پیډ وګورئ دا د تایید نوډل ډوډۍ ده چې د فلیټ، پراخه چای نوډلو سره جوړه شوې د سویا چاس کې غوښه، هګۍ او سبزيجات شوي دي. د پیډ لپاره دا ترکیب وګورئ چې دا د چرګانو او بروکولي، چینايي بروکولي یا د بوک چای لپاره د غږ غوښتنه کوي. پداسې حال کې چې پیډ وګورئ چې دا هم د وچو وریجو نوډونو سره هم کیدی شي، دا په دوديزه توګه د تازه، وریجو نوو نوومونو سره جوړ شوي چې ستاسو په سیمه ایز آسیایي خواړو کې) په ریفورم برخه کې (کې په یوه پیکج کې راټول شوي. که د وچو وریجو نوډونو کارول، دوی لومړی په ګرمو اوبو کې لند کړئ تر هغه چې دوی نرم نه وي مګر یو څه لږ خوند وهي، ځکه چې وروسته به وخوري.
څه ته اړتیا لرئ
- 2 پونډ نوي وریجی نوډونه (* که چیری وچې وریجی نوډونه وکاروی، د لارښوونی الندې لارښوونی وګورئ)
- 3/4 تر 1 پونډه چرګ چرګې یا ران
- دوه کپ
- چینايي بروکولي (ګیان) یا منظم بروکولي (ماشوم
- بوک چای هم کار کوي)
- 4 لیوه لشین (منبع)
- هګۍ
- د 2 نه تر 3 پاڼي شیری (یا د پخلنځی شیری)
- 1/2 کپ تازه ساتل د خدمت لپاره
- د اچولو لپاره:
- د چرګ غوټۍ چرګان
- دوه چږو سویا ساس
- 1 چاسون براون شیر
- د سترګو تیری چټک لپاره:
- 1 تڼۍ سویا سایټ
- د چاچون تور تیاره سویا
- دوه چنده
- د کب ښوروا
- 1/4 کڅوړه
- سپینه مرچ
- 1 ټوپون
- د لیمو شربت
- د 1/3 تر 1/2 تلیون مرچ مرچ (یا د 1 څخه 2 تسپون د تلی مرچ چټی)
دا څنګه جوړ کړئ
- که چیری ستاسو تازه وریجی نوډونه سره یوځای شی، ځینې وخت ونیسئ چې دوی جلا کړئ. لارښوونې: دا غوره نه ده چې په بشپړه توګه دوی جلا کړئ. په 2 یا 3 نوګو کې د هغوی پریښودل به لږ کم وي. همدارنگه، دا مرسته کوي څو د ساعته وروسته د څو ساعتو دمخه له فرخری څخه بهر پریږدي او یا یې د څو ساعتو لپاره د پیټ او مائکرووی پرانیستلو لپاره مرسته وکړي. د دې کار سره ستاسو سره د مرستې لپاره مرستي ترلاسه کول خورا چټکه او اسانه کوي.
- د چرګانو سره یو ځای مخلوط کړئ او په چرګ کې یې واچوله. ښه څاه کړئ او یو بل ته یې اشاره وکړئ کله چې تاسو نور اجزاء چمتو کړئ.
- د تیری فیری چاسی اجزاء سره یو جام کې یوځاې کړئ او د ډوډی سره نږدی تنظیم کړئ.
- د منځنۍ لوړ ګرمۍ په اوږدو کې یو ډک یا ډیر تاو تریه کړئ. دوه Tbsp اضافه کړئ. غوړ او تیریدل، بیا لینس اضافه کړئ. د خوشبو خوشې کولو لپاره 30 ثانی تیریږي.
- 5 دقیقې، یا تر چرګانو ډک شوي چرګانو او چرګانو ته اضافه کړئ. کله چې wok / pan ډیر وچ وي، یو کوچني شریري اضافه کړئ (په یو وخت کې 1 Tbsp). د اجزاء ساتل په ښه ډول ساتل.
- سبزيجات زيات کړئ او د 1-2 دقيقو لپاره د غوړ غوړولو ته دوام ورکړئ، يا تر هغه وخته چي سبزيجات لږ نرم شوي وي خو لا تر اوسه روښانه رنګ لرونکي وي. یو بل Tbsp اضافه کړئ. کله چې پین وچ شي وچ شی.
- خوا ته پش عناصر. یو بل 2 ټیم اضافه کړئ. غوړ، په دې ځای کې هګۍ مات کړئ. په چټکه توګه د هګۍ د وهلو لپاره غوږ ونیسی.
- د نوډونو اضافه کړئ او د سترګو غوټۍ وسوځئ. د دوه برخی څخه کار واخلئ او د نرم ګوتو ډول ډول حرکت، هر څه سره یوځای کړئ تر څو چې نوډونه یو منظم رنګ وي او نرمه کړي) نږدې 2-3 دقیقو (. د خپلو نوکانو په مینځلو څخه ډډه وکړئ او یا به غلا وګرځوي او غلا وکړي.
- د مالګې لپاره نوډونه چک کړئ. د کب په وخت کې د مایعاتو زیاتوالی زیات کړئ تر هغه چې غوښتل شوي مزه ترلاسه شي. که چیری ډیر لوړیږی، د لیمو جوس زیات کړئ.
- خدمت کولو لپاره، په آسانۍ سره نوڈلونه په توره او پورته کې د تازه کنډر سره پورته کړئ. د تای چیلی سوسی سره په لوری کی خدمت وکړئ او خوند واخلئ.
که چیری وچې نوډونه کارول: نو نوډل باید فلیټ او پراخه وي. د څښاک اوبو ته یو کڅوړه راوړوئ. په تودو کې د تودوخې څخه ډډه وکړئ.
د خوږو غولیدل تر هغه وخته چې دوی نرم نه وي مګر لاهم پیاوړي دي (د الینټینټ په پرتله یو کوچنی ډبره). د سرد اوبو سره وخورئ او له منځه یوسئ، بیا لیکل شوی لیکل تعقیب کړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 597 |
| ټول ټیټ | 16 ج |
| تغذیه شوی غوښه | 5 g |
| ناڅاپه غوښه | 6 g |
| کولیسسترول | 142 ملی ګرامه |
| سوډیم | 1،993 ملی ګرام |
| کاربوهایډریټ | 72 ګ |
| غذایی فابریکه | 4 g |
| پروټین | 39 g |