دا وړو چرګانو پښې نه یوازې رسې او خوږې دي، دوی د بودیجې په برخه کې خورا اسانه دي! د چرګانو پښې تقريبا د څلورو ساعتو لپاره خړوب شوي او بيا د کاملتيا په خاطر خوريږي. د لارښوونې ټول چرګان د پښو څخه کار واخلئ * یا د ټیټې برخې. دا ماشین د تیلو او سرکونو یو ترکیب دی، کیچپ، د کنتریسیریر ساس ، او نور فصلونه او مصالحې دي.
دا ریښه کیدای شی د چرګانو د ګوتو یا بڼیو سره هم ترسره شي، یا د ویشلو چرګانو سیسټمونو څخه کار واخلئ. که تاسو د بې چرګانو چرګانو یا غوږو څخه کار واخلئ، د دې سره سم د پخلی وخت کم کړئ. د چرګانو بې سينه سینه به په مستقیم تودوخه کې له 20 څخه تر 4 دقیقو پورې په مستقیم تودوخه او وروسته د غیر مستقیم تودوخه د 10 څخه تر 15 دقیقو پورې د ګل ډک پوښښ ولري.
لارښوونې او تغیرات
- د چټک تازه لشینګ سره د 1/2 غوږو د لرګو پوډر یا ګنډل شوي لہسن سره ځای پرځای کړئ.
- د زیاتو حرارت لپاره، د Tabasco sauce اضافي اضافه کړئ یا یو بل ګرم چاس ګټه واخلئ. د سرو مرچ مرغۍ کېدای شي په خټکیو کې هم اضافه شي.
څه ته اړتیا لرئ
- 2/3 د کانولا تیلو cup
- 1/1 غوړ د سور شراب شراب
- 3 چټکی شکر (وړل شوی)
- د چټک پوټکي کیچپ
- د دوه تیپټو پیاز (مستطنی کالی)
- 1 ټوپک د ویسټیسیریر ساس
- د چرګانو نمک 1
- 1 کلو لرګین (کراره شوی)
- دش ټاساسکو ساس
- 6 د چرګانو ټیټ چوکۍ
دا څنګه جوړ کړئ
- په لوی غذايي موادو کې د غذايي موادو ذخیره کول (پلاسټیک)، د غوړ، سرګ، شکر، کیچپ، پیاز، کنسټیریریر ساس، مالګه، لوسن او تببکو سره ګډ کړئ. چرګ اضافه کړئ او کوټه په ښه توګه وګرځوئ. بکس مهر کړئ او لږترلږه 4 ساعته یا د شپې لپاره یې جامې واچوئ، ځینې وختونه بدله کړئ.
- په یو سټینpan کې اچول شوي او د تودوخی په ډک ډک ډک ډک کړئ. د تودوخی څخه لرې کړئ او لرې کړئ.
- ګلان د منځنۍ یا منځنۍ تودوخی تودوخې ته نږدې، د 350 ° 375 ° پورې.
- لومړی، په مستقیم ډول د چرګانو چرګ په هر اړخ کې د 2 څخه تر 3 دقیقو لپاره. د غیر مستقیم تودوخې په ترڅ کې د چرګانو ټیټې قطعې ګړندۍ ته دوام ورکړئ - په مستقیم ډول د کانال یا ګاز سوځیدونکي نه - په چټکۍ سره مخ وګرځیدل او د محفوظ شوي ککړ شوي اچار سره ضایع کول، د اندازې په اساس، له 35 څخه تر 55 دقیقو پورې.
- چرګ باید د رنګ رنګ وټاکل شي او جوس به روښانه شي. دحرارت درجه باید لږترلږه 165 ° F په فوری فزيکي ترمامیتر کې ثبت کړي چې د غوږ ترټولو غټ برخه کې داخل شوي مګر هډوکي نه وي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 1482 |
| ټول ټیټ | 94 g |
| تغذیه شوی غوښه | 21 g |
| ناڅاپه غوښه | 43 ګ |
| کولیسسترول | 418 ملی ګرامه |
| سوډیم | 508 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 18 ج |
| غذایی فابریکه | 1 g |
| پروټین | 133 ګ |