زنګی، تورګی، د چاټ مساله لږ ګرمه ده. دا بیلابیل ذائق د تور کولو مالګې څخه د دې لپاره جوړیږي. که څه هم ډیری وختونه په پخلی کې د مصالحې په توګه کارول کیږي، چات مساله د سلاد، چوټونو (د تودوخې، تورګی، مچیو نبو لپاره عام نوم)، د څښلو (لکه هند هندي لیونډیټ)، تیری، ډنډونه. مساله او د ماشوم په توګه، کیدای شي د ځینو پیړو په مینځ کې د ځینې سره وموندل شي) زما لاس له ما څخه پټیدل (نو کولی شم پدې کې د خام مال بټین ډوب کړئ! د چات مسعلا لپاره دا ترکیب یوازې د ماسال 1 کانال جوړوي، نو له همدې امله تاسو اجزاوو ضبط کړئ که تاسو اړتیا ولرئ.
ډاډ ترلاسه کړئ چې د خپل کور چوات مساله د جوړولو لپاره په 2-3 میاشتو کې کار واخلئ، ځکه چې اجزاو به د اوږدې مودې لپاره ساتل کیږي که خپل ذخیره له لاسه ورکړي. د شیات مسالا په یو شیشین کانټینر کې، په یو وچ او وچ ځای کې وساتئ. د نورو مصالحاتو سره مه کوئ د چاات مسالا د اجزاء په توګه (په تیره بیا د تور نمک) خورا لوبوګانې دي او نور مصالحې به د هغې خوندیتوب ته دوام ورکړي. دا یو اساسي لارښوونه ده مګر کله چې تاسو یو څو ځلې جوړ کړی او له اجزاوو سره پیژني او د یو بل سره څنګه پوهیږي، تاسو کوالی شئ د مصالحو نورو نورو ترکیبونو سره) د ځینو نورو زیاتولو او نورو کمولو (هم خپل ځان جوړ کړئ دودیز مخلوط!
لارښوونې:
- د زیاتو زین لپاره د چای مسعلا نږدې هر ډول شنه ترانسپورت کې ویاړئ!
- د چاات مسالا یوه غرفه لیماډی ته ولیکئ او د هغه لینځلو لپاره یې د لیوالتیا وړاندیز وکړ.
- د هندي سبزيجاتو خواړه په ځانګړې توګه د چات مسعلي د کوچني ګټو سره ښه خوند لري. وروسته له دې چې د ډوډۍ پخلی وشو او تاسو تودوخه وتړله، د ډوډۍ په سر کې د چوات مساله یو څو پنچونه چټک کړئ او سمدلاسه یې پوښ کړئ. اجازه راکړئ چې د 2-3 دقیقو لپاره ولاړ شئ او خدمت وکړئ. خوند واخلئ!
څه ته اړتیا لرئ
- 3 tbsps د ګرم تخمونه
- د ګوتو د سرې تخمونه
- 1 او 1/2 1/2 ټنه
- saunf /
- د انګورو تخمونه
- 4 tbsps خام مګو / امچور پاؤډ
- 3 توربینونه تور رنګ لري
- 1 او 1/1 غوړ تور مرچ (تازه ځمکی)
- 1/4 ټیسسپینګ / اسفیتډا پاډر
- 1 او 1/1 ټیټ پوټکینګ پوډر
- 1 سپک وچ شوی، پوند شوی مچ
- 1 او 1/2 1/2 ټنه
- د ajwain / carom تخمونه
دا څنګه جوړ کړئ
- په منځنۍ تودوخه یو فلیټ ګیډۍ جوړه کړئ. کله چی ګرمه شی، ګیډی، خاوره او د غوږ تخمونه په هغې باندې واچوی.
- وچ عناصر د تخمونو تر هغه وخته پورې چې د تخمونو په نیولو پیل وکړي او لږ تیاره وګرځوئ او خپل ارمان پریږدئ. ډیری وختونه د وریځلو پرمهال ډیریږی، د سوځیدو څخه د تخمونو مخنیوی.
- کله چې تخمونه ضایع شوي وي، دوی له پین څخه لرې کړئ او په تیتر کې یې په ښه توګه خپور کړئ.
- کله چی یخیږی، تخمونه په پاک، وچ، کافی کیفیت یا خواړو پروسیسر کی او ټول د نورو موادو سره مخلوط کړئ تر څو چې تاسو یو ښه، نرمه پاؤر واخلئ. د چات مسعله اوس چمتو ده چې کار واخیستل شي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 4 |
| ټول ټیټ | 0 g |
| تغذیه شوی غوښه | 0 g |
| ناڅاپه غوښه | 0 g |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 2 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 1 g |
| غذایی فابریکه | 0 g |
| پروټین | 0 g |