکن یا کیلاابزه، پیاز، د جوار دانه او پوبوليانو مرچ شامل دي . د سپوری کدوبین مخلوط کولی شي څو ورځې مخکې پیل شي او یوازې کله چې تاسو د اسسیلیلس راټولولو په حال کې یوځل بیا تکرار کړئ. کله چې تاسو دا هڅه کړې، نو تاسو به یې غواړئ چې د کدو او ویګی میډلي دوه ګړۍ جوړ کړئ ترڅو په ځینو اونیو کې د مکسیکو په حوزه کې د یو اړخ خواړه یا جزو په توګه کار واخلئ ځینې ناڅاپه پاتې ساتونکي لرئ) وګورئ) د نسخه لاندې د مختلفو کارونو لپاره مفکورې).
څه ته اړتیا لرئ
- 3 چرګان د سبزيجاتو غوړ (موږ د غوره کیفیت لرونکو مرغرو د کارولو سپارښتنه کوو)
- 1 منځنی کچی پیاز (کم شوی کم شوی)
- د تازه تازه غوږو دوه کوچنی یا یو لوی غوږ
- 3 جامې تازه کدوین (په مینځل شوي او د 2/2 انچ کیوب)
- دوه منځنی متوسط پوبلانانو مرچ مرچ (
- ريښه شوي، ښاخ شوي تخمونه، تخمونه او د کندې ټوټې کښينول کيږي)
- 1/2 د چایانو نمک
- دوه پیټۍ پنیر (ټوټې شوې او یا کمه شوې ټوټه شوې؛ د ښایسته سټیټ پنیټ څخه ګټه واخلئ لکه مونټی جک یا
- مستند میکسیکن منچو، اوکاکاکا، یا کوسادیلا پنیر )
- 10 منځنۍ کچې د اوړو توسیه کول (یا جوار)
- ګرینش: ګواکامول یا یو مساله
- د مکسیکو میز چټک
دا څنګه جوړ کړئ
* د کوچني نارنج پمپ کدوینټ، د لوی جیک جاک - O-lantern قددو برخه یا د مستند میکسیکن ( Calabaza de Castilla ) یا د کیریبین کدوین اسکواش یوه برخه استعمال کړئ . د مکسیکو او کیریبین ډولونه ډیر لوی دي او ډیر سخت، موټرې روند لري چې د مچیت یا لږترلږه یو ډیر غښتلی چاقو ته اړتیا لري ترڅو له مینځه وړل شي؛ دوی اکثرا په متحده ایاالتو کې د لاتیني امریکایي بازارونو کې) ټوپک (په ټوټو کې اخیستل کیږي.
د پوخ د نیمه برخه یا د سبزيجاتو تیلو په لوی مهارت کې د منځنۍ ټیټ تودوخې په مینځ کې حرارت کړئ. کڅوړه پیاز او سوټ اضافه کړئ، ځینې وختونه د 12 دقیقو لپاره د مینځلو لپاره تر هغه وخته پورې پیازونه چې پیاز شوي وي او یوازې خړیتوب پیل کوي.
پداسې حال کې چې پیاز تیریږي، یو تیز چاقو څخه کار واخلئ ترڅو په ډیر احتیاط سره د کوب د جوار څخه ونې وخورئ. یادونه: تازه، داوطلبۍ خواږه د دې مرکبو لپاره یو ښه حیرانوي ذائق او جوړښت چمتو کوي. که تازه نه وي، تاسو کولی شئ د 1 پیالو کنډک یا منجمد کندې کښتونه وټاکئ، مګر د دوی جوړښت به د کرکرا په پرتله د وروستیو محصولاتو لپاره خوشحاله وي.
پیازۍ څخه پیاز واخلئ او ګوښه کړئ. د غوړ یا تیلو نیمه برخه په سکیلټ کې تودوخې ته اجازه ورکړئ، بیا د جوار دانی غوړ کړئ او د کدوین ډک کړئ. د منځنۍ تودوخې په منځ کې سټیټ، ډیری وختونه د 8 دقيقو لپاره، تر هغه پورې چې دواړه کدوکی کیوب او جوج پخه شوي، مګر لاهم پیاوړي شوي. تودوخه پورته کړئ او د یو څو څو دقیقو لپاره سوټ ته ادامه ورکړئ تر څو چې ټول مايع له منځه یوړل شي
مخلوط د تودوخی څخه لیرې کړئ او د شیل پوبلانانو سټیټونه، د ذخیره پیاز او مالګه زیات کړئ. په مخلوط سره مخلوط کړئ. (پدې وخت کې، مخلوط کولی شي د کارولو لپاره څلور ورځې وروسته ریفورم شي.)
د هر Quesadilla لپاره، په کمال یا ګیلډ کې یو توسیسای ځای ونیسي او په دې باندې لږ پنیس وویشئ. د پوډین مرکب یوه برخه د پنیر په پاسه، بیا د پنیر د دویمې پرتې سره وویشئ. د هرڅه په سر کې یو بل توسیس ځای ونیسئ. ټیټ تودوخه ډیر وزن، یو ځل بیا تغیرات تر هغه وخته چې پنیر پاتي شوی وي او تسکیلاس درجې درجې ته تیریږي.
Quesadilla له ګولۍ څخه لیرې کړئ او د خونې د حرارت درجه یې په یوه کټی تخت کې د 4 دقيقو لپاره آرامۍ ته اجازه ورکړئ ترڅو دا یو څه ثابت کړي. ټیټیسادیلا په څلورم ټوټې یا پښو کې وخورئ او خدمت وکړئ. که وغواړئ، ګواکامول او یا د مکسینیک سرخ شنه سټیشن وړاندیز وکړئ ترڅو هرڅوک خپل د هغه سیسایلیلا خوند ورکړي.
د پمپین - پوبولانو قیسادیالس په اړه بدلونونه
د کڅوړې پر ځای د وړ او اوبدل خوږو کچالو څخه کار واخلئ (هر ډول مختلف، سره نارنجونه د خوږ وړ رنګ وړاندې کوي.
د خواږه اپاازټو (میکسیکانو پخلنځی بوټی) د چاسکو اضافی ذائقی ذائق لپاره د سبزیجاتو ته سپک کړئ.
د کدو او سبزیجاتو مخلوط سره یو کوچنی پخی شوی، بخت شوی بیکن اضافه کړئ. د کارولو لپاره اضافي مالګې کم کړئ یا کم کړئ.
خپل کوساییلس هم زړه له ځانه سره ډک کړئ، ټوکر شوی چرګ پکې شامل کړئ لکه څنګه چې تاسو راټول کړئ.
که تاسو پخپله د کدو په ځای خپل کڅوړې ماسش غوره کړئ، کدوین (یا خوږو کچالو) اجازه ورکړئ چې لږ اوږد مه بوځي، تر هغه چې ډیر نرم وي. هغوی د پیاوړتیا او پیازونو سره پیاوړي کړئ، او کدو به له مینځه یوسي. دا به ستاسو د Quesadillas یا د دې مرکب نورو استعمالونو لپاره د ډیری خپریدو وړ تولید تولید کړي) الندې وګورئ (.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 536 |
| ټول ټیټ | 23 ګ |
| تغذیه شوی غوښه | 12 g |
| ناڅاپه غوښه | 6 g |
| کولیسسترول | 50 ملی ګرامه |
| سوډیم | 940 متر ګرام |
| کاربوهایډریټ | 63 g |
| غذایی فابریکه | 7 g |
| پروټین | 22 ګ |