دا ستر روستیسی چرګ څو کاله دمخه د متحده ایالاتو د ختیځ ساحل سره ډیر مشهور و. د سپر چرګین، ال پوللو ریکو یا پیرووی چرګ په څیر پیژندل شوی، دا یو سوړونکی لار ده چې الوتونکو د کافی ذائق سره جوړه کړي ترڅو ډیری ټولو ته قناعت ورکړي.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 ټول چرګ (تقریبا 4 پونډه / 1.8 کیلوګرامه)
- 1/4 کپ / 60 ملیونه
- سپینه سرکه
- 3 پاڼي / 45 ملی لیتره سپینه شراب
- 3 پاڼي / 45 ملی لیتر کانال تیل
- 2 پاڼي / 30 میلی لیلین پوډر
- 2 پاڼي / 30 ملی ګرامه
- 4 تیمونونه / 20 ملی لیتره ګیټس
- 2 تیپاسون / 10 ملی لیتره تور مرچ
- 1 چاسون / 5 ملی لیتره مالګې
- د 1 لیمو جوس
- 1 کوټ / 950 ایم ایل
- سړې اوبه
دا څنګه جوړ کړئ
- د انګورو غوړ، شراب، غوړ، د لرګو پاؤر، جیوه، پیپاکر، تور مرچ، او مالګه. د څښاک د جوړولو لپاره ښه څاه کړئ. د نیبو جوس واخلی. د هر اضافي اضافه یا غټ چربی ټیم چرګ. د لیمو اوبو سره په ښه توګه وینځئ.
- په زپ - کڅوړه کې ځای چرګ کړئ. د مصدوم مصرف په چرګانو باندې وخورئ. کوټ چرګ په بشپړ ډول د مخلوط سره په هر سطح کې راوتلی . هڅه وکړئ تر څو چټک چټک څومره چټک کړئ.
- مهر مهر او لږترلږه دوه ساعتو لپاره په ریفورجیک کې چرګ ځای په ځای کړئ. چرګ به د اوږدې ذائط لرونکي وي چې دا په مسخ مخلوط کې مینځ ته راځي. د 24 ساعته زیات وخت مه خړئ.
- د Preheat Grill او روټیسري چمتو کول.
- چرګ د روټیسیرۍ او ګلي په ځای کې دحرارت لپاره نږدې 300 F (150 C) ټیسټ چرګ په حرارت کې تقریبا 1 1/2 ساعته ځای په ځای کړئ دحرارت درجه د رانژدې برخې برخه کې. چرګان کله چې د غوښې غوښې رسیږي کله چې 175 F (85 C) رسیږي.
- چرګ له ګلاب څخه وباسي او د لوړې تودوخی مقاومت کونکي بورډ باندې ځای ونیسي. په پاملرنې سره، د روټیسیریا رال او د لرګي د خیمې چرګ د المونیم ورق سره لیرې کړئ. اجازه راکړئ چې له 10 څخه تر 12 دقیقو مخکې د کار کولو مخه ونیسو.
- دا چرګ اکثرا د خټکي چټک سره کار کوي. د دې سټین ساده ساده نسخه د 1/2 کپ / 120 ملی لیټره د میونیس سره دوه میړه / 30 ملی لرګیو سرسری او دوه طلایی / 30 ملی لیتره جوس رسه جوړه شوي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 795 |
| ټول ټیټ | 48 g |
| تغذیه شوی غوښه | 12 g |
| ناڅاپه غوښه | 21 g |
| کولیسسترول | 253 ملی ګرام |
| سوډیم | 633 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 5 g |
| غذایی فابریکه | 2 g |
| پروټین | 81 g |