که څه هم دا دا ډوډۍ د "پائی" په نوم یادیږي، مګر هلته پیښه نشته. دا په آسانۍ سره د چټکیو په مینځ کې د ځمکو ترکیب او سبزیجونه د ماسشیدالو کچو له مینځلو سره دي. دا غوښه په تشناب کې خوندور شوی د خوړو لپاره د خوږ وړ مثال په توګه. د یوې ښې اغیزې لپاره، پائپ د ډکولو پرمهال پریږدئ، د تیریري بوغۍ کارولو سره چې د ستوري ټپ سره نصب شوي.
څه ته اړتیا لرئ
- د کچالو لپاره
- 3 1/2 پونډه کچالو (د راسټر یا یوټون سرو زرو، مینځل او دوه انچو ټوټه ټوټه کړئ)
- یو د شیدو شیدو (ټول)
- دوه چټک پوړونه
- 3/4 د چاسبون مالګه
- 3 منځنۍ گاجرونه (پرانیستل شوي او کتل شوي)
- 1 1/2 د سبزیجاتو غوړونه
- 1 منځنی پیاز (مستحکم کالی)
- 3 لبنان لشین (منبع)
- 1 1/2 پونډه ځمکني ترکیه
- 1 پیالو مچ
- 3/4 د غوړ جوار (تازه یا تیاره شوی منجمد)
- 1 کولی شي / 14 1/2 آونیز ټیمونه (مینځل شوي، وچکړل شوي)
- د چرګانو د توږو پیسټ
دا څنګه جوړ کړئ
1. د کچالو غوړ ونیسئ: په یو لوی ساسنpan کې، آلو سره یوځاې نیمه پوښۍ سره د پوره سرد اوبو سره ګډ کړئ. یو کښت ته راوړل او د 15 دقیقو لپاره داوطلبی پورې تکمیل کړئ. کچالو آلان په کولرډ کې وچ کړئ. په یوه لوی کڅوړه کې آلو، شیدو، مکھن، او مرچ سره د ذائق سره یوځای کړئ. د برقی مکسر کارول، په اسانۍ سره په تیز رفتار سره وهل. یوې خواته شوی.
د تڼی څخه 350 کیلومتره تیریږی F. یو وړوکی ساسسین چې د نفتو اوبو ته د خوندیتوب وړ اوبه راوړي.
گاجرونه اضافه کړئ او ګنډل وکړئ د 2 دقیقو لپاره پخاطر وکړئ. وچ کړئ او ویې کړئ.
.3 غوړ تاسی په لوی لوبی کی حرارت په منځنی تودوخه لوړ کړئ. پیاز اضافه کړئ او کڅوړو، تر هغه وخته چې په نرمه توګه، دقیقې دقیقې د 2 دقیقو لپاره دوام ورکړئ. غوسه اضافه کړئ او د 15 ثانیو لپاره یې پخلی کړئ. په ځمکني ترکیه کې سترګې پټې کړې، لویې ټوټې یې د یو کانال سره مات کړئ، تر هغه چې خړوبیږي. پخه شوي ګازونه، مڼه، جوار، رومي او د روميانو پیسټ شامل کړئ. ښه ګډ کړئ. کک، ډیری وختونه، تر هغه وخته چې ذایقونه مخلوط شوي وي، تقریبا 10 دقیقې. د تور مرچ سره فصل چک کړئ.
د سبزیجاتو تیلو سپرے سره د 3-کوټارټ ګیتنټ ډوډۍ یا عصري کسرول .4. د سبزيجاتو ترکیب د ترکیب مخلوط په چمتو چمتو خواړو کې. د ماسشیدالو آلو د ګیلوپونو سره. د 30 څخه تر 45 دقیقو پورې ترلاسه کول ګرمه خدمت وکړئ.
د یادونې یادښتونه
• تاسو کولی شئ هر ډول کچالو مټ کړئ، مګر هغه کسان چې د لوړ نشایط / ټیټ اوبو محتوياتو سره راټولوي، لکه راسټ او یویکون سونډ، پوره پایلې تولیدوي. نشریه د فلفا جوړښت جوړوي، او د اوبو ټیټ مواد دوی ته اجازه ورکوي چې شیدې او مکج جذب کړي پرته له دې چې د بمي کیدو سبب شي.
• هیڅکله هڅه مه کوئ چې د خوړو پروسس کونکي د آلو پیرود کړئ یا تاسو به د ګوتو غصب ولرئ.
• په عین حال کې، مچل شوي کچالو باید تازه شوي وي، مګر دا تل ممکنه نه وي. هغوی ته د خدمت کولو دمخه یو ساعت وړاندې میش کړئ، د شیدې یو پر دریمه برخه وساتئ. د تودوخی په کڅوړه کې وساتئ، په سخته څښاک اوبو کې یو ډک جوړ کړئ. خوندور شیدو په سر کې پورته کړئ. دمخه د خدمت کولو دمخه، شیدې ته د شیدو لوګو ته.
• الوتونکي ستاسو په اړه فکر کول خورا ډیر نازک دي، نو له دې امله په احتیاط سره وساتئ ترڅو د ټیټیشن مخه ونیول شي.
هغه په یو سړه، تیاره او ښه ځای کې ناشونی کړئ. که چیرې په هغه ځای کې ذخیره شوي وي چې ډیر ګرم وي، بوره به نشارشي او آلو ته بدلېږي د دوی طبیعي خوږه له لاسه ورکوي.
• پاک، نرم، او پیاوړي کچالو غوره کړئ. حتی د پخلی کولو لپاره، آلو غوره کړئ کوم چې د ورته اندازې په اړه دي. هغه څوک غوره کړئ چې د غضب شوي پوستکي، نرم تیاره ځایونو، سطحي سطحو، یا شنه سیمو سره. شنه ځایونه د دې معنا لري چې دوی د رڼا سره مخامخ شوي دي؛ مخکې له دې چې د خړوبولو له امله د پخولو پخاطر ځای پری کړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 402 |
| ټول ټیټ | 11 g |
| تغذیه شوی غوښه | 3 g |
| ناڅاپه غوښه | 4 g |
| کولیسسترول | 65 ملی ګرامه |
| سوډیم | 626 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 55 g |
| غذایی فابریکه | 7 g |
| پروټین | 23 ګ |