د دې نړیوالې کلتوري ځانګړتیاوې د تایلینډ ډیزاین د غنمو په ځای د وریجو نوویلونو ، خوشبو لرګیو او نورو تازه بوټو سره د ښکلي اروماتيک یادښتونو اضافه کول دي. دا د ډوډۍ ډوډۍ سوپ جوړوي، او که چیرې تاسو د چرګانو د چرګانو یا ترکیب لرونکی وی نو تاسو کوالی شئ په چپ پاتې کیږدي. د ځینو غوره خوړو سبزیجونو اضافه کړئ، او تاسو به دا سوف جګړه ومونده او بریالی شئ. لوی که تاسو د سړه یا فلو غلا سره جګړه کوئ، یا هر کله چې تاسو غواړئ د تشناب آرامۍ غواړئ.
څه ته اړتیا لرئ
- 6 د چرګانو وروڼه (که هډوکي د چرګانو چرګان یا ترکیه ولري که هډوکي اضافه کړئ)
- 1-2 تازه چرګانو سینه (یا غوږونه، په کوچنیو ټوټو کې کښت شوي، یا د 1-2 فیصدو کوچني چرګانو یا ترکیه)
- 1 ډک
- لیوه لرونکی (نرمه ټوټه شوې او مینځل شوی، یا 3 Tbsp. بوتل یا منجمد چمتو شوی لیرو)
- 3-4
- د کفیر لیم پاڼو (او یا د پاڼي ځای وټاکئ )
- د ګوتو اندازه د ګلانګال (یا زړورتیا، ګرده شوی یا کنده شوی ټوټی کښینول)
- 1 لوی ګاز (کم شوی)
- 4 د بکسونو ماشوم بوک چیا (جلا شوی، یا ستاسو د خوښې نور اضافې سبزیان لکه: بروکولي، مشرۍ،
- د چين ګابري
- ، کڅوړی، یا پالک. )
- 1 سور مرچ (کان کیندل شوی، یا 1 ټیس مربع چټک، یا 1/2 ټیس. کیین مرچ)
- 3 لبنان لشین (منبع)
- 1/4 د غوړ تازه تازه جوس
- 2-3 Tbsp.
- د کب ماڼۍ
- 1/4 تر 1/3 پورې د ناریل شیدو
- سپینه مرچ (یا تور مرچ، چک کول)
- 1/2 کپ سیولټرو
- 8-10 oz. د خلیج د وريجو خولې وچې (یا ستاسو د خوښې نور نویلونه)
دا څنګه جوړ کړئ
- یو لوی لوټی د اوبو څخه لږ تر لږه راوړي او د نوډونو اضافه کړئ. د تودوخې څخه لرې کړئ او نوډونه 5-8 دقیقې واچوئ، یا تر هغه چې نرمه مګر اوس هم چکۍ (" الینټین ") ته ورسیږي . په لنډ ډول سره د ژمي اوبو سره ډډه وکړئ ترڅو د چپ کولو څخه ساتنه وشي.
- د لوی سوپ پوټ کارول، د چرګانو ذخیره د حرارت په تودوخه د لوړ تودوخه راوړي. تازه یا چرګ شوی چرګ ، لیونګاس، ګلانګال یا انګور، ګاز، ټول د پاڼو پاڼو (د چرګانو یا فيل مرغانو هډوکو، که شتون ولري) اضافه کړئ. د 1 دقیقو لپاره لوړ لوړې کړئ، بیا منځنۍ لور ته تودوخه وګرځئ او د بریښنا سره پوښ کړئ. سوپ ته د 5-6 دقیقې لپاره ډډه وکړئ، په داسې حال کې چې چرګ نږدې تقریبا پخه شوي د بوک چای زیاتوي.
- پداسې حال کې چې سوپ ته دوام ورکړئ، مرچ، لہسن، د جوانې جوس، او دوه Tbsp شامل کړئ. د میوو چټک. ښه څاه
- لږ تر لږه تودوخه واچوه او د ناریل شیدو اضافه کړئ (د کریمیر سوپ لپاره 1/3 کپ اضافه کړئ). د شاملولو لپاره ټینګښت
- سوپ چک کړئ، د مایع اضافي چټۍ اضافه کړئ ترڅو چې د خوښې ذائق / خوندیتوب ته ورسیږي (څومره چې تاسو اړتیا لرئ په دې پورې اړه لري چې ستاسو ذخیره څومره ده). که چیرې دا ډیره خواره خوړ شي، بل بل ټیټ یا دوه د جوی جوس شامل کړئ. که چیرته کافی مصدوم نه وي نو ډیر مرچ زیاته کړئ، یا که د سوپ ډیر مساله وي نو د ناریل شيدو ډیر زیات. که سوپ ستاسو د خوند لپاره ډیر خوند دی، 1-2 ټنه اضافه کړئ. شکر (د لیم جوس توازن راولي).
- د خدمت کولو لپاره، په هر کڅوړه کې د نوډیل سایټونو ځای په ځای کړئ، بیا وروسته د ګرم سوپ سره. د مرچ او تازه قطع کولو وروستی پایله سره پای ته ورسیږي. که وغواړئ، د تايلي مرچ چټۍ سره خدمت وکړئ، یا هم د پلور پلورل یا زما کور Nam Prik Pao Chili Sauce) د کور لارښود ( چې ستاسو سوپ اضافي مسخره ذائق ته ورکړئ. خوند واخلئ!
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 858 |
| ټول ټیټ | 31 g |
| تغذیه شوی غوښه | 12 g |
| ناڅاپه غوښه | 10 ګرامه |
| کولیسسترول | 139 ملی ګرامه |
| سوډیم | 3،132 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 88 g |
| غذایی فابریکه | 16 ج |
| پروټین | 64 ګ |