د زکچین په وهلو سره او بیا یې په ورو ورو سره د مکھن یا زیتون غوړ په پخلی کولو سره، تاسو دا نرمه سبزیج په یو خوشحاله، د پام وړ ذائقانه توکیو ته وویستئ چې د زرغون مکھن په نامه پیژندل شوي. تاسو کولی شئ د لوند یا دوه لرګیو یا غوټۍ یا ځینې شنه پیاز اضافه کړئ، ښه مینځل شوی. تاسو کولی شئ د تازه تازه بوټو لپاره د پخلی په پایله کې یو څه تازه شي - نسیل، سګرټ، یا تیجي ټول ښه انتخابونه دي. کوم اضافي کوک چې تاسو یې کاروي، د کراکرانو یا ځنګلونو سره یې خدمت وکړئ. دا د ګوتو هګیو سره یا هم د امیبلونو لپاره ډک دی.
د Avid باغیان به دې ته اړتیا نه لري چې دا دا وپیژني، مګر دا ستاسو په پیچ کې د ځینې لوړ پوټکي نباتاتو د میوو کارولو لپاره یو ښه لار ده!
څه ته اړتیا لرئ
- 4 منځنۍ
- ژکینی
- 1-2 د لشین المیر (یا
- میوه )
- 1-2 ټوټې ټوټې یا زیتون غوړ
- 1 / 2-1 کڅوړه ښه سمندري مالګه
- اختیاري: تور مرچ (تازه ساحه)
دا څنګه جوړ کړئ
- د زچینین ټرم او بیا یې د لوی سوراخ په صفر کې ټوټې کړئ. (زه پوهیږم چې تر هغه پورې چې لرګی یا میوه په پین کې وي او یوازې د زکچیني حق په پین کې وویشئ - هغوی ډیر نرم دي دوی په چټکه توګه ښکته ښکاري.)
- لرګي یا میوه وخوري او وخوري.
- غوړ غوړ کړئ یا غوړ تغذیه کړئ په یوه لوی تیریدونکی پین کې منځنۍ لوړ حرارت. لاسي یا غوټۍ اضافه کړئ او ککړ کړئ، تر هغه وخته چې دوی خوشبوونکي وي، نږدې 30 ثانیې. زچکین اضافه کړئ او هرڅه سره یوځای کړئ. د مالګې سره وویشئ او بیا بیا وخورئ.
- ګرمۍ سمه کړئ ترڅو د نرمې نرمې لندې ساتنه وکړئ. تاسو غواړئ دا پوستکي په ورو ورو وخورئ تر هغه چې دا په خپله ځان پریږدي او د 30 دقیقو لپاره په پراخه توګه داوطلبی شي. تاسو نصواري ته غوږ نه یاست یا یې وسوځاوه او یا یې کرکیله وکړه. کک، بیا بیا په زغملو سره، ډاډ ترلاسه کول چې د زکچینې هر ډول بټی ټوټې کړئ چې پین ته ودرېږي. کله چې زچیني لږ څه پاتيږي، 1/4 د اوبو اوبه اضافه کړئ. زه پوهیږم چې عموما کافی دی، مګر که چیرې د پخلی کولو وخت مخکې مخکې پاتې شي، نو 1/4 د اوبو یو بل اضافه کړئ چې د بټ سره یوځای کولو لپاره مرسته وکړي او زیکچینۍ نور د چپولو څخه ساتلو کې مرسته وکړي.
- تقریبا نیم ساعت وروسته زچین باید په حیرانتیا سره داوطلبۍ او پخې شي. ذائق به هم د خلکو حیرانتیا وي. د کافرانو ډنرانو لپاره چمتو کیږئ.
که تاسو دا مفکوره خوښوی، تاسو ممکن د شنه لرګسن پییسو یا دا خوږ پوټا ډیپ هم خوښ کړئ، دوه نور حیرانونکي ډیری ډنډونه یا ډډونه.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 38 |
| ټول ټیټ | 4 g |
| تغذیه شوی غوښه | 0 g |
| ناڅاپه غوښه | 2 g |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 293 ملی ګرام |
| کاربوهایډریټ | 2 g |
| غذایی فابریکه | 1 g |
| پروټین | 0 g |