Causa Rellena یو ځانګړي پیرویو ډیو دی چې د موسمی آلو پاکی څخه جوړ شوی چې د چرګ یا سمندري سلاد سره پرتې وي. د دې ډک نندارتون کېدای شي خورا ډراماتيک وي (دا په واقعیت کې د فاریسي پیرویو ریستوران سایټ خوښ دی)، لکه څنګه چې سپتېا په مختلفو شکلونو کې مینځ ته کیدی شي او معمولا په ارقی ډول د ګارششانو لکه آایکودو، زیتون، سخته هګۍ او ساسس سره ډیریږي. د کچالو طبقه ځینې وختونه په روښانه ډول مختلف رنګونه دي (د نیلالو آلو سره جوړ شوي، یا د مثال په توګه د اجماع یا آایکودو سره شنه شنه شوي.
دا تثایت د خوږو کچالو سره چمتو کیږي، چې د ځینې آبی اماریلو ساس او د نارنج یو نښل کیږي، بیا د کرینبیری ساس (د شمالي امریکایی اړیکو سره) کیښودل کیږي او د پنکونو او وچ کريبربونو سره پیسې شوي. دا ډوډۍ د فانسسي رخصتي خواړو لپاره یو ښه لومړنۍ کورس جوړوي، مګر د لیفورډ شویو بندونو یا د مټ لوبو څخه وروسته د خوږ وړ کچالو د کارولو لپاره خورا ښه لاره ده.څه ته اړتیا لرئ
- 4 لوی لوی کچالو
- 1/4 د کپ رنګه شری یا غوړ شوی
- چانسکا
- 3 غوږو نارنج جوس
- دوه چټک پوړونه
- 1/2 کپ
- Aji Amarillo sauce
- 1/2 / 1 کپ د کریريبیری ساس یا
- کرینبری چټنی
- د پیسو 1/4 د غوښینو غوښینو او وچو کربیریا (د ګرنش لپاره)
دا څنګه جوړ کړئ
- توره تاکید 350 درجو خواږه کچالو ښه وخورئ او په ټوله ټوټه یې د ګوتو سره وخورئ. دوی په تیو کې وساتئ او آلو پکښې تر هغه وخته پورې چې ډیرې داوطلبې وي کله چې د تیز چاقو سره ویش، 30 - 45 دقیقو پورې، د اندازې پر بنسټ،. (که تاسو په چټکۍ کې یاست، تاسو آلو میتر کولی شئ په درې دقیقو وقفو کې لوړ وي تر هغه پورې چې داوطلبي وي).
- پداسې حال کې چې آلو بیکاروي، دجی اماریلو ساس چمتو کول) دلته ہدایت وګورئ (.
- کله چې آلو له تڼۍ څخه راوتلی، په توجه سره تودوخه کچالو په نیمه نیمه کې وخورئ، د بھاپ فرار پریښود. کله چې آلو کافی اندازه کافي وي نو د پوزې غوښه یې د پوستکي څخه واچوئ. کچالو ته د کچالو له لارې لیږدئ ترڅو هر ډول لپونه یا لرې ټوټې لرې کړي. تاسو باید څلور پیال ولري. (که چیرته د چرګانو پواسطه وکرل شي، نو د ریسر له لارې یې لیږدئ).
- د سپين زرغون، مکھن، او نارنج جوس په کوچني ساوسین کې ځای ونیسئ او د تودوخی په تودوخه تودوخه تر هغه وخته چې مکھن خټکی شوی وی او نسووره شوره یی حل شوه. دا مخلوط د آلو په داخل کې، د آری 2 امییلو سایټ (چک لپاره). د موسم آلو مخلوط د مالګې او مرچ سره چک کړئ.
- پورته کڅوړې او بوټیم د 4 کنډک شيدو څخه لیرې کړئ کولی شي چې نلې جوړې کړي. د پوستکي دننه د مکھن او سبزيجاتو غوړ سره تسکره کړئ. د پلاستيکي لرګي يوه برخه د هرې برخې په يوه پاى کې پري کړئ او د ربړ بډ سره يې خوندي کړئ. د میوو، پلاستيک خواو، په یو پوړ پین یا پلیټ کې ځای ونیسئ.
- د آلو د مخلوط 1/3 پیټ د هرې برخې لاندې ټیټ کړئ. هڅه وکړئ تر څو کچالو کچی امکان ولرئ. د کچالو کچالو د یو چرګان د کرینبیری ساس سره. د آلو د مخلوط یو بل 1/3 پیټ اضافه کړئ او کولی شي پرتې پرتې ته. د کريبیری سټی یو بل غوږ شامل کړئ. د وروستي 1/3 غوړو کچالو سره سر او د آلو د پورتنۍ برخې پورته کولو سره یې فشار واچاوه. که تاسو کوچنی شیش لرئ یا ورته شیان ولرئ، د آلو د ترکیب کولو کې مرسته کولو لپاره د لاندې سطحي سطحې څخه کار واخلئ.
- د هرې برخې پورته پوښۍ د بلې ټوټې پلاستيکي انګور سره پوښ کړئ او تر هغه وخته پورې خدمت ته تیارۍ مه کړئ.
- د خدمت لپاره: د کانال څخه پلاستيکي لرې لرې کړئ او هر ځای کولی شي د خدمت کولو تخته کې ځای ونیسي. یوځل په ټینګ ډول کولی شي په پلیټ کې، او په ورو ورو ورو کولی شي لرې کړي. که اړتیا وی نو ښه چای د چاقو سره.
- هر یو ګرنش چې د چټی ټوټې غوښین غوښین او وچ کريبانبین سره خدمت کوي، او د پاتې چټۍ سره د پلی کولو لپاره اړتیا لري که وغواړي. ګرمو کچالو په مکرر ډول په مایکرویو کې یا د خونې په درجه کې خدمت کوي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 239 |
| ټول ټیټ | 6 g |
| تغذیه شوی غوښه | 4 g |
| ناڅاپه غوښه | 2 g |
| کولیسسترول | 15 ملی ګرامه |
| سوډیم | 363 ملی ګرام |
| کاربوهایډریټ | 47 ګرامه |
| غذایی فابریکه | 2 g |
| پروټین | 1 g |