د کریم کریم ډوډۍ یو مشهور جاپانی ډوډۍ ده چې ډیری وختونه په کور کې خدمت کوي، همدارنگه د کورنۍ طرزالعملونه او کیفیتونه. په جاپاني خواړو کې، یو کریم کڅوړی "یوشکو" ګڼل کیږي چې د لویدیځې خواړو یوه طرز ته اشاره کوي چې د یو ځانګړي جاپاني موټرو سره سمون لري.
د جاپاني کریم سپو ځانګړتیاوې د کریم یا د لبنياتو د ورور له خوا مشخصې شوې چې لږ لږ وي او په دوديزه پروتینونو لکه چرګ او خاک کې شامل دي. نور پروټین چې کېدای شي پکې شامل وي مچھلی دي) سپینې مایع یا سالم (یا سمندري (شربت) او سبزيجات . په عمومی توګه سبزيجات د کچالو، ګازو او پیازونو څخه دي. بروکولي او مشران د جاپاني کریم کریمونو لپاره هم مشهور دي.
د کور کريم ډنډ کولی شي په اسانۍ سره د ريکارډ څخه کار واخستل شي. په هرصورت، دا د کریم کریم Stew Roux سره جوړ شوی کیدی شي چې د جاپاني کرایې په دکانونو کې وړاندې شوي او شتون لري.
څه ته اړتیا لرئ
- د چرګ 1 تنګه، د کڅوړو اندازو کښینول
- روژه، خوند ورکول
- مرچ، چک کول
- 1/2 د زیتون غوړ
- 1 پیاز، د 1/4 انچ ګوتو ټوټو کې کم شوی
- 1 گاجر، پرانیستل او د کڅوړو اندازې کڅوړه کټ کړئ
- 2 آلو، پوستکی او د کڅوړو اندازه - کیبل کښینول
- 2 1/2 د اوبو اوبه
- 2 د چرګانو کنوموم یا د بویان کیوب
- 2 Tbsp مکھن
- د شیدو 1 شیدې
- د Tbsp 2 غوړ
- د Tbsp کریم کریم پنیر
- 1 بروکولي، کوچني ټوټیو ته وویستل شي
دا څنګه جوړ کړئ
- د مرچ او مرچ سره د موسم فصل
- د زیتون غوړ په یو ژور بخښونکی برخی کې منځنۍ تودوخه لوړ کړئ او چرګان تر هغه مهاله چرګ وخورئ.
- نرم او مترجم تر منځ منځنۍ تودوخه پیاز او سلام کړئ. گجرات او کچالو په چټکتیا سره وخورئ.
- د سبزيجاتو سره د اوبو د 2 1/2 cup اوبه راوباسئ او يو خنډ ته راوړو.
- د تودوخی لپاره کم حرارت کم کړئ او د پرووموم (یا بلون) کیوب شامل کړئ. قمار وکړئ تر څو چې ګاز او کچالو نرم شي.
- په عین وخت کې، په جلا جلا کې سپینې سټیس جوړوي. په ټيټه ګرمو باندی غوڅ کړۍ او په اوړو کې ډډ کړئ. د اوړو تر څنګ د اوړو غنم واخلئ، ډاډ ترلاسه کړئ ترڅو په ښه توګه سره ګډ شي.
- شیدې د اوړو مخلوط ته ولیکئ او منځنۍ تودوخه یې وساتئ، ژر تر ژره په ژړا سره وخورئ تر څو چې لږ څه کم شي. د تودوخې لپاره د تودوخه کمه او د پخاطر تر هغه وخته پورې مه وخورئ، چې ډاډ ترلاسه کړي چې په دوامداره توګه پیاوړی شي. تودوخه بنده کړئ او سپینه سټیټ یې ونیسئ.
- په یوه کوچنۍ کڅوړه کې، د سوپ ورور 1/3 پیټ د چرګانو او سبزيجاتو سټو څخه واخلئ او د کریم پنیر سره مخلوط کړئ تر هغه چې دا خټکیږي.
- بیا، کریم کریم پنیر او سوپ ورور مخلوط په شا کې داخل کړئ.
- سپینې سټی ډډ ته اضافه کړئ او په روښانه ډول سره ډک کړئ.
- په منځنۍ تودو باندې بروکولي اضافه کړئ او د نږدې 5 دقیقو لپاره ډډه وکړئ. له تودوخه لرې کړئ او سمدستي خدمت وکړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 1373 |
| ټول ټیټ | 71 g |
| تغذیه شوی غوښه | 24 ګ |
| ناڅاپه غوښه | 28 g |
| کولیسسترول | 355 ملی ګرامه |
| سوډیم | 896 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 68 g |
| غذایی فابریکه | 10 ګرامه |
| پروټین | 113 g |