د مخلوط څښاک د الکولي مشروبات محاسبه کول
دا آسانه ده چې ووایی چې شراب څومره قوي دی. تاسو په اسانۍ سره د بوتل لیبل ته اړتیا لرئ او د دې ثبوت یا الکول د حجم (ABV) له لارې وګورئ. دا به تاسو ته ووایي چې آیا ویسکسي یا ویډکا چې تاسو لګول کیږي معیاري 80 ثبوت دی، یا لږ یا لوړ وي. بیا هم، آیا تاسو حیران یاست چې ستاسو د کاکیلیل ثبوت څه دی؟
کله چې موږ د غیر الکوليکو مکسرو سره مختلف شراب راوړو نو پیچیدل کیدی شي، دا د برف سره ځړول او اوبه اضافه کول، او هر څه چې موږ یې د لوی څښاک د جوړولو لپاره کوو .
تر څو چې تاسو د ازموینې کټۍ ته د بارونو لپاره ډک شوی وئ، نو هیڅ مستقیم ځواب نشته چې ستاسو په وړاندې څومره څښاک څښاک دي.
په هرصورت، یو ساده فارمول شتون لري چې ستاسو سره د مخلوط څښاک څښاک الکول السته راوړلو کې مرسته کوي. دا کولی شي تاسو سره مرسته وکړي یا د څښاک قابلیت زیات کړي که تاسو ځینې اساسي حقایق پیژنئ.
د شراب د ABV اندازه کول
په هر شراب بوتل کې دوه شمېره شتون لري چې موږ ته په ریښتیا ووایه چې څومره قوي کشف روح لري: الکول د حجم (ABV) او ثبوت سره. دواړه دواړه په اسانۍ سره بیرته بدلیږي، که څه هم دوی مختلف مقاصد لري.
ABV څه دی؟ الکول د حجم په واسطه ډیری وخت په الکول / vol یا ABV په لیبل کې لوستل کیږي. دا د فیصدي په توګه ورکول کیږي او د الکولو اندازه چې په یوه بوتل کې وي د ټولې مایع مقدار سره پرتله کوي.
د تاکید پروسې په جریان کې، آیسیلر به ډیر پیاوړی فشار ولري چې په مستقیم ډول له اوسني حالت څخه بهر وي.
وروسته بیا د بوتلنګ قوت، یا الکولي ته لیږل کیږي د حجم په اساس په لیبل کې.
ABV د هر شراب الکولو مشروبات په قانوني مارکيټ کې پلورل کیږي، په شمول ټولې شراب، شراب او بڼ شامل دي.
ثبوت څه دی؟ دا یوه داسې شمېره ده چې په ابتدايي توګه په متحده ایاالتو کې کارول کیږي ترڅو د مالیاتو تخصیص اړتیا په یو ټاکلي مقدار باندې تادیه کړي.
امریکایی څښاک د څښاک د قابلیت تشریح کولو لپاره د ثبوت څخه ګټه اخلي. دا د حجم یا الکولي موادو له لارې الکول د اسانه کولو څخه آسانه دي (دا دواړه تاسو کولی شي تاسو بې غږه کړي) .
ثبوت یوازې د مصیبتونو روحیه کارول کیږي. تاسو به د بیر او شراب په لیبل باندې خبرې ونه مومئ.
د الکولي مشروبات اوسط ABV
د الکولو مشروباتاتو لپاره د الکول الاتو ځانګړتیاوې لري:
- د برتانیا، حوزې، رم، ټکیلا، ویډکا، او ویسکسي په عمومي توګه 40 سلنه ABV یا 80 ثبوت دي. ځینې لوړ ثبوت شرابونه - په عمده ډول ویسکسي او رمونه په سلو کې 50 ته رسیږي ABV (100 ثبوت). تاسو به دا هم وګورئ چې ډیری ذایه شوي ویډاکس او ورته ورته شراب په 35 فیصده ABV (75 ثبوت) بوتلل کیږي.
- لیوه لرونکي د 15 څخه تر 30 سلنې پورې ABV یا 30 تر 60 ثبوت لري. ځینې نورې، لکه کوینټراو هم 40 سلنه ABV (80 ثبوت) دي.
- بذر کولی شي د 3 څخه تر 13 سلنې پورې ABV .
- الکولي د 8 څخه تر 14 سلنې ABV پورې تړاو لري.
که تاسو ځینې تیز رفتار ریاضی درلوده، تاسو ورته اسانه فورمول ولیدل چې موږ ته د ABV او ثبوت ترمنځ د بدلولو اجازه راکوي:
ABV x 2 = ثبوت
د مثال په توګه:
- 40 سلنه ABV 80 ثبوت دی
- 15 سلنه ABV 30 ثبوت دی
د کاکټیل د الکولي مشروبات محاسبه کول
دا هغه ځای دی چې موږ غواړو زموږ د کاکیلیل جیکک ترلاسه کړو ځکه چې ډیری پیرود یوازې یوازې پاملرنې کوي چې دوی د الکول چک کولی شي.
په داسې حال کې چې ډیری خلک کولی شي د دوی د څښاک ثابت ثابت ځواک معلوم کړي، ځینې موږ لږ لږ څه خوندیتوب څخه لرې (حتی لږ ریاضی) او دا زموږ لپاره دی.
دا یوازې اټکل دی. دا حسابونه یوازې د ځینو عواملو له امله د څښاک د ځواک اټکل کیدی شي. زموږ په فارمولا کې ترټولو لوی ناپېژندل شوي څښتن دا دي چې څښاک څښل کیږي.
هر مسلکي او کور باربرین څښاک لږ توپیر لري:
- ځینې یې سخت شو، د څښلو د ویشلو لپاره نور برفیلان رامنځته کول .
- ځینې به د 2 آون په څیر د شراب شراب ډک کړي پداسې حال کې چې نور 1 1/2 یوون غوره کوي.
- ځینې نور بالاخره د انګورو الیه سره ډک کړئ پداسې حال کې چې نور یې یوازې 4 منډې کاروي.
د شیش اندازه، په ځانګړې توګه کله چې د څښاک څښاک جوړوي ، د څښاک په ځواک کې هم رول لوبوي. که تاسو د 7 اوون کټینین ګلاس کاروئ ، د مثال په توګه، تاسو به د پیاوړی څښاک درلودونکی وی که چیری تاسو د 10 اوون لوړبال ګلاس کې ورته څښاک چمتو کړئ او سوډا سره ډک کړئ.
دا د الکولو الکولو ساده موضوع ده چې د غیر الکوليک اجزاو سره.
د کاکټیل ثبوت فارمول
پداسې حال کې چې موږ نشو کولی د مخلوط څښاک د څښاک دقیقې منځپانګې پیژندو، یو اساسي فورمول شتون لري چې موږ یې د څښاک څښتن اټکل کولو لپاره کارولی شو:
(د الکولي مشروبات x دقیقا حجم / د ټولو څښاک حجم ) x 100 = د حجم له لارې الکول
دا په لومړي ځل ګډوډ دی، مګر کله چې تاسو د هغې ځنګل ترلاسه کړئ نو دا نسبتا ساده دی. موږ به د مثال په ډول د کلاسک ماریني لارښود سره پیل کړو.
د مارټین ځواک ستاسو په فکر ډیر پیاوړی دی
تاسو د الکوليک اجزا ماتولو له لارې پیل کوئ، د هر یو حجم د دوی د ځواک سره ضرب کول. تاسو باید په ضایع کې فکتور هم ولرئ ځکه چې دا د څښاک ټول حجم ته اضافه کوي.
| د اجزاو حجم | معياري ABV |
|---|---|
| 2.5 oz | - 40٪ ( 40 ) ABV یا 80 ثبوت |
| .5 oz dry vermouth | - 15٪ ( 15 ) ABV یا 30 ثبوت |
| .5 غوړیدونکی واوره | - د معیاري ژغورنې تاوان |
د دې معلوماتو سره، تاسو به د هر شراب د حجم لپاره د الکولو مجموعه مواد اضافه کړئ. تاسو به د څښاک ټول حجم اضافه کړئ.
| ( .40 x 2.5 ) + ( .15 x5) = 1.075 | 2.5 + 5 + 5 .5 = 3.5 oz |
| (د الکولي منځپانګې x د شراب حجم) | (د څښاک ټول حجم) |
دا دوه شمیره بیا زموږ د ثبوت فارمولا کې ایستل کیږي.
| 1.075 / 3.5 = .30 x 100 | = 30٪ ABV یا 60 ثبوت |
نتیجه دا ده چې د منځنی جنین مارنیټ 30 سلنه ABV یا 60 ثبوت دی. دا خورا پیاوړې څښاک دی او دا د پوهیدو وړ دی ځکه چې دا یوازې د ډنډ او ورمووت څخه جوړ شوی دی. يخ دا د جين د بوتلل ثبوت څخه لږ لږ راوړي. البته، دا به توپیر ولري که تاسو لږ کمره او ستاسو په مارني کې ډیر ورموت غوره کړئ.
او بیا هم، دا یو ښه یادونه ده چې اوسط مارینی د ټیلا د ډزې په څیر تقریبا قوي دی. تاسو به ورته ورته الکولي "اپ" څښاکونه لکه مینهټان او زنګ شوي نایل دومره پیاوړي وي.
اوږد څښاک روښانه دي
ټول هغه څښاکونه چې موږ په بار کې مینځ ته راوړو هغه قوي دي، که څه هم. زموږ د خوښې خوشحاله ساعته او آرامۍ څښاک څښاک شامل دي جوس، سوډاس، او نور غیر الکوليک مایکروان شامل دي. دا اجزاوې په څرګنده توګه د الکولو اغیز کموي.
موږ به زموږ د مثال لپاره دلته د ساده لوړبال څښاک، ټام کولینز څخه کار واخلو. په یاد ولرئ چې څنګه یوازینۍ شراب دی، نو دا یوازینی اجزاو دی چې موږ یې د الکولو لومړنی محتوا حساب ورکولو لپاره اندیښنه لرو. نور عناصر په اسانۍ سره د څښاک ټول حجم کې فکتور کیږي.
| 1.5 oz | - 40٪ ( 40 ) ABV یا 80 ثبوت |
| د جوزجان جوس 1 | |
| 5 oz ساده شربت | |
| 4 oz کلب سوډا | |
| .5 غوړیدونکی واوره | |
| ( .40 x 1.5 ) = 60 | 1.5 + 1 + 5 + 4 + 5 .5 = 7.5 oz |
| (د الکولي منځپانګې x د شراب حجم) | (د څښاک ټول حجم) |
لکه د مارني په څیر، ټول هغه څه چې باید ترسره شي د دې دوه شمېرنې د کوکټیل ثبوت فارمولا ته وغورځوئ:
| 60 / 7.5 = .08 x 100 | = 8٪ ABV یا 16 ثبوت |
لکه څنګه چې تاسو لیدلای شئ، په لوړې څښاک کې د یوې اندازې سره چې په ابتدايي توګه د غیر الکوليک مکسرانو لخوا اخیستل شوي، دا ځواک خورا کم دی. په واقعیت کې، په سلو کې 8 ABV (16 ثبوت)، اوسط ټام کولین د شیشې سره یو شان دی. له همدې کبله تاسو به د دې لوړې څښاک څو ځله خوند واخلئ لکه څنګه چې تاسو د ځینو مارینینیسس وروسته به وروسته ویاړ نشئ.
د الکولي مشروبات او لیکري
په دې مساوي کې لیوکرانو لوی متغیر دی. پداسې حال کې چې موږ عموما داسې انګیرل کیږو چې حوزې، وددو، ویسکسي، او نور بنسټیز روحات 80 ثبوت لري) او بوتل به په روښانه ډول سره که چیرته 100 یا پورته وي نو بوتل به یې اسانه نه وي. مختلف شراب لرونکي د الکول بیلابیل مواد لري. دوی به د یو برنډ څخه بل ته توپیر ولري، حتی د ورته انداز یا ذائق لیکوونکي ترمنځ.
د نارنجي شراب لویه برخه یو ښه مثال دی:
- درې میاشتنۍ برخې 30 سلنه ABV (60 ثبوت) یا لږ دي.
- لوی مارینیر او کوینټیراو دواړه دواړه په سلو کې 40 ABV (80 ثبوت) لري.
د دې سرپوښانو دواړه خواړه د الکولو ورته مواد لري لکه ډیری رمې او ټیکلیز چې دوی ډیری وخت سره مخلوط شوي. نو له دې امله، د Cointreau سره جوړه شوې مارجراریټ به په منځني ډول د دریمې درجې سیکړو سره د یو جوړ شوي په پرتله پیاوړی وي.
حتی د هماغه څکر دوه ډوله بریاوې ممکن د الکول بیلابیل منځپانګې ولري. راځئ چې دریم دریم مات کړئ حتی نور هم:
- تیر تیر دریم سیکول 17 سلنه ABV (34 ثبوت) دی.
- د بولکس ټریپل سی سیک 21 فیصده ABV (42 ثبوت) دی.
که چیرې د الکولي مشروبات ستاسو لپاره اندیښنه وي، نو تاسو به د بوتل لیبل ته پام وکړئ. که څه هم، په ځینو وختونو کې (لکه د دې ځانګړي برخی پرتله کول)، تاسو کوالی شئ د ټیټ پروفیشن انتخاب سره د کیفیت قرباني شی.
د آنلاین حساب کونکي
که تاسو غواړئ چې د ریاضی ځان سره پرته د کوم ځانګړي کاکټل ثبوت وپیژنئ، تاسو کولی شئ د انالین وسیلې څخه کار واخلئ. د روغتیا ملي انسټیټیوټ کې د کاکټیل مواد کیلکولیٹر د ریټینګینګ د څښاک ویب پاڼه یو ښه ده.
دا یو خورا اړین وسیله ده چې د یو ځانګړي لارښود د الکولي مشروبات اټکل کوي. دا یوازې یو عمومي توکیو دی او باید د څښاک د ریښتینې ثبوت معاینه کولو لپاره ونه کارول شي، ځکه چې موږ زده کړل، ډیری فکټورونه شتون لري چې د مخلوط څښاک وروستی ځواک باندې اغیزه کوي.