دودیز مفونګ د ناپاکو (شنه) نباتاتو سره جوړ شوی دی. په هرصورت، په دې ټاپو کې نوې تمرین کیږي. Yuca (کاساوا) د نباتاتو لپاره د سواد پایلو سره بدلیږي. دا نسخه د تازه جوړو تاوان غوښتنه کوي، کوم چې تاسو ته غوره پایلې درکوي. که چیرې دا ستاسو لپاره شتون نلري، نو تاسو کولی شۍ منجمد ډول وکارئ او دوی یې بدله کړئ.
Mashing : تاسو کولی شئ یاکا د یا هم د دودیزو هاوانونو او موټرو میتود څخه کار واخلئ، یا د کچالو ماسش کاروئ.
شکل کول : موفونگو دوه لارې لرې کیدی شي. ډیری عام د نیم گنبد شکل دی، کوم چې زه په دې ترکیب کې کاروم. دا غیر معمولی نه دی چې مونفونگو په بالونو کې شکل ومومي او نږدې د مصرف شویو غوړیو یا لوبیا په څیر مصرف شوي.
څه ته اړتیا لرئ
- د تاو لپاره د سبزيجاتو غوړ
- 3 1/2 پونډ یوکا (کاساوا)
- زیتون غوړ
- د خوند خوله
- 3 لله لرګین (چټک)
- 6 سلایډونه بیکن (کرکیله شوي کښت شوي)
دا څنګه جوړ کړئ
- Preheat د تاو په پین کې تقریبا دوه انچو غوړ یا ژور خواړه 350 ته.
- پداسې حال کې چې تېل ګرميږي ، د یوکا سره ځای پرځای کړي او د نیم انچ انچ یا ټوټې ټوټې کړئ.
- تیار شوي یاکا د تریاکو پورې تر سره کړئ. دا به د 6 څخه تر 8 دقیقې وخت ونیسي.
- د تاکر څخه پخه شوي یوکا لرې کړئ او اجازه یې ورکړئ چې د کاغذ تیلو باندې وڅاړئ.
دودیز موارار او د پیسټ ميتود
- د زیتون غوړ سره د هاوان دننه.
- د للی لسیزه نیمه برخه او د مالګې یوه ټوټه اضافه کړئ. د لرګی پیسټ جوړ کړئ.
- یوکا په 6 مسایلو برخو ویشئ. هاوان ته د ژمي یوکا څخه یو برخه اضافه کړئ. د اوکا او لشین پونډ په یوه ماشین کې راټولوي او د هاوان خوا ته لوروي. دا عمل د اجزاوو بدلولو او مخلوط کولو کې مرسته کوي.
- د موټرو یو بیک بیکټ او د یوکا میش اضافه کړئ.
- هاوان باندی باندی باندی واچوی او خواوو ته یی ټیټ کړئ تر څو ټول اجزاو په ښه ډول سره په مخلوطه توګه مخلوط شی.
- ټول عناصر د هاوان تر پایه پورې وغورځوئ. د چمچ په شا سره، مخلوط له مینځه وړی او سطحه. له دې وروسته د هاوان شاوخوا شاوخوا سکریپ وکاروئ او میش د نیم ګومار شکل کې لرې کړئ.
- دا ګامونه شپږ ځلې بیا د بیاساف مفونگو شپږ برخې جوړ کړئ.
د کچالو مسیر میتود
- د زیتون غوړ سره، د کڅوړې دننه چوک کړئ چیرې چې تاسو به یوکا مینځل کیږئ.
- د لاسي لرګي او مالګې سره لاسي لرګي جوړه کړئ، بیا یې کڅوړه ته اضافه کړئ.
- خړا یوکا د کڅوړو سره وویشئ او دا د لرګي پیټ سره یوځل د کچالو ماسش سره یو ځای کړئ.
- د بیکین غوښه او د یوکا میش سره اضافه کړئ.
- د ټولو اجزاوو سره یوځای کولو ته ادامه ورکړئ تر څو چې په یوه نرمې ټوټې کې په سمه توګه مخلوط شي. په شپږو برخو کې ویشئ.
- د هرې برخې لپاره، یو کوچنی مسایل توکی د ډنډ په توګه کاروئ. مټ د کڅوړې لاندې ښکته کړئ. د چمچ په شا سره، مخلوط له مینځه وړی او سطحه. له دې وروسته د غوټک شاوخوا ټوټه ټوټه کړئ او چمغ په نیمه گنبد شکل کې لرې کړئ. شپږ جوړ کړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 469 |
| ټول ټیټ | 2 g |
| تغذیه شوی غوښه | 1 g |
| ناڅاپه غوښه | 1 g |
| کولیسسترول | 3 ملی ګرام |
| سوډیم | 133 ملی ګرام |
| کاربوهایډریټ | 108 ګرامه |
| غذایی فابریکه | 5 g |
| پروټین | 6 g |