کراکپوټ ریټوتو د حیرانتیا اسانه لاره ده چې د کلاشینډ ایټالوی ډوډۍ جوړه کولو لپاره لږې هڅې وکړي. کله چې د Stovetop په اړه دودیزې لارې راټولې کړئ، تاسو باید ډډه وکړو او ډیری یې ونیسئ ترڅو چای ترلاسه کړئ ترڅو نشاسته خوشې کړئ ځکه چې دا پخوي. په سست ساکر کې، تاسو باید دوه ځله تکرار کړئ، او دا ترکیب به د دودیزو شتمنیو او کرمي ډوډۍ په څیر وخوري.
دا ترکیب یوازې د کراکپټ په جوړولو کې دوه ساعته وخت نیسي، نو دا یو څوک نه دی چې تاسو بیرته وګرځئ او بیا کور پریږدی. تاسو باید شاوخوا اوسیدئ ترڅو اجزاو ونیسئ او اجزاء یې اضافه کړئ.
Arborio وريجی د لنډو غنمو وریجی دی چی ډیری امیلیپټیسینس، یو پیړی شوی نشایسته چی بشپړ شوی ډوډۍ ډیره مینه لری. دا د دې ډوډۍ بریالیتوب ته اړین دی.
د ناک ناکطار دغه ترکیب ته یو څه فلیور ذائق زیاتوي، او شراب د حیرانتیا ذائق زیاتوي. که چیرې تاسو غواړئ د څښاک یا ناک د نیکار څخه ګټه واخلئ نو یوازې د چرګانو ورور اضافه کړئ.
وروستی ځل چې ما دا کړ، زه د ایسټر څخه په ځینو کټ مټ کټورور کې مینځل شوی وم. دا حیرانتیا وه. تاسو کولی شئ د چرګانو چرګ، شریب، یا آن حتی غوښه هم زیاته کړي.
دا ریشپسی د زرغون شنه سلاد او یو څو بسترونو یا ګرمو سپرو سکرو سره خدمت کړئ.
څه ته اړتیا لرئ
- دوه چټک پوړونه
- 1 پیاز، په لنډه توګه کټ
- 1 میوه، مینه
- دوه مډالونه
- وريجی
- 4 1/2 د چرګانو ورور
- 1/1 غوړ سپینه شراب یا ناک ناکره
- مالګه او مرچ د چک لپاره
- 1/1/1/1/1/1/1 /
- دوه چټک پوړونه
- 1 پیس شوی پیرمسن پنیس
- کم شوی لیفورور هام (اختیاري)
دا څنګه جوړ کړئ
- په منځنی ساینس کې، دوه چمچونه پخېدل د منځنۍ ټیټ تودوخې سره مینځ ته راځي. پیاز او واټ شامل کړئ پخلی وکړئ او داوطلبۍ ته دوام ورکړئ، تقریبا 5 څخه تر 7 دقیقې پورې. وريجی زیات کړئ پخلی وکړئ او تر هغه مهاله وخورئ تر څو چې وریجې لږ لږ وی، تقریبا 3 څخه تر 4 دقیقو اوږد مهاله.
- د وریجی او پیاز مخلوط په دری کیټیټ سست ککر کې ځای ونیسی. بیا، په منځنۍ سایس کې، د چرګ ورور، شراب یا ناک ناکطري، مالګه او مرچ سره یوځای کړئ. د سټسیپ ځای په ګرمۍ سره ځای په ځای کړئ.
- کرک پوټ ټیټ ته وګرځوئ. د ګرمو غوړ مخلوط شامل کړئ او ښه څاه کړئ.
- پوښۍ او د یو ساعت لپاره لوړه لوړه کړئ، بیا پوښ او ډک کړئ. بیا پوښ کړئ او 45-55 دقیقو وخت ونیسئ تر څو چې وریجې نږدې داوطلبي وي. تاسو ممکن ته اړتیا لرئ چې یو بل 1/2 د وحشی پیټ ته اضافه کړئ که تاسو د سوپیر ریټوتو خوښ وي.
- په مڼو او دوه ټوټو بڼونو کې مینځ ته راځي. د وريجو داوطلبۍ پورې تر 15 تر 20 دقيقو پورې لوړې کړئ. په پنیر کې سترګې پټې کړئ، سست ککر بند کړئ او 10 دقیقې ودروئ. بیا بیا پیل او ژر تر ژره خدمت وکړئ.
که تاسو د لیفور ځینې ګرم کار ترسره کوئ، نو دا به یې وټاکئ او دا خوږ خواړه اضافه کړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 324 |
| ټول ټیټ | 9 g |
| تغذیه شوی غوښه | 6 g |
| ناڅاپه غوښه | 3 g |
| کولیسسترول | 24 ملی ګرام |
| سوډیم | 643 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 46 g |
| غذایی فابریکه | 3 g |
| پروټین | 10 ګرامه |