دا د About.com د تولید چینل په اړه د نبات څخه اخیستل شوي پخلی غوړي په اړه د لړۍ سلسله لومړی پوسټ دی. موږ به په ژور ډول ډوډۍ ډیری ډولونه وینو: څنګه دوی جوړ شوي، د دوی کارونې، د دوی روغتیا ګټو او خطرونو، او په نورو پوښتنو کې د تیلو حساس معلومات کوم.
لومړی، موږ به په بازار کې د ډیری ډیری تیلو د دوه برخې ویش، د پخلی لومړني کارونې کارول، او د دوی د ګرمو ټکو کارو.
یوازې یو لسیزې دمخه داسې ښکاري چې د کور پخاطر د غوړ یوازین ډول ډول ډول یا د سبزیج یا زیتون غوړ وو؟ نن داسې ښکاري چې ستاسو د انتخابونو پای ته رسېدو پای نلري. سيسم، لوبیا، ناریل، سور خام، اییوکوادا ... لیست په لاره اچول کیږي!
مګر هر یو تېل د نورو څخه توپیر کوي؟ د غور کولو لپاره ډیری عوامل شتون لري.
د تمباکو نقشه یو لوی پام دی. نور تایید شوي تېل لږ کمتیاوې لري او لوړ تودوخه تېل کولی شي چې د سګرټو څخه پیل شي، د تغذيې ارزښت له لاسه ورکړي، په خوند کې تکرار شي او په پایله کې به نور توقیف کړي.
بل نظر د تیلو ذائق دی. ځینې تېل په غیر بدیل خوند کې شامل دي لکه د سبزیج غوړ، پداسې حال کې چې نور تیل د سونګ غوړ پاتې شي او په ذائق کې پیاوړي وي.
په پاى کې، موټ مواد موجود دي، چې موږ به دلته لا نور هم لاړ نشو. خاوره وریجی دی او د میو نایټریټ او پالوی غیر غذا غوړ مخلوط لری. ځینی یی روغتی غواړی او نور یی لږ دی.
که تاسو تیل وکارئ نو تاسو د غوړ کاروئ. دا یو ښه شی دی ځکه چې غوړ په جوړښت کې د جوړیدو او د ذائق مخلوط کې مرسته کوي.
د پوهیدو لپاره مهم شی منځګړیتوب دی. یواځې څومره چې تاسو ورته اړتیا لرئ استعمال کړئ، کوم چې په ډیرو مواردو کې، دا د تشناب یا سلاد ډنمارک وي، یوازې یو څو تیټوان دي. (ډیری ډیریدل، په طبیعی توګه، یو ځانګړی وضعیت دی او غیر انتفاعی اختیار دی.)
لاندې د نبات پر بنسټ د پخلي غوړونو لست دی. د نورو معلوماتو لپاره د هر تیلو نومونه کلیک کړئ لکه څنګه چې موږ سلسله روانه ده.
بادام غوړ: د کولیسټرول کم، دا تیل د 420F شاوخوا شاوخوا د حیرانتیا لوړه لوړې نقطه لري. د بادامو سپوږمکۍ دا د سلادونو او جامې په کارولو کې ورکوي، مګر د تمرین ټکي دا د پخلی کولو لپاره ښه انتخاب جوړوي. دا غوړ د کولیسترول ترټولو ټیټه کچه لري.
ایوکودا تیلو: د آیوکودا د میوو څخه فشار راوړل، دا متحرک شنه غوړ په 520F کې د لوړې لوړې کچې درلودونکی دی، چې دا د لمر او غوړ لپاره مناسب دی. د آیوکودا ذائق د پخلی کولو سره دا خورا ښه دی، که څه هم پیسي، انتخاب.
د کانولا تیلو: په ریپسی شوی یا سبزیج په نامه هم پیژندل کیږي. کاناډا په حقیقت کې د قابلو سره تړاو لري، نو ځکه د نوم سبزیج غوړ. د هغې سپک رنګ او ذائق د دې لپاره چې د ټولو استعمالونو لپاره غوره تېل جوړوي. د 400F د تمباکو نقطه دا د ټولو ټولیز هدف پخلی غوړ او د کیک او نسوانی لپاره د تیلو بسته جوړوي. د امیګا -3 فایټ اسید او لیولینیک اسید کې لوړه ده، دا د ځینو لخوا د زړه روغتیایی خوځښت غوره ګڼل کیږي.
د ناریل غوړ: د ناریل غوړ په اړه ستر شیان د ذائقاتو څخه دي. دا په ذائق کې ناریل دی. په حقیقت کې نارینه . ذائق به د پخلی څخه دمخه او وروسته دوام ومومي، نو دا به د آسیا د خواړو چمتو کولو لپاره وساته.
دا غوړ اکثرا په کلکه پاتې کیږي کله چې ذخیره شوي وي، که څه هم د تودوخی د لږه ګوتو په شاوخوا کې مائع ته ځي. د ناریل غوټۍ څخه فشار ورکړ چې دا په ویټامین K او ویټامين اې کې لوړ دي . د ټیټ پوټکي ټیټ تقریبا شاوخوا 350F پدې مانا لري چې دا د کنفینري هدفونو او چټک سیالیو لپاره ښه دی.
د نارنګ غوړ: د 450F د تودوخې پوټکی سره، دا غوړ د فریبرونو، پینکیکسونو، سوځولو، تیریدو، خړوبولو، او غوړیو لپاره مناسب دی. دا غوړ د جوار داني څخه فشار اخستل کیږي او روښانه او روښانه رنګ لری. ذائقه بې له دې چې بېړنۍ تېښته راوباسي د مڼو د اشارو سره بې طرفه ده.
د غوړ شوي غوړ: یو تېل چې مشهور وو، مګر نن ورځ لږ. دا د غیر جانبدار ذائق او د 420F د تمرین نقطه لري. دا د ساده پخلی کولو لپاره ترټولو ښه کارول کیږي، لکه د کمولو ځای، تاوان، یا د کڅوړو لپاره. یو لوی بونس؟ دا په ویټامین ای کې خورا لوړ دی .
فلیکسیس شوی غوړ: د ډنډ ډیری ګرانولا، هیپی تیلو.
د سګرټ ټکي سره د 200 څخه زیاتو زیاتوالی سره، دا د پخلی کولو لپاره بیکار نه دی. د غوړ د غوړ غنم، د غنمو او خوړو ذائق په غوره توګه کارول کیږي ترڅو سلادونه ختم او یا پخلی شوي خواړه وخوري. دا غوړ د اومیگا -3 فایټ اسید او پوټاشیم کې لوړ دي.
انګور شوي غوړ: د 90 لسیزو په وروستیو کې د غذايي شبکې تلویزیون لخوا مشهور شوی و، کله چې هر پاک تڼۍ د هغې ستاینه وه. د انګور د تخم څخه فشار، دا غوړ معمولا د شراب د صنعت تولیدات دي. دا د تمباکو خورا ټیټ ټیټ لري، مګر د یو شتمني، خوړو ذائق لري. دا د مارینډز او جامې لپاره غوره انتخاب دی. په ویټامین اې کې لوړ.
دلته برخه ولولئ.