Poblano مرچ (څرګند شوي "po-BLAH-no") د مچیک او سویل لویدیځ پخلی کې د چیلی مرچ یو نرم ډول مرچ دی، شاید ممکن تر ډیره حده په کلاسک مرچ کې راولي، په کوم کې چې مرچ مرچ د پنیر سره ډک شوی، نو په هګۍ کې لندل شوي او وچ شوي .
Poblano مرچ ورته نومونه ورکړل شوي ځکه چې دوی په مکسیکو کې د Puebla له پیژندلو څخه ویل کیږي. دوی ګرمې، تورې شنه پوستکي او یو پراخ بیس لري، چې یو ټکی یې ټیپ کوي، او دوی د منځنۍ تودوخه دي، د سکوییل سکال په اړه د 1000 څخه تر 2000 د سکویلو تودوخې واحدونو نوم لیکنه کوي.
کله چې وچې شوې، پوبلانانو مرچ د ګوتو مرچ ته ویل کیږي. دوی کله ناکله وچ او خوله کیږي.
د وضاحت توضیح: د چپ پوټ کلمه د جالپینو مرچ ته اشاره کوي چې وچ شوي او سګرټ شوی. ځینې وختونه به خشک پوبولان وګورئ چې د انکوس په نوم یادیږي، او سګرټوونکي چې چپ چپیو نومېږي. مګر هغه کلمه چې وچ شوي پوبولان ته اشاره کوي، که چیرې تغذیه شوي وي یا نه وي، او چپچل تل د وچو او توکیو جالپینو معنی لري.
Poblano مرچ د ځړول لپاره ښه کاندیدان دي. واښه د مرچ د میوه لرونکو خوړو راوړي او د پوستکي په لرې کولو کې آسانتیاوې لري، چې د ځینو خلکو لپاره هضم او سخته کیدلی شي.
Poblano مرچ کله ناکله د اسپینی مرچ په نامه یاديږي، مګر تورساس لږ توپیر لري: اوږد او محدود (یادونه وکړئ چې د انګو کلمه په هسپانیه کې "پراخه" یا "پراخه" معنی لري)، سره له دې چې دوی ورته د ذائرو پروفايل لري.
کله چې دا د ریل relleno سره کیږي، ډیری وختونه دا ډوډۍ د کوٹنگ او ډوډۍ په اړه ډیره زیاته ده، او د شیل ذائ له لاسه ورکړې.
پخپله د خلیج هیڅ شی نه وایې. د هغې د شکل او کرکسي ساتلو پر ځای، چیل داسې ښکاري چې په ګوتو او چرګانو کې له مینځه وړل کیږي.
د دې مرکې ځینې پایلې د مرچ ککړولو څخه دي، چې اضافي ذائقونه را منځ ته کوي مګر دا نرموي. مګر د ډیری وختونو په پرتله، د مرغیو کارول تازه نه دي بلکې د غیر معتبره نامزد ډیزاین خیلونه دي.
د دې پاکۍ اخته نتیجه دا ده چې ډیری ډیری ریلونه د درد سره مخامخ کیږي لکه د ریټوتو په څیر ، چیرې چې د اجزاو یا تیاریدو وختونو خنډونو له امله، تاسو په هغه رستورانت کې چې تاسو یې سپارښتئ هغه څه چې تقریبا کم دي هغه څه ته چې تاسو یې ترلاسه کوئ که دا په چا کې د هغه چا لخوا چې په دې پوه شي چې دوی یې کوي په کور کې جوړ شوي.
د ګوتو د حاکمیت په توګه، یو چلی ریلولوس باید خپل شکل وساتئ او په چټکۍ سره د شیل په توګه وپېژندل شي. که دا په پنیر او چټۍ کې تیاریږي او ښکاري لکه څنګه چې په اسانۍ سره یو انیللاډا وي، تاسو ممکن دا وغواړئ چې دا یو پاسه ورکړئ.
له دې امله پوبلان د مرمۍ سره خدمت کولو لپاره غوره مرچ دي. که تاسو په کور کې د پوبلانانو مرچ چمتو کوئ، تاسو باید په یاد ولرئ چې هیڅ قانون شتون نلري چې تاسو یې پنیر ډک کړئ. تاسو کولی شۍ د دوی د وریجو او کښت شویو وریجو او ځمکو د غوښینو ډک ډک کړای شي، په بنسټيزه توګه ، مګر د معمولي غوړ مرغوم ځای پرځای د پوبلانونو کارول.
او نه یې تاسو باید د کاسیرول په څیر لوګ کړئ. تاسو کولی شئ خپل پوپلینونه وپلورئ او بیا یې په ګل کې ککړوئ، یا د ډنډ لاندې. بیا بیا، دا د تل لپاره ستاسې د اصلي اجزاو لپاره تل لیدل کیږي، د خوږو پر ځای لیدل کیږي.