په کور کې کګ پاؤ بیف جوړ کړئ

دا ساده آسیایی حوصله ډک ډیری ډیری دی. پداسي حال کې چې دا ترکیب د پوټکي پوټکي غوښتنه کوي، په یقین سره د فلیډ اوسپنې یا ګینګ پوټونه به هم کار وکړي.

څه ته اړتیا لرئ

• 1 lb./450 g.
• د چټک پوټکی
• 1 غوږه مرچ (سور)
• 1 tbsp ./15 ملیون. د زیتون غوړ
• 1 ټپی./5 ملی میتلی مرچ (د لیزون سره)
• 2 tbsp / 30 ملیونه.
• سویا ساس
• 1 tbsp ./15 ملیون. شیری
• 1 ټپی / 5 ملیارده.
• د وريجو انګورو
• 1 ټپی / 5 ملیارده. شګه
• 1/4 کپ / 120 ملیونه. د چرګ وروڼه
• 1/4 کپ / 120 ملیونه. لوبغالي (یا کازونه، دواړه باید ناڅاپي وي)
• 1 ټپی / 5 ملیارده. کوره
• 1 ټپی / 5 ملیارده. کنجد غوړي
• اختیاري: 1 کپ
• غوړ شوی وریجی

دا څنګه جوړ کړئ

• د پوټکی سټک تیارول:

1. د مرچ مرچۍ، د سویا سایټ، شیری، د وريجو انګورو، بوره او د غوړ تېل.
2. په لوی غټ سیبل وړ کڅوړه کې ځای کیښودل.
3. د پوستکي مخلوط د پاسه پورته کړئ او له یو نه تر اتو ساعتونو پورې یخ وخورئ.
4. د چټک پوټکی له اچار څخه لرې کړئ او لرې کړئ.

• اضافي کنډک مکس

1. پاتې پاتي په یوسټینډ کې ځای ورکړئ.
2. د چرګانو غوږ، مغز او مغز لرونکی شامل کړئ.
3. یو کښت ته راوړئ تر هغه وخته پورې چې دا ډیره مینځلې شي.

• د ګړلو وخت

1. د Preheat Grill.
2. غوږه مرچ په نيمايي کې وخوري او ډډونه، تخمونه او مرغونه لرې کړئ، بیا د زیتونو تیلو سره برش کړئ.
3. د فانک خټکی په یوه ګرمه ګیل او ګیلۍ کې د یو دقیقو لپاره په هر اړخ کې ځای ونیسئ.
4. د تودوخی کمول یا د فانک سټ خواته ستاسو د ګل کولر حرکت ته لاړ شئ او تر هغه وخته پورې چې تغذیه شوي وي (په هر اړخ کې شاوخوا له 4 څخه تر 5 دقیقو پورې حرکت وکړئ).
5. د ګل مرچ د منځنۍ تودوخې په اندازه په هر اړخ کې یا په هر اړخ کې تر 1 نه تر 2 دقیقو پورې.
6. د ډډ ډک چپ او غوږ مرچ د ګل څخه وباسي.
7. ډوډۍ د پنځو دقیقو لپاره آرام کړئ.
8. د غنمو په مقابل کښینول په لاندی کښتیو کی.
9. غوږه مرچ د نری رنځ کښینول کړئ.
10. په پلاټ کې د وریجو یوه برخه وټاکئ.
11. د پوستکي پوست 1/4 سره او د مرچ 1/4.
12. سپون د پاسه سرته رسوي او خدمت کوي.