د کاټیل تعریف او تاریخ
د عصري مرریم - ویزټر ډیکروسافټ په وینا د "کاکټیل" رسمي تعریف "د شین څښاک موادو سره مخلوط شراب یا د استعداد شوي شراب څښاک څښاک دی." دا یو پراخه پراخ تعریف دی، مګر د عصري تمرین څرګندونه کوي چې تقریبا د کوم کاټیل په څیر د ګډ مخلوط څښلو حواله کوي.
د کاټیلیل لومړنۍ خپره شوې تعریف د توازن او کولمبیا د ذخیره په 1806 کې د ادارتي ځواب په اړه راښکته شوه.
دا لوستل: "کاکیلیل یو هڅونکی شراب دی چې د هر ډول، شکر، اوبو او بټرو د روحونو څخه جوړ شوی." دا د اجزاء دا تعریف دی چې موږ د "مثالی" کاکټل ته اشاره کوو کله چې موږ کارولو ته دوام ورکوو.
کله چې کاکټیل جوړ شو؟
خلک د پیړیو لپاره څښاک اختلاط کوي، مګر د 17 او 18 پیړیو پورې دا نه وه چې د کاټیل ( سمنګان ، فیزیز ، تودوس ، او جولپس ) سمندریان د تاریخ په کتابونو کې ثبت شوي و. دا معلومه نه ده چیرې چې څوک، او د اصلي کاکټل په جوړولو کې ځي، مګر دا د دې وخت په جریان کې د مخلوط څښلو کټګورۍ په ځای یو ځانګړی څښاک دی.
د کاکټیل لومړنۍ خپره شوې حواله د کروندګر په کابینه کې لیدل کیږي (آمبرټ، نیو هیمپشایر، د اپریل 28، 1803). د چټی مدیریت د "لونګ" په نامه یادېږي چې د 11 میګاواټو سره یې ... "د سر لپاره د کاکیلیل یو شیش څښل ..." په Imbibe کې! ډیوډ وینډریچ په چاپ کې د کپتان JE ته د لومړي پېژندل شوي کاکټیل ترکیب څرګندوي
الیکاندر په 1831 کې چې د "دریمې برخې ... د دریمې برخې لپاره د روح دریمه برخه کې د برانډی ، ډنډ یا رم لپاره غوښتنه کوي؛ د اوبو دوه برخې برخه کې؛ د بوره اضافه کول، او د شند او مغز سره غني کول ..."
د کوم ځای نوم "کاکیل" رامنځته شوی؟
دلته د کاکیل په اصل کې ډیرې کیسې شتون لري ځکه چې د لومړي مارګریتا یا مارټیني د جوړولو تر شا شتون لري.
د تل په څیر، ځینې مخکښ دي، ځینې یې د اعتبار وړ دي او څوک پوهیږي، یو ممکن حقیقت وي. هیڅوک لږ نه دي، کیسه کیسې دي.
- د کاکټل په نوم یوه مشهوره کیسه د مرغۍ دمګړۍ (یا مرغۍ دمې ) ته اشاره کوي چې د نوټونوالی څښاک ګرینش په توګه کارول کیږي. په لیکل شوي ترکیبونو کې داسې داسې قضیې شتون نلري چې د داسې ګرنشش لپاره.
- په جاسوس کې په کیسه کې (جیمز فینیمور کوپر، 1821) د "بټ فلانګن" کردار د انقلاب په جریان کې د کاکټیل ایجاد کړ. "بټي" کیدای شي د کیټینین "کټي" هټلر په نامه د نیویارک ښار شمال لور ته په شمال کې د څلور کنترول په اړه د حقیقي ژوند انټرنټ ته ولیږل شي. بي بي د بسيسي فلانګين بلې بلې نښې نښانې سره مخامخ کړې. د بسيسي احتمال یوه رښتینې ښځه نه وه، مګر کیسه وایي چې هغه یو ساتونکی ساتونکی و چې فرانسوي سرتیري یې په 1779 کې د خپلو ګاونډیانو د چرګانو بڼیو سره د څښلو لپاره یو څښاک و. موږ کولی شو داسې احساس وکړو چې کټي بټي او بټي هڅوي چې باټسي ته ورسوي، مګر د دریو څخه یو یې د کوک ټیل مسؤلیت دی.
- د مرغۍ تیورۍ دا هم ویل کیږي چې د مخلوطو اجزاوو رنګونو تاثیرات شوي، کوم چې کیدای شي د مرغ دمګړۍ رنګونو سره ورته وي. دا به نن زموږ د رنګ وړ ډول عناصر په توګه یو ښه کیسه وي، مګر په وخت کې روحیه په سمه توګه ډډه کوله.
- برتانوي خپرونې، بارټینډ ، په 1936 کې د انګلستان ناحیه کې یوه کیسه خپره کړې، د لسیزو څخه دمخه، په مکسیکو کې ګډ مخلوط څښلو خدمت وکړ. څښاک د کولا د ګلو (مرمر دمګړۍ) سره نښل شوي وو، د چرګانو د پخې لپاره د ورته شکل اوږد مهاله.
- د بل کاکټل کیسه کیسه د الک د کڅوړې پاتې کېدل، چې د مرغانو ګنډلو په نوم یادېږي. د ډوډۍ پایښت د مختلفو روحونو سره به یوځای شي او د ټیټ قیمت شوي مخلوط مشروع (د پوهېدو وړ) د پوښتنې وړ بشپړتیا په توګه وپلورل شي.
- مګر یو بل ناڅاپه اصلي پیښه د کاک الی په اړه بیانوي، د الف څخه د ملګری ملګري د هر څه سره چې د جنګ کیکونو لپاره تغذیه شوي وو مخلوط شوي.
- کاکټل کولای شي د فرانسوي اصطالح څخه د هګۍ د کپ لپاره، د کوکلییل څخه ترلاسه کړي . یوه کیسه چې امریکا ته یې دغه حواله راوړې ده د نیو اوولینس انتونین Amedie Peychaud په اړه خبرې کوي چې د Peychaud Bitters سره د معدې درملنې سره ګډ شوي دي. د پیروچاود ټول پیرودونکي نشي کولی دا کلمه وپیژني او دا د کاکټل په توګه پیژندل کیږي. که څه هم دا داستان د شخړو نیولو له امله نه اضافه کیږي.
- د کاکټل کلمه کیدای شي د ایټیکټ دیویډ، Xochitl [/ SHO-Cheetl / معنی 'ګل' په نایجایانو کې د نوم نوم واخلئ]. Xochitl د مکسيکو د شهزاده نوم هم و، کوم چې د امريکايي سرتيرو لپاره څښلو خدمت وکړ.
- دا د 18 او نهه ویشتمې پیړۍ دود وو چې د آسونو د کیسې مسوده یې ډب کړه. دا د دې کیسې سبب شو چې کیسې د پښې پخې په څیر ودرېږي. څنګه چې کیسه کیږي، د بیلنس او کولمبیا د ذخیره کې د لوستونکي لیک تشریح کوي چې کله ناچاکه، دا کاکټز تاسو ته په یو شان طریقه سره مرچ جوړ کړ.
- یو بل د آس ټیم د مخلوط نسل گھوټی، یا د مرغانو پښو لپاره د یو نسل د اصطلاح اغیزه کوي. په ډیرو امریکایانو کې د سیالۍ او څښاک دواړه مشهور وو او ممکن د مخلوط نسل څخه ګډ مخلوط څښاک ته انتقال شي.
- د یو امریکایی سرپرست ساتونکی یو قیرسی داستان دی چې د سیرامیک، مرغومی شکل کنینر کې شراب الکول. کله چې ساتونکي غوښتل چې بلې دورې یې وغوښتل د چرګ خوله وپلټله.
- په جورج بشپ کې د بوز ریڈر: د هغه په کپ کې د Soggy Saga of Man (1965) هغه وايي، "دا یوازې پخپله د انګریزي مرغۍ څخه ډکه ده، په منځني ختیځ کې، د یوې آسانه ښځینه میرمنې ته اشاره شوې چې غوره وه کمزوری ... او په نوي نوي ترلاسه شوي امریکایۍ عادت کې د بهرنیانو سره د بریتانوي عسکر د ضایع کولو لپاره کارول کیږي، په شمول د واورې شامل. " د هر شی نه، برفځی!
حوالې
- ډیوډ وانډریچ. امبین! له Absinthe کاکټیل څخه د ویسکسي توب، په کیسه کې خوندیتوب او "پروفیسور" جیری توماس، د امریکایي بار پاینډر . نیو یارک. پینگوین ګروپ. 2007
- ګری ریګین. د مایکولوژی جویا . نیو یارک. کلارکسن / پوتر. 2003