د چاکلیټ ګانچاس یو ریښتینی ساده تیاری دی چې معمولا د پوټکي یا پیرود په توګه کارول کیږي، او همدارنګه کینڈی جوړوي. د چاکلیټ ځینې شیان ترکیبونه یا حتی هګۍ دي، مګر دا یووازې د دوو اجزاوو سره جوړ شوی: خټکي چاکلیټ او سخت کریم. تاسو کولی شئ د خپل برانچ خوندیتوب سره د برانډی، سنګاک یا وینیلا استخراج سره وخورئ.
ډاډ ترلاسه کړئ چې د غوره چاکلیټ ګانچس لپاره زمونږ د مخلوط لارښوونې لاندینۍ لوستل.
څه ته اړتیا لرئ
- 8 غوړ تیاره چاکلیټ (کټی)
- 3/4 کپ سخت کریم
دا څنګه جوړ کړئ
- چاکلیټ په مایکرویو کې په لوی ګلاس کڅوړه کې وخورئ، یا دوه ګونی بویلر کارول. که تاسو یو مایکرووی کاروئ، دا ټیټ پاور ته یې واچوئ او په یو وخت کې د 20 څخه تر 30 ثانیو لپاره یې وکړئ، تر هغه پورې چې دا پخې شوې وي - د دوو دقیقو ټوله برخه کې.
- په ډیرو درنو لرګیو کې کریم کول منځنۍ تودوخه لوړ تودوخه تر هغه وخته پورې چې دا د خولې لپاره راځي، ځینې وختونه د دې ډاډ تر لاسه کولو لپاره چې دا ټیټ نه وي.
- اوس په خټکي چاکلیټ کې د کریم کریم درېمه برخه راټولوي او تر هغه مهاله چې دا بشپړ بشپړ شوي نه وي. بیا تکرار کړئ تر څو چې ټول کریمونه مخلوط شي او جیناسش چمک او نرم وي. که تاسو د نورو ذائقاتو اجزاوو اضافه کوئ، لکه برانډی، سنګاک یا وینیلا راټیټ، اوس په دې کې ډک کړئ.
تاسو کولی شئ د کاسش څخه کار واخلئ که چیرې تاسو غواړئ چې دا د کیک یا پیري په مینځ کې واچوئ. یا که تاسو غواړئ چې د المکوک په سر کې پایپ کړئ، اجازه راکړئ چې د خونې د حرارت درجه په لومړیو کې دوه ساعته وړاندې کړئ.
یا که تاسو قاچاق کوئ نو، په فرج کې قینچ تر هغه وخته چې قانع کښته کړئ.
د چاکلیټ ګانچچ مخلوط مشورې
تاسو کله کله کله د ګانایش ترکیبونه وګورئ چې تاسو به یو ځل په ټوله کې چاکلیټ ته ولرئ، یا ټول چاکلیټ ټولو ته یو ځل کریم کریم اضافه کړئ.
او خبره دا ده چې تاسو به د پوښتنې پرته پرته یو شیان ترلاسه کړئ. مګر د غوره پایلو لپاره، دا ګټور کار دی چې فکر وکړو چې واقعیا دلته واقع کیږي. کله چې تاسو چاکلیټ ګانچس جوړ کړئ، تاسو یو ایمولون جوړ کوئ، لکه څنګه چې تاسو میونیز جوړ کړئ.
په یو ایمیل کې، تاسو دوه مايعونه سره یوځای کول کوم چې په عادي ډول سره مخلوط نه وي لکه تیل او سرک، یا هګۍ او مکھن. په یوه ګیډیټ کې، خټکی چاکلیټ او ګرم کریم د یو مستحکم ایمولون د جوړولو لپاره یوځای کیږي.
نو که تاسو کله کله میونیز یا هالنډیز کړی وي ، تاسو پوهیږئ چې تاسو غوړ یا تسکره په ډیر ورو ورو کې د هګیو لپاره په ډیر ورو ورو سره اضافه کړئ، او بیا تاسو کولی شئ دا په چټکۍ سره اضافه کړئ لکه څنګه چې تاسو پای ته ورسیږئ.
اوس، د چاکلیټ ګیډسچ د میونیز په څیر نازک ندی، مګر تاسو به په سمه توګه یو بد نتیجه ترلاسه کړئ که چیرې تاسو کریم په خټک چاکلیټ کې په یو وخت کې اضافه کړئ، نو کله چې دا بشپړ شامل شي نو بیا به یو څه نور اضافه شي. کریم کریم کې مخلوط شوی دی.
د چاکلیټ لپاره، 70٪ چاکلیټ مثالی دی. سلنه په چاکلیټ کې د کوکو پیسو ته اشاره کوي، او لوړې شمیرې تورې دي. په سلو کې چاکلیټ به یو ژور، بډایه ذائقه ولري چې پرته له کڅوړې څخه.
د کریم لپاره، ډاډ ترلاسه کړئ چې د درملو ککړ کریم استعمال کړئ، چې د 36 څخه تر 40 سلنې تیتفات لري. تاسو کولی شۍ د ډیری کڅوړی لپاره د نور کریم څخه ګټه واخلئ، یا لږ یې د دې لپاره جوړ کړئ (کوم چې تاسو یې غواړئ که دا تودوخه ورځ وي). دلته ورکړل شوی تناسب به د کیک کولو کیک یا قاچاق لپاره صحیح ثبات وي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 243 |
| ټول ټیټ | 20 ګ |
| تغذیه شوی غوښه | 12 g |
| ناڅاپه غوښه | 6 g |
| کولیسسترول | 27 ملی ګرام |
| سوډیم | 12 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 14 g |
| غذایی فابریکه | 3 g |
| پروټین | 3 g |