دا وخت دی چې د ګډ مخلوط څښلو څخه خوند واخلئ چې ریښتیا د زوړ ښوونځي دی! Gin Sling دا داسې کلاسيک کاکیل دی چې دا یو غیر عصري امریکايي څښونکی و. مخکې له دې چې هرڅوک د کوک ټیل خوب ویني .
د انقلابي جنګ وروسته امریکا ته د سفر تاریخ، د لومړي ځل لپاره په مطبوعاتو کې د «گوزڼ» په اړه یادونه په 1800 کې پیل شوه. دا د څښاک څښل وو که تاسو د سهار په پرتله لږ لږ وخت ته اړتیا درلوده او په دې اړه، اصلي اصلي ریورور و .
اصلي ټوټې به د ډنډ، برانډی، ویسکسي یا رم سره جوړه شي. دا شاوخوا لسیزې څښلو ته د څښلو لپاره لاره وه، مخکې له دې چې مشهور باربار کونکي لکه جیری توماس د بار تر شا ودرول.
لکه څنګه چې تاسو تصور کولی شئ، د تاریخ په څیر یو څښل چې په تیرو کلونو کې اوږدې مودې بدلون موندلی دی. سوړ یا ګرمه، سوډا یا نه، ورمونوت، گرینډینین یا چیری برانډی - دا ستاسو د خوښې لږ څه دي. د عادلانه ګټو په لټه کې راځئ چې ټول د دوی نظر وګورئ!
A 'عصري' ګین سولینګ کاپي
په ټولو وفادارۍ کې، دا د ګین سولین لارښود ممکن شاید د ډیرو پرمختللو څښاک څښاکونو لپاره اپیل وکړي . لکه څنګه چې تاسو به وګورئ، دا د رواجین ګین سلینګ په پرتله په بشپړه توګه مختلف څښاک دی، مګر دا د دې لپاره ډیر اپیل لري.
ډیل ډیګف په دې کتاب کې د ګین سپنګ نسخه کاروي ، د کاکیل هنر . په تفصیل کې، هغه یادونه کوي چې دا "د نولسمې پیړۍ د پیړیو ناوخته" دی (په پرتله کې، دا عصري ده) او دا چې هغه یې د نیو یارک ښار په رینډو کوټه کې کار کاوو هغه وخت پرستونکي وقف کړي.
د دې ګین سولینټ مینه مینه کولو لپاره ډیری شیان دي. دا د خوږ، خوند، تاک او هګۍ د بشپړ تعادل سره اوږد او تازه دی. په روښانه ډول، دا د زړه ښه کاکیلیل دی او د آسانه ګنډو او سوډی څښاک څخه د ګین رکی په شان خورا ښه وقف دی.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 1/2 آونس
- جین
- 1 اچون
- خواږه ویرموت
- 3/4 اچون
- د تازه نیبو جوس
- 1 اچون
- ساده شربت
- ډش
- اګسټورا بټرس
- 3-4 منډې
- د سوډا اوبه
- ګرینش:
- نیبو سرپل
دا څنګه جوړ کړئ
- د اجزاوو (پرته سوډا پرته) یو کوکټیل شاکر ته واوره ډک کړئ.
- ښه شو .
- د لندل شوي کڅوړې ګلاس ته چې د برف سره ډک شوي فشار را منځ ته کړئ.
- د سوډا سره.
- ګرینش د لیمو موټرو سره.
د ګین سنګل په اړه بدلونونه
د ګین سلیګ دودیز کولو لپاره ډیری لارې شتون لري. تاسو د پیل کولو لپاره، تاسو کولی شئ د دې جدید نسخه سره د مخلوط سره موافق کړئ:
- د چیری برانڈی - د ورموت پهځای کارول.
- ګرینډینین - د ویرموت ځای هم نیسي، څښل یې خورا ښه خوږ ورکوي. تاسو ممکن غواړئ چې د 1/2 اچون ته غوږ ونیسئ.
- د بیس څاه - د شپږو قطعاتو د استخراج کولو څخه پرته د ګولۍ جوړولو لپاره کارول کیدی شي، په ساده ډول د عین ځای سره ستاسو د خوښې ځای بدل کړئ. د ویکیسي لپاره، ریو یا بوربین هڅه وکړئ . رم او برانډی هم مشهور دي.
د سپک څښاک څه شی دی؟
مخکې له دې چې موږ د عنعنوي جین سولینډ لارښوونو ته ورسیږو، دا مهمه ده چې پوه شو چې د ګولۍ تعریف څه دی.
بیرته په ورځ) (موږ د 1700 ناوخته او د 1800 په پیل کې خبرې کوو، تاسو یو تودودي یا ګولۍ درلودې) (سنګیران او کلولپس هم اختیارونه درلودل). په عام ډول، تودي ګرمۍ ته خدمت وکړ کله چې سیول سرد خدمت کاوو) که څه هم د تودوخی درجه د دواړو څښاک لپاره یو اختیار دی (.
دوه څښاک د شین او اوبو سره د اډې شراب (جین، روم، برنډی یا وکیسي) سره مخلوط کړي. کله چې تاسو یو ریښتین سولین غواړئ، نو تاسو به نوي ریفیٹ شوی نټیمګ اضافه کړئ.
همدا و! دا د مخلوط څښاک خورا مهم ډولونه دي او ځینې یې د ټولو امریکایانو لخوا د خوښې وړ دي. کله چې دا غوټۍ ته راغلل، څښل د نورو په پرتله د وړو هیوادونو په یوه سیمه کې ډیر مشهور نه و، دوی په نړیواله کچه مینه درلوده.
د فکري حقیقت: د نوم ښایسته کیدی شي بیرته وڅښل شي.
لکه څنګه چې کراکټ په 1935 کې د زاړه والډورف-آوروریا بار کتاب کې یادونه کوي چې " سلیمان نه ... پخپله نه څښل، آلمان شیلینګ ته اشاره شوې ، مطلب دا چې" نوبل، "د انګلیسي فعل څخه نه د 'جلدی' لپاره - معنی. " (کراکټ په خپل کتاب کې د لاندې ګین سپنګ ریکارډ استعمالوي.)
د دودیز ګین سولینګ ترکیب
دا په پای کې د ګین سلیټ څخه خوند اخلو وخت دی چې په دې توګه د متحده ایالاتو پلرونو دا د هغې څخه برخمن و. لکه څنګه چې تاسو لیدلای شئ، دا د څښاک خورا ساده اسانه ده او په ریښتیا سره د ډزو یو ډزې کمولو او خوندیتوب ډیر څه ندي.
هغه وویل، د هغې د سادگي لپاره، دا خورا ښه څښاک دی.
په خپل کتاب کې، امبیب! ډیوډ وانډریچ د ګوتو بحث بحث ته څلور مخونه وړاندې کوي. دا د هر کوک ټیل تاریخ جیک لپاره یوه زړه پورې مطالعه ده او ډیری هغه حقایق چې زه یې شاوخوا ګړندۍ شوي دي له دې څخه راوتلي دي.
په هرصورت، خورا حیرانتیا، مګر د Wondrich یادونه ده چې د غذايي موادو پرته بل، حتی جیری توماس یو سخت وخت درلوده د توغندي څخه مودي توپیر کړی. هر څه چې تاسو کوئ هغه، د مغوت مه راوبئ ! دا هغه څه دي چې ګین سولین یې لوی دی.
همدارنگه، د توماس ګین سولینډ ریښتینې خوند واخلئ، د هالنډ جین به د تګ لاره وي. نن ورځ، موږ ډیری وخت دا جینیور لیږو او بولس د هالنډ څخه بهر ستاسو غوره انتخاب دی.
دا څښاک د جوړولو لپاره، په یو پخوانی شیشین کې د 1/2 غوړ اوبو سره 1 چاسن چای شین کړئ. د 2 منون حوزې او یو څو کیلو کیوب شامل کړئ. ښه کڅوړی او د نوو ګریټ شوی نټیمګ سره پای ته ورسیږی.
د کلاشینکو جین ګولۍ جوړولو لپاره ځینې لارښوونې
- کله چې د لرګو شکر کارول غواړئ، نو دا د لږ اوبو سره مینځل.
- د نورو ګین سولینګ په څیر، د وین ځای بدل کړئ ترڅو د ویسکي سنګل، رم رمګنګ یا برانسي سنګل جوړ کړي.
- که تاسو غواړئ یو هوټ [دلته دلته داخل کړئ] سڼل کړئ، په ساده توګه د سړې ځای پرځای ګرمو اوبو کاروئ.
د ګین سپول څومره پیاوړی دی؟
په امبیب کې وینډریچ یادښتونه چې د جیری توماس ورځ یې د هغه ځای په پرتله خورا پیاوړې وه چې موږ نن ورځ خوند اخلو . د همدې لپاره دودیز نسخه د توماس د 1 شراب و ګاز په ځای د اوبو یواځې 1/2 اونی کاروي. " دا د ډوډۍ له لاسه ورکولو او د ذائق او الکولو ساتلو کې مرسته کوي.
راځئ د جین سولین جوړولو لپاره د دودیز او "عصري" لارې تر مینځ د الکولي موادو محتوا پرتله کړو.
موږ به دا احساس وکړو چې د 80 پروفیسر د دواړو لپاره کارول کیږي.
- د 15٪ ABV وررموټ: د 11٪ ABV (22 ثبوت)
- عنعنوي جین سولینګ: 27٪ ABV (54 ثبوت)
دا یو لوی توپیر دی، مګر بیا، دوی ډیری مختلف څښاک دي!
آیا کولی شې دوديزه ګین سنګ د سپي ویښتنه وي چې تاسو یې په سهار کې ګورئ؟ دا د سمسور ریورورډ سره سم سم دی ، نو هو، دا ښه لاره ده.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 390 |
| ټول ټیټ | 8 g |
| تغذیه شوی غوښه | 3 g |
| ناڅاپه غوښه | 5 g |
| کولیسسترول | 16 ملی ګرام |
| سوډیم | 235 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 40 ګرامه |
| غذایی فابریکه | 7 g |
| پروټین | 12 g |