خام کیلي د خورا پیاوړتیا او خوند سره یو ښه سلاد جوړوي مګر د مخلوط شنه ساینس لرونکي ډیری سلاد څخه. دا چال چلن ټوټه ټوټه ټوټه کوي ترڅو پاڼي سخت او چټک نه وي. او د جامې کولو په اړه شرم مه مه کوئ - زه په منظمه سلادونو کې د کالي سلادونو په پرتله ډیر جامې کاروم، ځکه چې د کالي پرته له غرمې څخه ډډه کوي.
هڅه وکړئ چې پنیر د دې ترکاریزې لپاره د امکان تر حده د امکان وړ وي. د مایکروپینټ ګیتر د دې لپاره لوی کار کوي، یا د وړو سوراګو څخه په خپل بکس کې کاروئ. د سختی پنیر څخه د نمس، مغز خوږو سره لکه پاریګینانو - ریګګیګ، گرین پاډانو ، خاک جاک یا د هر ډول پیروینو سره کار واخلئ.
Tuscan kale (د لیونټو په نامه هم ویل کیږي، cavalo نیرو، تور او ډیناسور) اکثره د خام سلاد لپاره کارول کیږي. Tuscan kale تور تور رنګه رنګ لري او جوړ شوي پاڼې لري. دا د زیانونو پاڼو سره د کالی د قسمونو په پرتله ډیر داوطلبی ته اړتیا لري، مګر، اجازه نه ورکوي چې تاسو د خاوري کلی خام څخه د خوندیتوب څخه ډډه وکړي. د سلاد جامې واخلئ او بیا یې اجازه ورکړئ چې په یو ساعت یا یا هم د فرجج کې ناست شئ. هغه وخت چې دا ساتل کیږي، ډیرې داوطلبۍ به پاڼو ته ورسیږي. کلا فکر کوي چې یو غذايي ځواک دی او د ویټامین A، C او K او مسو، پوټاشیم، وسپنې، مینگنیاني او فاسفورس ښه سرچینه وي.
څه ته اړتیا لرئ
- د کلی کلپ (ډیره کمه شوې)
- 2 چرګان د نیبو جوس
- 1 میوه (کمه شوې مینځل شوې یا کمه شوې کنه)
- 1/8 د چاسن سيند لوښې
- 1/4 کپ په نرمۍ سره پنیر (په اضافي توګه د ګیرشش - پنیر لپاره لکه پاریګینانو - ریګګانګو، گرین پاډانو، پیکورینو یا وچ جاک ښه کار کوي)
- 2 د چرګانو غوزې غوړي
- د چرګانو زیتون غوړ
دا څنګه جوړ کړئ
- په لوړې سالم کڅوړه کې کټینه کیڼ ځای پرځای کړئ.
- په وړو کڅوړه کې د لیمو جوس، قوس، او مالګې سره یوځای کیږي. د میوو ذائق لږ څه لپاره، دا مخلوط د 10 دقیقو لپاره پریږدئ.
- ګری شوی پنیر اضافه کړئ. په تیلو کې.
- د کالي په جامو کښل او ښه څاه کړئ. د سلاد په پرتله اضافي پنیر وپلورئ. سمدستي خدمت وکړئ یا پریږدئ چې سلاد په یو ساعت کې د جامو اچولو لپاره کښیني.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 126 |
| ټول ټیټ | 12 g |
| تغذیه شوی غوښه | 3 g |
| ناڅاپه غوښه | 6 g |
| کولیسسترول | 8 ملی ګرامه |
| سوډیم | 51 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 3 g |
| غذایی فابریکه | 1 g |
| پروټین | 3 g |