دا ترکیب د کور ډک بیکیک شینبرګر لپاره غوښتنه کوي چې د پف پیري پیړیو کې لرې شي د یوې خوږې اوونۍ خواړه خواړه لرې کړي ټول کورنۍ به مینه ولري. دا ډوډۍ په حیرانتیا سره اسانه ده چې خدمت وکړي او خوښ یې کړئ. د دې خواړو غوره برخه د هغې استراتیژي ده. تاسو کولی شئ ډیر بوټي یا سبزیان اضافه کړئ، د ځمکنۍ ترکیې لپاره د ځمکی غوښه یا حتی ستاسو د خوښې سایج ځای ونیسئ، او حتی د پف پیریري ځای کې د پیزا آخ استعمالولو هڅه وکړئ. دا خواړه یوازې ستاسو د تصور او خوند خوندیتوب پورې محدود دي! ښه بیا هم، دا د لوی ګوند ناست یا اشتعال کونکي جوړوي کله چې پته کڅوړې ټوټه ټوټه ټوټه ټوټه ټوټه کړه.
څه ته اړتیا لرئ
- د پونډه ځمکی غوښه (د ځمکی چک سپارښتنه)
- 6 سلنډې ټوټې شوې بې کاره شوي بیکن، کټ شوی
- 1 کپ ډوډۍ پیاز (تقریبا 1 منځنی پیاز)
- نیمایي خواږه خواږه غوټه مرچ) کیپسسیوم
- 4 لیوه لرګین، مینځل شوي
- نيم چشمه وچه وچ، ايرګانګو، د کفارو تر منځ لوټ شوي
- نیم چاسن وچې خولې
- 2 شنه پیازونه (سکالینونه)، په شنه رنګ کې ډیری ټیټ شوي
- نیم کپ کیچپ
- د کوشیر مالګه او تازه ځمکه تور مرچ ته چک کړئ
- دوه شیټونه (17.3-اچونه بکس) پف پیري، پوټکی
- دوه ټوټې ټوټې کریدر پنیر (یا ستاسو د خوښې ټوټه شوی پنیر)
- 1 هګۍ سپین، په روښانه توګه د انګړ سره وهل
دا څنګه جوړ کړئ
- توره توره تر 400 پورې
- د Silpat د پایپ لین یا پارچه کاغذ سره د جیلولر پین کرښه کړئ.
- د ځمکی غوښه ، بیکن او د خوږ پیاز ځای په لوی، ژور سکیلټ او سوټ کې ځای ونیسي تر هغه چې بیکون خپل واز او پیاز چمتو نه وي. ځمکه د غوټی غوښه مات کړئ. ښه وچ کړئ.
- سره د غوږ غوښه مرچ او لښه د ځمکې غوښه کې واچوئ. Sauté د دوو دقیقو اضافي لپاره.
- د تودوخی څخه لرې کړئ او په اګانګو ، بیسل ، شنه پیاز او کیچپ کې تیریږي . نمک او مرچ د چک لپاره. مخلوط کول ترڅو د خونې دحرارت درجه یخ کړئ.
- د پف پیسټی یوه پاڼه د پلاټیک لرګی د دوو شیټونو تر مینځ ځای په ځای کړئ او په آسانۍ سره د مستطیل ته لاړ شئ چې تقریبا 12 انچ په 10 انچو کې وي. د پلاستيکي لرګي لوړه برخه لرې کړئ.
- د پف پیري پیړیو نیمه برخه د ځمکې د غوښې مخلوط کړئ، او په هر لور کې 1 انچ واضح کړئ. د نیمه پنجشیر پنیس سره ویجاړ کړئ .
- د پلاستيکي لاندنۍ لاندنۍ برخې څخه کار واخلئ ترڅو تاسو د پف پیري پیړولو کې مرسته وکړئ او په لنډ وخت کې په لوګ کې ډک کړئ. د رول د مهر کولو لپاره د ګوتو په څیر د هګۍ سپین رنګه استعمال کړئ. په نرمۍ سره دواړه دواړه پایونه وتړل.
- د پلاستيکي پواسطه کارول، رول د چمتو شوي جیلول پین ته ولیږئ او د سیوم لوري لوري ته ځای ورکړئ. د پف پیري د پاتې شاتو سره پروسې بیا وګرځوئ ترڅو دوه رولونه ترلاسه کړئ.
- د هګۍ پنیربرګر پف رولونه د هګۍ پاک واشئ او د 20 څخه تر 25 دقیقو پورې بسته کړئ تر هغه چې د سرو زرو نصواري.
- د بیکارۍ وروسته، د 10 دقیقو لپاره آرامۍ پریږدئ، بیا هر رول د وینګیلال په 4 ټوټو کې د خدمت لپاره وخورئ.
د پف پیري د کار کولو لپاره لارښوونې
- که تاسو د هټۍ لخوا پیرود شوي منجمد پف پیریري سره کار کوئ (کوم چې په سمه توګه وي!)، هڅه وکړئ یو داسې برنامه پیدا کړئ چې خالص مکھن کاروي. لکه څنګه چې ډیری سوداګریزې بریښنا د غوړ یا نورو بوټو څخه کار اخلي چې په ساده ډول د دوی د دوديزو مکرو سیالانو په شان خوند نه وي.
- تاسو غواړئ د منجمد پف پیسټري ته اجازه ورکړئ چې په نیمه شپه په ریفورمینټ کې وخورئ ترڅو ډاډ ترلاسه شي چې مکھن پرتې او ټوټې ښه او سړې دي.
- د پف پیریری سره کار کولو چټک باید چټک حرکت وکړي پداسې حال کې چې دا لاهم خوند دی، همدا رنګه موږ همداراز د ټوخه ټوټی مخلوط سره د ټوټې ټوټې کولو څخه غواړو.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 779 |
| ټول ټیټ | 51 g |
| تغذیه شوی غوښه | 18 ج |
| ناڅاپه غوښه | 14 g |
| کولیسسترول | 113 ملی ګرامه |
| سوډیم | 819 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 42 g |
| غذایی فابریکه | 2 g |
| پروټین | 37 g |