په دې پیکینګ مرغۍ کې، چرګان ټوټې په موسمونو او بیټرو او ژورو ونو سره لیږدول شوي دي. دا ترکیب د سویا سایس، وچه شیری، پیاز او لرګی څخه کار اخلی. د دې لپاره چې ډاډ ترلاسه شي چې ستاسو چرګ په ښه ډول سره پخي شوي، خپل لومړنۍ ژورې ژورې هڅې آزموینې په نیمایي کې و ازموینه، دا تایید کړه چې دا په منځ کې خام ندي.
له 4 څخه تر 8 پورې خدمت کوي.
څه ته اړتیا لرئ
- یو 3 پونډه چرګ
- د چرګو مالګې 1/4
- د سپینه مرچ 1 ډش
- 6 ټوټې سویا سایټ
- 6 چینایي چینایي وریجې یا وچه شیری
- 3 شنه پیاز، کټ
- 2 تیمونونو بوره وویشل شوه
- 2 ټپونو ماین پاک کړ
- د غوړیو تیریدو لپاره 3 پیال غوړ، یا اړتیا وي
- 1/2 د اوړه غوړ، یا اړتیا وي
- 1 کلو لونسن، منډول
دا څنګه جوړ کړئ
- پوستکي له چرګ څخه وباسي. چرګانو ته 8 مساوي ټوټې پرې کړئ. د چرګانو په برخه کې مالګه او سپینه مرچ رال کړئ.
- په یوه کوچنۍ کڅوړه کې، د سویا سایس ، د چین چای وینډو یا شیری، د غوړ شویو شنه پیاوړو 2، کانتینر، او شکر سره ګډ کړئ. وروسته د استعمال لپاره نیمه نیمه ټوټه کړئ.
- د چرګانو ټوټی په لوی غصب کڅوړه کې وساتئ. په غیرقانوني توکیو کې ډک کړئ. په فرخچال کې مهر او ځای. مارینټ د 4 څخه تر 6 ساعتو پورې، کله چې ټول مرغۍ پوښل شي کله ناکله مخ په ځوړندولو سره مخ شو.
- د سونګ غوړ لپاره د 360 او 375 فوټرو تر منځ د حرارت غوړ. په داسې حال کې چې تیل د تودوخې وړ دي، د چرګانو ټوټه ټوټې کړئ او هغه چرګان پرېږدي چې چرګ یې خړوبوي. ډاډ ترلاسه کړئ چې د چرګانو ټوټې ډیرې وچې دي.
- په اوړو کې د چرګانو هر یو ټوټه ټوټه کړئ.
- د چرګانو ژور خواړه، په یو وخت کې یو څو ټوټې، په ګرمو غوړیو کې تر هغې چې دوی د سرو زرو او خندا سره زر دي. د غوټۍ څخه د لوټ شوي چمغ سره لرې کړئ. د کاغذ تولیدو باندې پاکول.
- ټول مګر د چټکو دوه غوړ د ګوزڼ څخه لیرې کړئ. د منحل شوي لہسن او سپړ زرغون پیاز اضافه کړئ او ستوروژی تر 30 ثانیو پورې اضافه کړئ. ساتل شوي خړوب کړئ. یو کښت ته راوړل ژوره خواږه چرګ زیاته کړئ. تودوخه کم کړئ او ډډه وکړئ، پوښل، د 5 دقیقې لپاره، یا تر هغه چې چرګ چیرته پخیږي. سمدستي خدمت وکړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 920 |
| ټول ټیټ | 46 g |
| تغذیه شوی غوښه | 13 g |
| ناڅاپه غوښه | 18 ج |
| کولیسسترول | 285 ملی ګرامه |
| سوډیم | 1،687 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 27 g |
| غذایی فابریکه | 3 g |
| پروټین | 96 ګرامه |